Bijzonderheden van het thuis uitbroeden van kippeneieren

Een broedmachine is een unieke doos met als primaire functie het handhaven van specifieke omstandigheden voor het uitkomen van eieren. Broeden is een fascinerend en zeer arbeidsintensief proces dat specifieke vaardigheden en kennis vereist. Zonder deze vaardigheden zijn goede resultaten en een hoge uitkomst niet te verwachten.

Hoe kies en bereid je eieren?

Voor goede resultaten moet u alles weten over de juiste selectie en opslag van broedmateriaal, en over het aantal dagen dat het duurt voordat de kuikens uitkomen. Volg bij het selecteren van eieren de volgende richtlijnen:

• Ze kiezen voor productieve en gezonde kippen, omdat ze een slechte erfelijke aanleg kunnen doorgeven aan hun nakomelingen.
• Het optimale gewicht ligt tussen de 56 en 63 gram. Eieren die zwaarder of lichter zijn, worden afgekeurd. Het is ook belangrijk om te onthouden dat de eieren gelijkmatig in de broedmachine moeten worden geplaatst, aangezien elke gram tussen een half uur en 40 minuten toevoegt aan de ontwikkeling van het kuiken.
• Voeding moet natuurlijk zijn.
• Als de kippen eieren leggen, kun je de eieren verzamelen vanaf 7 maanden oud. Als het vleeskippen zijn, kun je de eieren verzamelen vanaf 8-9 maanden oud.
• De vorm van de eieren moet correct zijn: duidelijk gedefinieerde uiteinden, vloeiende overgangen.
• U kunt eieren rapen van 7.00 tot 8.00 uur 's ochtends.
• Voor het uitbroeden worden uitsluitend verse eieren gebruikt, die niet ouder zijn dan 3-4 dagen.

Te grote eieren zijn niet geschikt voor broeddoeleinden, en wel om de volgende redenen:

• slechtere ventilatie;
• de schaal is veel dunner;
• lage uitkomstgraad.

Ovocandling

Ovoscopie wordt beschouwd als een betrouwbare methode voor het onderzoeken van eicellen. Het helpt afwijkingen op te sporen die met het blote oog moeilijk te zien zijn. Het omvat het schouwen van de eicellen met een speciaal instrument, een ovoscoop. Deze test is nodig om mogelijke ontwikkelingsafwijkingen in embryo's op te sporen.

Alle eieren met dergelijke defecten moeten worden verwijderd. Gebarsten eieren mogen bijvoorbeeld niet in de broedmachine blijven liggen, aangezien zelfs een klein scheurtje bacteriegroei en besmetting van de eieren kan bevorderen.

Het apparaat zelf kan gekocht of zelfgemaakt worden, maar dat betekent niet dat het niet effectief gebruikt kan worden in het huishouden.

De procedure wordt als volgt uitgevoerd in een speciale ruimte. Het ei wordt in de rechterhand gehouden en naar de ovoscoop gebracht, waar het langs zijn lengteas wordt gedraaid. De eieren die de test doorstaan, worden vervolgens op trays geplaatst en in een eiertransporter naar de broedmachine gestuurd voor desinfectie.

Waar u op moet letten bij controle met een ovoscoop:

• lichte strepen als gevolg van beschadiging;
• donkere vlekken;
• een gevlekte marmerstructuur van de schelp, wat duidt op een tekort of teveel aan calcium;
• bloedstolsels;
• vreemde voorwerpen zoals veren of zand;
• dubbele dooier;
• de dooier brak en vermengde zich met het eiwit;
• de dooier zit vast (op één plek).
• scheuren en uitgroei;
• kuiltjes en puistjes.

Eieren bewaren

Bij het bewaren van eieren moet u rekening houden met een paar nuances:

• De aanwezigheid van een haan in het kippenhok is wenselijk.
• Bewaar eieren met de stompe kant naar boven.
• Elke drie dagen worden de eieren omgedraaid om te voorkomen dat de dooier aan de schaal blijft plakken, beweegt of uitrekt. Ook wordt de kans geminimaliseerd dat de eiwitstrengen die de dooier in het midden van het ei vasthouden, uitrekken en scheuren.
  • wanneer het ei verticaal wordt geplaatst, verandert het van het scherpe uiteinde naar het stompe uiteinde;
  • Als de eieren horizontaal liggen, zijn ze 180 graden gedraaid.
• Als de broedmachine niet over een automatische keerfunctie beschikt, is het raadzaam om de boven- en onderkant te markeren. Dit vergemakkelijkt het verder draaien tijdens het broeden.
• Wanneer eieren korter dan drie dagen worden bewaard, mag de bewaartemperatuur maximaal 18 graden Celsius zijn. Bij langere bewaring moet de temperatuur dalen tot 8-12 graden Celsius.
• Maximale houdbaarheid is 6 dagen.

Moeten eieren langer bewaard worden, dan worden ze verpakt in speciale vochtwerende en gasdichte verpakkingen (hermetische zakken van polyester of polyethyleen-polyester). Ze worden bewaard in ruimtes met een temperatuur van 10-12 graden Celsius. Dit verlengt de houdbaarheid tot 14 dagen.

Bij kortdurende opslag kunnen grondstoffen worden opgeslagen in ruimtes waar de temperatuur kan oplopen tot 20 graden Celsius. Houd er echter rekening mee dat grondstoffen daar niet langer dan 5 dagen mogen worden bewaard. De luchtvochtigheid moet voldoende hoog zijn – 75% wordt als optimaal beschouwd.

Om te begrijpen hoe het uitkomstniveau verandert tijdens opslag onder standaardomstandigheden, afhankelijk van de opslagduur van het materiaal, kunt u de volgende tabel gebruiken:

Desinfectie van eieren

Het vuil wordt van de eieren afgewassen met een doek gedrenkt in een kaliumpermanganaatoplossing. Vervolgens begint de desinfectie. Voor grotere hoeveelheden wordt formaldehydedamp gebruikt: 2530 ml van de stof wordt verdund met dezelfde hoeveelheid water en er wordt 30 mg kaliumpermanganaat aan toegevoegd.

Een container met een oplossing die voldoende is voor één kubieke meter broedmachine wordt in de desinfectiekamer met de eieren geplaatst. Hiervoor kan een goed afgesloten doos worden gebruikt. De desinfectie duurt maximaal een half uur.

Natte desinfectie is ook mogelijk. Hiervoor wordt 25-30% bleekmiddel gebruikt. 15-20 gram van de oplossing wordt toegevoegd aan een liter water. Een paar uur voor het leggen worden de eieren 3 minuten in deze oplossing gelegd.

Er zijn veel tegenstrijdige meningen over de vraag of eieren wel of niet gewassen moeten worden voordat ze in een broedmachine worden geplaatst. Lees verder voor meer informatie. hier.

Een broedmachine kiezen

Om een ​​kwalitatief goede uitkomst van de kuikens te garanderen, is het belangrijk om het juiste en betrouwbare apparaat te selecteren.

Afhankelijk van de capaciteit worden incubatoren onderverdeeld in:

• Professioneel – tot wel een half duizend eieren.
• Industrieel – er is geen limiet aan het aantal eieren, het hangt allemaal af van de grootte van de kamer. Het nadeel van deze broedmachines is dat bij een storing of stroomuitval het hele broedsel sterft.
• Zelfgemaakt (boerderij) – bevat enkele tientallen tot anderhalfhonderd eieren.

De criteria voor het selecteren van een couveuse zijn als volgt:

• handmatig of automatisch handhaven van de vochtigheidsgraad of temperatuuromstandigheden;
• lichaamsmateriaal;
• capaciteit;
• methode om de trays om te draaien;
• is er isolatie;
• Is het mogelijk om een ​​back-upstroomvoorziening aan te sluiten?

De belangrijkste functies van een kwaliteitscouveuse zijn:

• het vereiste niveau van luchtvochtigheid handhaven met een afwijking van maximaal 5%;
• het handhaven van de geprogrammeerde temperatuur binnen het toegestane schommelingsbereik – niet meer dan 0,1 graden;
• eieren op een vast tijdstip draaien;
• voor koeling zorgen bij oververhitting;
• ventilatie volgens het vastgestelde programma;
• geluidssignaal als de couveuse een technisch defect heeft.

Voorbereiding voor gebruik

Ten minste 12 uur vóór de start van de incubatie moet het apparaat:

• schoon;
• wassen;
• desinfecteren;
• verwarmen tot de gewenste temperatuur;
• elementen installeren die de vereiste luchtvochtigheid handhaven;
• Controleer de ventilatiewerking.

Voor kastincubatoren is desinfectie met formaldehydedamp geschikt. Vlak voor gebruik wordt de temperatuur in de kast gecontroleerd met een standaard koortsthermometer. De incubatietechnieken en -modi worden beschreven in de gebruiksaanwijzing.

Eieren leggen

Je kunt eieren gaan leggen ongeacht het tijdstip van de dag, maar de meeste boeren leggen de eieren nog steeds in de avond (rond 6 uur, want in dat geval begint het uitkomen al in de ochtend van de 21e dag en tegen de avond van diezelfde dag worden de meeste kuikens geboren).

Eieren die voor incubatie worden geselecteerd, moeten binnen worden gehouden voordat ze in de broedmachine worden geplaatst. Dit komt doordat het plaatsen van eieren in een verwarmde ruimte condensatie kan veroorzaken, wat het klimaat in de broedmachine verstoort en schimmelgroei veroorzaakt, wat fataal is voor het embryo. Daarom worden de eieren 8-12 uur vóór het uitbroeden in een tochtvrije ruimte bewaard bij een temperatuur van 25 °C.

Het is het beste om ze horizontaal te leggen. Dit zorgt voor een gelijkmatige verhitting. Verticaal leggen kan ook: leg de eieren in groepjes met regelmatige tussenpozen (4 uur). Eerst de grote, dan de middelgrote en tot slot de kleine.

Vanaf het begin van de broedperiode tot de 19e dag van de broedperiode moeten de eieren elke twee uur 180 graden worden gedraaid. Alleen bij uitkomstschalen is draaien niet meer nodig.

In het algemeen ziet de bladwijzerprocedure er als volgt uit:

• de broedmachine warmt op tot de gewenste temperatuur;
• eieren worden behandeld met een antisepticum of gedesinfecteerd met ultraviolet licht;
• zijn over de schaal verdeeld met de puntige kant naar boven;
• de schaal wordt ondergedompeld in de broedmachine;
• de deuren van het apparaat goed sluiten.

U vindt hier meer nuttige informatie over het leggen van kippeneieren in een broedmachine Hier.

Incubatiefasen en zorgkenmerken

Over het algemeen duurt het broeden van eieren ongeveer drie weken. Soms duurt het langer als de temperaturen onder het acceptabele niveau liggen, maar 25 dagen wordt als maximaal beschouwd. Standaard worden deze drie weken verdeeld in vier periodes:

• 1e periode – de eerste tot en met de zevende dag van de incubatie;
• 2e periode - van de achtste tot de veertiende dag;
• 3e periode - van de vijftiende tot de achttiende dag (meestal kun je rond deze tijd het piepen van de nog niet uitgekomen kuikens horen);
• 4e periode - van de negentiende tot de drieëntwintigste dag (dit is de laatste fase, die eindigt met het uitkomen van het kuiken).

Tijdens de incubatieperiode is het belangrijk om de juiste temperatuur en luchtvochtigheid te handhaven, omdat dit direct van invloed is op de ontwikkeling van het embryo.

Om oververhitting van het embryo te voorkomen, moeten de eieren worden gekoeld. Dit gebeurt op dag zes en veertien, en wanneer de eieren worden overgeplaatst naar de broedladen. Dagelijks vindt er ook een korte koeling plaats door de deuren van de broedmachine vijf minuten op een kier te zetten.

Laten we de verschillende stadia van het broeden van kippeneieren eens nader bekijken:

1. Op de eerste dag wordt de broedmachinetemperatuur ingesteld op 37,8 tot 38 graden Celsius en de luchtvochtigheid op 60%. Deze parameters moeten gedurende de eerste week constant blijven, aangezien stabiele en comfortabele omstandigheden essentieel zijn voor de ontwikkeling van het embryo. Het is ook belangrijk om de eieren 4 tot 8 keer per dag te keren.
2. Dag 8-14. De luchtvochtigheid daalt licht (tot 50%), maar de temperatuur blijft onveranderd. Tegen die tijd zou het embryonale ademhalingsstelsel gesloten moeten zijn. De eieren moeten nog steeds 4 tot 8 keer per dag worden gedraaid.
3. Tijdens de derde broedfase kun je beginnen met ventileren, waardoor de interne temperatuur iets daalt. Ventileren is slechts een paar keer per dag gedurende 10-15 minuten voldoende. Vergeet natuurlijk niet de eieren te draaien. De luchtvochtigheid daalt in deze periode met nog eens 5%, tot 45%, terwijl de temperatuur 37,8-38,0 graden Celsius blijft.
   

   Als de ontwikkeling normaal verloopt, beslaat de luchtkamer ongeveer 30% van het ei en is de rand omgekruld in een knobbeltje.

4. Wanneer de vierde broedperiode begint, wordt de interne temperatuur verlaagd tot 37,5-37,7 graden Celsius en de luchtvochtigheid verhoogd tot 70%. Op dit punt begint het lichtjes uitkomen. De eieren mogen niet worden omgedraaid; de afstand tussen de eieren moet zo groot mogelijk zijn en er moet een goede luchtcirculatie zijn.
5. Op de 21e dag begint het kuiken te pikken: het draait tegen de klok in, drukt zijn gewicht tegen de schaal en breekt de schaal met ongeveer drie slagen. Zodra het kuiken uit het ei is gekomen, mag het zelfstandig drogen en wordt het vervolgens op een warme, droge plek gezet.

Het welzijn van de kuikens is af te lezen aan het geluid van hun gepiep: als het kalm en monotoon is, is alles in orde. Als het geluid hard en zwaar is, betekent dit dat het kuiken het koud heeft.

Er zijn de volgende tekenen waaraan u een gezond kuiken kunt herkennen:

• de navelstreng moet zacht zijn:
• ingetrokken maag;
• benen zijn krachtig;
• lichtjes uitpuilende, heldere ogen;
• toont activiteit;
• de snavel is kort;
• Er is een reactie op geluiden.

De volgende afwijkingen wijzen op afwijkingen in de ontwikkeling van het embryo:

• het afpellen van het membraan dat zich onder de schaal bevindt;
• invriezen van de foetus (bepaald vanaf de zevende tot en met de veertiende dag van de incubatie);
• bloedringen (afsterven van de foetus in de periode van de eerste tot en met de zesde dag van de broedperiode);
• het niet uitkomen van de kuikens nadat de broedperiode is voltooid, wat kan worden veroorzaakt door een schending van het broedregime - temperatuur, vochtigheid, onderkoeling;
• na de zesde dag van de incubatie verschenen er geen bloedvaten meer;
• het eiwit brak en vermengde zich met de dooier;
• schimmel kolonies.

Het schouwen van de eieren volgens de broeddagen gebeurt als volgt:

• Op de derde dag zijn de dooier en de luchtkamer aan het stompe uiteinde zichtbaar.
• Op de vierde dag kun je de luchtkamer aan het stompe uiteinde zien en hoor je ook de lichte hartslag van het embryo en het begin van de ontwikkeling van bloedvaten.
• Op de vijfde dag verwijden de bloedvaten zich tot meer dan de helft van de eicel. Dit wijst op een actieve embryonale ontwikkeling.
• Op de zesde en zevende dag zijn de bewegingen van het embryo zichtbaar en vullen de bloedvaten bijna de hele eicel.
• Op de elfde dag zijn de bloedvaten duidelijk zichtbaar, de eicel is niet meer zo doorschijnend als op de zevende dag en heeft een donkerdere tint.
• Dag vijftien – het ei is nog donkerder geworden, het doorschijnende gedeelte heeft bloedvaten.
• Negentiende dag – het ei is bijna ondoorzichtig, het embryo is bijna volledig ontwikkeld, de luchtcel is duidelijk zichtbaar.

Embryo-ontwikkeling

Het is belangrijk om te begrijpen hoe de ontwikkeling van een kuiken in het embryo verloopt. Het begint allemaal met de ontwikkeling van de blastodisc – het cytoplasma op de dooier. Bevruchte blastodiscs beginnen zich te delen tijdens de eivorming, terwijl ze zich nog in het lichaam van de kip bevinden. Als het ei wordt gelegd en onder gunstige omstandigheden wordt geplaatst, ontwikkelt het embryo zich in fasen:

1. Het amnion (een met vocht gevuld membraan dat het embryo beschermt tegen fysieke schade of uitdroging door de hoeveelheid vocht onder het schild te reguleren) en het allantois (het embryonale ademhalingsorgaan dat de gehele inwendige ruimte bekleedt) beginnen zich te vormen.
2. Op de derde dag komt het hoofd tevoorschijn en op de vierde dag verschijnen de eerste beginselen van poten en vleugels.
3. Vanaf de achtste tot de elfde dag wordt het skelet gevormd en verschijnen de eerste rudimenten van de snavel en de klauwen.
4. Op de elfde dag sluit de allantois zich volledig en beweegt het embryo langs zijn lengteas, zodat zijn kop naar het stompe uiteinde wijst. Het scherpe uiteinde bevat het eiwit. Door de beweging van het kuiken, gecombineerd met het gewicht van de allantois, komt het eiwit in de bek van het kuiken terecht, wat op zijn beurt een snelle groei en ontwikkeling mogelijk maakt.
5. Vanaf de 13e dag haalt de allantois alle voedingsstoffen die hij nodig heeft voor zijn groei uit het schild.
6. Tussen de 12e en 20e dag begint het embryo zich te ontwikkelen en ontwikkelen de klauwen een hoornlaag. Het eiwit wordt tijdens de groei volledig verbruikt en de dooierzak wordt volledig ingetrokken.

De ontwikkeling van het embryo per dag wordt weergegeven in de volgende tabel:

Mogelijke fouten en moeilijkheden

Bij een taak als incubatie is het onmogelijk om fouten te vermijden, vooral als je nieuw bent in het vakgebied. De meest voorkomende fouten zijn:

• Gebrek aan kennis over hoe een broedmachine werkt. Sommige mensen proberen kuikens uit te broeden zonder volledig te begrijpen hoe het specifieke apparaat werkt.
• Er is geen broedschema (dagboek) beschikbaar. Het schema ziet er als volgt uit (waarden worden dagelijks ingevoerd):
  

  Periode	Deadlines, dagen	Temperatuur, graden	Vochtigheid, %	Aantal beurten per dag	Ventilatie
  1	1-7	38,0-38,2	70	4
  2	van 8 tot 14	37,8	60	4-6
  3	van 15 tot 25	37,8	60	4-6	2 keer per dag gedurende 15-20 minuten
  4	26-28	37,5	tot 90

• Het niet naleven van de temperatuurvoorwaarden:
  • Als het te warm wordt, kunnen de kuikens te vroeg uitkomen, wat resulteert in kleine, zwakke kuikens met slecht genezende navelstrengen;
  • bij lage temperaturen begint het uitkomen later, waardoor de kuikens minder mobiel zijn;
  • bij een hoge luchtvochtigheid verloopt het uitkomen trager;
  • Bij een lage luchtvochtigheid kan de luchtkamer groter worden, wat leidt tot voortijdige kieming.
• Overschrijding van de bewaartermijnen. De maximale bewaartermijn is twee weken, de optimale bewaartermijn is maximaal vijf dagen.
• Heterogene bladwijzer.
• De eieren draaien niet om (waardoor het embryo aan de schaal kan blijven plakken).
• Slechte voorbereiding. Niemand controleert de eieren en ze worden in de broedmachine gelegd met gebreken die er niet horen te zijn. De broedmachine zelf is niet volgens de regels voorbereid.
• Onjuiste plaatsing van de broedmachine (oneffen ondergrond, tocht).

Incubatie van kippeneieren (video-instructies)

Deze video biedt stapsgewijze instructies voor het uitbroeden van kippeneieren, van het kiezen van de juiste materialen tot het uitbroeden van de kuikens. Deze tips zijn geschikt voor zowel beginnende als ervaren boeren:

Het uitbroeden van kuikens is niet bijzonder moeilijk. Een goede voorbereiding van de eieren, selectie en microklimaatbeheersing gedurende de broedperiode zijn echter cruciaal. Als alle regels worden gevolgd, komen de kuikens gemakkelijk uit het ei, zelfs thuis.

Veelgestelde vragen