Kenmerken van vleeskippenrassen

Er zijn veel verschillende soorten vleeskippen beschikbaar voor de fokkerij, elk met zijn eigen unieke kenmerken. Fokkers die de voorkeur geven aan vleeskippen, geven bijvoorbeeld de voorkeur aan snelgroeiende, zwaargebouwde kippen die gemakkelijk te verzorgen zijn.

Kenmerken van vleesrassen

Vleeskippenrassen verschillen aanzienlijk van legkippenrassen. Ze zijn groter, hebben een zwaarder frame, een sterke lichaamsbouw en een losser verenkleed dan legkippen. Ze onderscheiden zich niet alleen door hun uiterlijk, maar ook door hun temperament. Vleeskippen zijn minder agressief, minder schichtig en passen zich beter aan veranderingen in hun omgeving aan.

Welke eigenschappen kunnen worden verkregen uit de ontwikkeling van vleeskuikens:

• Vleesrassen kenmerken zich door een lage eiproductie;
• Op de leeftijd van 2 maanden komt het gewicht van de jongen tot 1,5 kg aan, een volwassen dier kan op 5-6 maanden tot 4,5 kg wegen.
• De ontwikkeling en gewichtstoename vindt het sterkst plaats in de eerste twee levensmaanden;
• Vleesrassen hebben geen last van lage temperaturen, maar kuikens hebben voor een normale ontwikkeling een stabiele temperatuur van 19-25 graden nodig.

Vleeskippen hebben minder licht nodig dan legkippen. Een stabiele temperatuur in de stal en goede voeding, vooral tijdens de eerste twee levensmaanden, kunnen bijdragen aan een snelle groei. Verder is de verzorging van vleeskippen vrijwel hetzelfde als die van legkippen.

Het hok moet voorzien zijn van zitstokken en nesten, voer en water, en strooisel van stro en zaagsel. Per vierkante meter mogen maximaal 10-15 kuikens van een maand oud worden gehuisvest. Volwassen dieren hebben voldoende ruimte nodig.

Lijst met de beste rassen

In slechts één seizoen kunnen grote, snelgroeiende kippen winst opleveren voor fokkers door gezond, sappig vlees te verkopen. Naast het leveren van vlees zijn kippen ook waardevol als legpluimveehouders. Deze vogels hebben een robuuste bouw. ​​Ze worden vroeg volwassen, zijn vrij winterhard en passen zich gemakkelijk aan het leven in zomerhokken aan.

De karakteristieke eigenschappen van vleespluimvee zijn onder meer een groot formaat en sterke botten. Om de productiviteit te verbeteren, gebruiken de meeste pluimveehouders kruisingen – kruisingen van bekende rassen die alleen de beste eigenschappen van beide ouders in zich verenigen. Zo zijn veel kruisingen van vleeskuikens ontwikkeld met vertegenwoordigers van bekende Russische rassen: de White Plymouth Rock en de Cornish vleeskuikens.

Maran

Dit zijn Franse vleeskippen die bekend zijn bij pluimveehouders. Ze zijn in Europa populair geworden vanwege hun vroege rijpheid, prachtige verenkleed, heldere, bijna chocoladekleurige eieren en uitstekende vleeskwaliteit.

Het Marans-ras staat bekend om zijn uitzonderlijk mooie vogels, die een verscheidenheid aan aantrekkelijke kleuren vertonen. Vogels zijn er in wit, zilver en zwart met koperkleurige markeringen. Hennen hebben zwarte veren met een gouden kraag om hun nek. Hanen zijn te herkennen aan gouden vlekken op hun borst en roodachtige veren op hun rug. Deze vogels zijn te herkennen aan hun zwarte staart met een blauwe glans.

Er zijn Marans met een zilverkoekoekskleur. Minder vaak worden vogels met een goudkoekoekskleur gefokt, die door fokkers zeer gewaardeerd worden vanwege de afwisselend zwarte en gouden veren – deze vogels brengen hoge prijzen op. Tarwekleurige vogels zijn eveneens populair. Hanen met deze kleur hebben heldergouden veren op hun borst en nek. Hennen hebben meestal gele, goudrode en soms bruinachtige tinten.

Volwassen vogels zijn vrij groot. Hanen kunnen tot 4 kg wegen en hennen tot 3 kg. Hennen produceren tot 150 grote eieren met een gewicht tot 80 g. Het ras is uniek in zijn kleur. Deze vogels kunnen een goudkoekoeks-, tarwe-, zwart-, koekoeks-, wit- of bontkleurig verenkleed hebben.

Vleeskuikens

De bekende vleeskuikens zijn geen vleesras, zoals veel beginnende pluimveehouders denken. Het zijn kruisingen – nakomelingen van in elkaar kruisende paren Cornish- en Plymouth Rock-kippen. Af en toe worden ook andere vleesrassen gebruikt in vleeskuikenproductieprogramma's, zoals de Yubileynye Kuchinsky, Brahma of Cochin. Deze kippen staan ​​bekend om hun goede vleesproductie, maar ze kunnen deze eigenschappen niet doorgeven aan hun nakomelingen. Daarom worden ze gehouden tot ze hun marktgewicht hebben bereikt en vervolgens naar de slacht gebracht.

Op een maand wegen kuikens ongeveer 1,5 kg. Dit is de leeftijd waarop ze het vaakst geslacht worden. Als je even kunt wachten, is het verstandig om de tijd te nemen, want na een maand zal het levend gewicht van de vogel ongeveer 3 kg zijn. Het is niet verstandig om vleeskuikens langer te laten groeien: hun gewicht neemt niet toe, maar hun eetlust wel. Daarom leven vleeskuikens zelden langer dan drie maanden.

Hek

Deze variëteit is ontstaan ​​door kruising met Aziatische vechtkippen, chichinchins en andere variëteiten. Deze vogel staat bekend om zijn grote formaat. Wereldwijd worden verschillende variëteiten Brahma-kippen gefokt, die verschillen in kleur en de ongewone kenmerken die inherent zijn aan dit ras, waardoor het een decoratief en vleeshoudend ras is.

Hanen van dit ras kunnen tot 5 kg levend gewicht aankomen, en hennen ongeveer 4,5 kg. Hennen zijn uitstekende broedhennen en leggen ongeveer 120 bruine eieren per jaar, elk met een gewicht van 60 g.

Brahma-kippen Ze kunnen zich snel aanpassen aan alle leefomstandigheden, zijn niet veeleisend en kunnen de winter goed doorstaan. Ze hebben geen grote rengebieden nodig, kunnen niet vliegen en kunnen goed samenleven met andere kippenrassen.

Cochins

Dit is een Chinees kippenras dat recentelijk populair is geworden in Rusland. Deze vogels staan ​​bekend om hun weelderige verenkleed en uitzonderlijk grote formaat. Dit vleesproducerende ras komt snel en agressief aan. Hanen kunnen tot 6 kg wegen en hennen ongeveer 4 kg. Ze kunnen ongeveer 120 bruine eieren met heldere dooiers per jaar leggen.

Terwijl blauwe of zwarte kippen ooit de dominante kleur van deze variëteit waren, zijn er tegenwoordig ook witte en prachtige vaalbruine kippen te vinden. Deze vlees- of legkippen zijn makkelijk in de omgang, kalm en kunnen goed overweg met andere vogels. Pluimveehouders moeten er echter op letten dat ze Cochins niet te veel eten, aangezien dit tot overgewicht kan leiden.

Kuchinskaya-jubileum

Om dit ras te ontwikkelen, gebruikten fokkers de beste leg- en vleesproductierassen. Het resultaat is een vogel die zich onderscheidt door een uitstekende eiproductie en vleesproductie. Deze veelzijdige kippen zijn een ware zegen geworden voor eigenaren van kleine particuliere boerderijen en achtertuinen. Hennen kunnen tot 240 eieren per jaar leggen en volwassen kippen kunnen een levend gewicht van 3-4 kg bereiken.

De vleeskwaliteit van de Kuchin Jubilee-kip is aanzienlijk beter dan die van commercieel gefokte vleeskuikens. De kip is niet kieskeurig, verdraagt ​​zowel kou als warmte, stelt weinig eisen aan zijn dieet en wordt vroeg volwassen. Een onderscheidend kenmerk van dit ras is de aparte kleur van de hanen en hennen, waardoor de kuikens zelfs na 24 uur gemakkelijk van elkaar gescheiden kunnen worden.

Faverolles

Dit ras is al sinds het begin van de 20e eeuw wijdverspreid in Frankrijk. Het staat bekend om zijn karakteristieke uiterlijk en uitzonderlijke vleeskwaliteit. De uitstekende consumptiekwaliteit wordt nog steeds gewaardeerd. Deze vlees- en eierkippen groeien snel en bereiken een levend gewicht van 3-4 kg. De kippen leggen tot 180 eieren van elk 60 g. De eierschalen zijn bruin.

Ondanks hun uitstekende vleesproductie onderscheiden Faverolles-kippen zich, in tegenstelling tot andere vlees-ei-rassen, door hun fijne botten. Ze kunnen zich snel aanpassen aan seizoensgebonden temperatuurschommelingen en hebben een rustig karakter, maar zijn gevoelig voor overgewicht.

Poesjkinkippen

Poesjkinkippen onderscheiden zich door hun zwart-witte tekening. Sommige pluimveehouders beschouwen dit vlees-eiras als een van de beste voor kleine particuliere bedrijven. Deze kippen zijn winterhard en passen zich snel aan alle omstandigheden aan, zelfs de zwaarste. Ze zijn bescheiden, kunnen hun eigen voedsel in de buitenlucht vinden, worden vroeg volwassen en leggen een flink aantal eieren.

Een haan kan tot 3 kg wegen en een hen tot 2 kg. Een hen kan ongeveer 220 witte eieren per jaar leggen. Het mooie van dit ras is dat ze, ondanks hun bescheiden gewicht, een mollig, aantrekkelijk lichaam kunnen ontwikkelen.

Adler

Dit zijn prachtige vleeskippen met een aantrekkelijke zilverkleurige kleur. Dit ras is ontwikkeld in Zuid-Rusland. Adlerkippen beginnen met het leggen van eieren op een leeftijd van zes maanden. Kippen die voor de vleesproductie worden gefokt, zijn natuurlijk inferieur aan de traditionele vleesrassen, maar ze zijn nog steeds vrij zwaar. Een haan kan tot 4 kg wegen en een hen tot 2,8 kg.

Het Adler-kippenras is populair vanwege de uitstekende eierproductie. De kippen kunnen 3 tot 4 jaar lang eieren leggen, waardoor ze niet ieder jaar hun kippenstapel hoeven te vervangen en toch nog steeds een groot aantal eieren kunnen verzamelen.

Cornish

Het Cornish- of Cornish-vleesras is een oud kippenras, ontwikkeld in de eerste helft van de 19e eeuw. Deze kip is in staat om uitstekende vleeskruisingen te produceren. Tegenwoordig worden witte Cornish-kippen op industriële schaal gefokt voor vlees van hoge kwaliteit. Wanneer ze op particuliere boerderijen worden gehouden, worden ze vrij vroeg geslachtsrijp, maar zoals alle vleesrassen produceren ze weinig eieren.

Een volwassen vrouwtje weegt tot 3,5 kg. Een volwassen haan weegt tot 4,5 kg. Er bestaan ​​dwergvariëteiten van het Cornish ras. Een hen weegt 0,85-1,3 kg en een haan weegt 1-1,6 kg.

Een wit vrouwtje legt ongeveer 100-130 grote bruine eieren per jaar. Een gekleurde vogel legt eieren met overwegend bruine of gevlekte schalen.

Amrox

De Amrox-kip heeft een koekoekachtige kleur, waarbij elke veer eindigt in een donkere streep. Hanen van dit ras zijn krachtig, lang en massief. Ze zijn vrij groot, met een grote kop in verhouding tot hun lichaam. De vogels hebben een korte, sterke, licht gebogen, gele snavel. Naast hun kleur zijn de grote, expressieve, roodbruine ogen de kenmerkende eigenschappen van dit ras. Ze hebben een vol, rood gezicht, ovale, langwerpige lellen en oorlellen.

Deze vlees- en eierkippen zijn uitstekende legkippen en produceren tot wel 220 eieren per jaar. Dit ras staat ook bekend om zijn goede gewicht. Hanen worden tot 4,5 kg zwaar, hennen tot 3,5 kg. Amrox-kippen hebben een rustig karakter, passen zich snel aan nieuwe leefomstandigheden aan en groeien snel.

Plymouth Rock

De voorouders van moderne vleeskippen zijn de Langash, Brahma, Cochin en andere minder populaire rassen. Deze kippen zijn verkrijgbaar in acht verschillende kleuren. Commercieel gefokte witte kippen worden vaak gekozen, terwijl particuliere fokkers ook de voorkeur geven aan kleurrijke exemplaren van dit vleesproducerende ras. De Plymouth Rock is een kippenras dat bekend staat om zijn gemakkelijke verzorging, snelle groei en smakelijke, voedzame vlees. Na slechts twee maanden kan dit ras tot 1,8 kg in gewicht toenemen.

Volwassen hanen kunnen tot 4,5 kg wegen, en hennen ongeveer 3,5 kg. Hennen leggen meer dan 170 grote, lichtbruine eieren per jaar.

Mini-kippen

Dit kippenras heeft verschillende voordelen die het duidelijk onderscheiden van ander pluimvee. Deze omvatten:

• veelzijdigheid van de fokkerij;
• snelle groei;
• smakelijk en mals vlees;
• het ontbreken van de gewoonte om de grond open te scheuren, wat belangrijk is bij het lopen;
• pretentieloosheid in eten;
• het verkrijgen van grote eieren;
• Mogelijkheid om in kooien en omheiningen te houden.

Maar vogels hebben tegelijkertijd ook een aantal nadelen:

• de noodzaak om kippen van verschillende kleuren apart te houden, aangezien kruisingen onaanvaardbaar zijn;
• het is onmogelijk om de vogel bij regenachtig weer te laten lopen, omdat zijn poten kort zijn, waardoor er vuil op zijn buik ophoopt, wat tot verschillende ziekten kan leiden;
• Als u uw kippen onevenwichtig voer geeft, kunnen ze pootproblemen krijgen, wat gevaarlijk is voor de kippen.

Deze kippen groeien goed, maar hebben warmte nodig. De luchttemperatuur moet minstens 35 graden Celsius zijn. Dit zorgt ervoor dat bijna alle kuikens overleven. Elke week daarna moet de temperatuur een paar graden lager zijn.

Het gemiddelde gewicht van hanen is 3 kg en van hennen 2,7 kg. Miniatuurkippen onderscheiden zich door hun heerlijke vlees, dat bovendien sappig is doordat het vet zich over de spieren verdeelt. Deze hennen produceren tot wel 180 eieren per jaar, elk met een gewicht van 60 g.

Er worden vaak minivleeskippen van Roy Island en Leghorn gefokt. Deze kippen leggen goed eieren, ongeacht de tijd van het jaar.

Door hun compacte formaat heeft de toom niet veel ruimte nodig. Er passen wel twaalf hennen op één vierkante meter. De hanen zijn kalm en niet agressief. Ze groeien vrij snel en beginnen al met het leggen van eieren op de leeftijd van 5-6 maanden.

Er zijn veel soorten vleeskippen. Met zoveel variëteiten is het gemakkelijk om rassen te kiezen die snel groeien, aankomen en eieren produceren. Dit maakt het gemakkelijk om deze dieren voor uzelf te houden of om hun karkassen en eieren te verkopen.

Veelgestelde vragen