Het Cornish-ras is een van de populairste en meest geliefde kippen onder boeren. Het wordt gewaardeerd om zijn uitstekende vleeskwaliteit en de snelle groei van zijn jongen.
Zwarte Cornish kip
Witte Cornish haan en hen
Witte kant Rode Cornish
Geschiedenis van de oorsprong van het ras
Het Cornish ras staat ook bekend als de Indian Game. Het is oorspronkelijk afkomstig uit Engeland en werd gefokt door W.R. Gilbert. Het is ontstaan uit de toen populaire hanengevechtsport. Begin 19e eeuw besloot Gilbert een nieuw kippenras te ontwikkelen door Game-kippen te kruisen met het Asil-ras. Van hun ouders erfden de Cornish hun snelheid en kracht. Het ras trok al snel de aandacht van de Engelse adel en gewone boeren.
Tegen het einde van de 19e eeuw was het enigszins veranderd en had het zijn vechtkwaliteiten verloren. Er werden echter andere voordelen ontdekt in de Cornish, wat leidde tot verdere ontwikkeling door fokkers in Cornwall en Devonshire, Engeland.
In 1895 werd het Engelse Cornish kippenras erkend door de American Poultry Association, werden de kenmerken ervan bevestigd en werd het de standaard. Destijds heette het ras "Indian Game", maar fokkers realiseerden zich dat dit niet de kenmerken van de kip weerspiegelde, dus hernoemden ze het tot "Cornish", wat zich vertaalt als "inwoner van Cornwall".
De oude wortels van het ras blijven echter onmiskenbaar: het uiterlijk en karakter van het ras verraden vechtlust. Nadat Engelse boeren hun interesse in de kippen verloren, bleef de vraag naar het ras lange tijd uit.
In de 19e en 20e eeuw werden Cornish kippen beschouwd als zeer veeleisend qua verzorging en voeding, hadden ze een lage eiproductie en groeiden ze langzaam. De fokkerij van het ras werd bemoeilijkt door de grote omvang van de hanen. Hun dunne eierschalen maakten de fokkerij lastig.
Desondanks gingen de fokactiviteiten door en slaagden wetenschappers erin een kippenras te ontwikkelen dat indruk zou maken met zijn prestaties. En dat lukte: Cornish-kippen groeiden snel en produceerden grote hoeveelheden heerlijk, vers vlees, maar de eierproductie bleef minimaal.
Beschrijving van Cornish-kippen
Cornish Beauties zijn aantrekkelijk en moeilijk te verwarren met andere rassen. Laten we eens kijken naar de belangrijkste kenmerken die uniek zijn voor de Cornish.
Verschijning
Als je naar een broedse hen kijkt, valt als eerste haar grote, goed gedefinieerde lichaam op. Haar borst is massief, met prominente heupen en een brede rug. Haar lichaam is laag. Haar poten staan wijd uit elkaar en haar schenen zijn dik en gespierd. Haar snavel is, net als haar poten, geel.
De kop van de kip is middelgroot. Het sterke voorhoofd is versierd met een kleine, peulvormige kam, vaak rood. De lellen, oren en huid zijn ook rood. Veren komen in verschillende kleuren voor, waarvan zwart en wit het meest voorkomen. Reebruine, bruine en rode veren komen ook veel voor in het wild. Mannetjes wegen ongeveer 4 kg, vrouwtjes 3,5 kg.
Bekijk de volgende video voor een overzicht van het Cornish-ras:
Temperament
Fokkers wilden een hen fokken met een echte vechtlust, maar uiteindelijk kregen ze een hen met een kalm en volgzaam karakter. De hennen zijn niet vatbaar voor gevechten of ruzies. De hanen zijn kalm en redelijk, maar in noodgevallen staan ze klaar om te vechten en hun gezin te beschermen.
Agressiviteit, strijdlust en vocaliteit zijn eigenschappen die tijdens het fokproces verloren zijn gegaan. Moderne Cornish kippen leveren dan ook geen problemen op voor eigenaren.
Productiviteit
Het Cornish-ras werd oorspronkelijk niet alleen ontwikkeld voor hanengevechten, maar ook om de vleeskwaliteit te verbeteren. Dit product wordt beschouwd als een dieetproduct. De vogels komen zeer snel aan in gewicht, tot wel 2 kg op de leeftijd van twee maanden. Naast deze positieve eigenschappen staan deze gedomesticeerde vogels bekend om hun late geslachtsrijpheid. Cornish worden over het algemeen beschouwd als een vleesras.
Seksuele rijpheid en eiproductie
Cornish hennen worden, net als andere vleesrassen, niet snel volwassen. Ze staan echter bekend om hun snelle groei en gewichtstoename, waardoor ze waardevol zijn voor pluimveehouders. Een hen legt haar eerste ei op de leeftijd van 7-9 maanden. Dit maakt het fokken van Cornish hennen een behoorlijke uitdaging.
De piek in de eiproductie vindt plaats in het tweede of derde levensjaar. Een kip kan gemiddeld 140 eieren produceren. De hoogste geregistreerde eiproductie was 176. Elk ei weegt ongeveer 60 gram en varieert in kleur van wit tot crème.
Het instinct van incubatie
Legkippen hebben een moederinstinct. Als een pluimveehouder het fokproces verstandig aanpakt, zullen de kippen gezonde en sterke jongen kunnen uitbroeden. Het fokproces zelf is niet eenvoudig.
De kuikens zijn groot en niet alle eieren zijn bevrucht en klaar om te broeden. De hennen worden erg nerveus en gevoelig zodra het broedtijd is aangebroken – het minste geluid maakt ze bang. Het gewicht van de hennen vormt een gevaar; ze zou per ongeluk haar broedsel kunnen breken.
Detentieomstandigheden
Cornish ganzen hebben geen speciale leefomstandigheden nodig; ze kunnen in kooien of in het wild worden gehouden. De belangrijkste vereiste is voldoende ruimte om vrij rond te lopen, aangezien Cornish ganzen groot zijn en een groot gebied nodig hebben om vrij rond te kunnen lopen.
Voeding
Het dieet moet verstandig gekozen worden, want vogels hebben de neiging te veel te eten.
Kip dieet
Het dieet van jonge vogels moet dezelfde componenten bevatten als dat van volwassen vogels, maar er moet speciale aandacht worden besteed aan de vitaminen en mineralen die kuikens nodig hebben. Eiwitrijk voer is vooral belangrijk. Als kuikens snel in gewicht toenemen, moeten ze op dieet worden gezet. Kuikens moeten altijd een met water gevulde drinkbak hebben.
Dieet van volwassen kippen
Als de pluimveehouder niet van plan is om de jonge dieren te slachten, dan worden ze op de leeftijd van 2 maanden overgezet op een volwassen dieet.
Voedsel dat aan Cornish-kippen kan worden gegeven:
- Voedsel met veel plantaardige eiwitten. Het moet de basis van het dieet vormen. Er worden mengsels voor opgroeiende vleeskuikens gebruikt. Je kunt ook je eigen kant-en-klare graanmengsel maken.
- Natte pap. Ze worden 's ochtends aan de vogels gegeven. Ze worden direct verteerd, dus de kippen moeten kort daarna weer gevoerd worden. Overdag hebben de kippen de gelegenheid om zich te versterken door vrij rond te scharrelen, en het is niet raadzaam om dit voer 's avonds te geven. De vogels zullen snel honger krijgen en slecht slapen.
- Dieet. Overgewicht is een reden om de hoeveelheid voer geleidelijk te verminderen of het dieet aan te passen. Kippen vallen het beste af met verse groenten en bladgroenten. Deze producten kunnen alle graanmengsels vervangen.
- Speciaal menu vóór het leggen van de eieren. In deze periode wordt de hoeveelheid voedingssupplementen verhoogd, omdat deze een bron van calcium zijn. Het menu moet rijk zijn aan eiwitten, wat de vorming van eicellen bevordert.
Voortplanting
Het geduld en harde werk van fokkers hebben hun vruchten afgeworpen: tegenwoordig kan één kip zo'n 150 eieren produceren. Vroeger was de schaal erg zwak; nu is deze dikker en sterker geworden. De uitdagingen bij het houden van kippen zijn aanzienlijk verminderd. Ervaren pluimveehouders broeden hun jongen uit in speciale broedmachines om diverse gevaren te voorkomen.
Lees het artikel over kenmerken van het uitbroeden van kippeneieren.
Het uitkomstpercentage in een broedmachine is ongeveer 70%. Problemen met de bevruchting van eieren blijven bestaan. Sommige pluimveebedrijven maken één grote fout: ze vergeten overgewicht bij hun kippen aan te pakken en voeren ze in plaats daarvan te veel. Deze praktijk leidt tot overgewicht, wat de fokkerij bemoeilijkt.
De hoeveelheid vetlagen kan de cloaca, waar de eieren worden gelegd, verstoren.
Cornish-kippen hebben een sterk moederinstinct en blijven lang op hun eieren zitten. Elke verstoring door mensen of andere dieren kan ze echter bang maken.
- × Ondanks het goed ontwikkelde moederinstinct van een kip, kan haar gewicht ervoor zorgen dat haar eieren worden geplet. Het is aan te raden om broedmachines te gebruiken of de eieren onder lichtere kippen te leggen.
- × Obesitas bij Cornish-kippen vermindert niet alleen de vleeskwaliteit, maar belemmert ook de voortplanting. Het is essentieel om het dieet en gewicht van de vogels strikt te controleren.
Hennen proberen hun eieren te beschermen tegen mensen of roofdieren, wat er vaak toe leidt dat ze ze breken. Engelse hennen produceren eieren van verschillende groottes en kleuren, afhankelijk van het specifieke Cornish ras. Om te voorkomen dat de hennen de eieren verpletteren met hun gewicht, worden de eieren onder hennen van een lichter ras gelegd. Dit verbetert de uitkomst en maakt de toekomstige verzorging van de jongen gemakkelijker.
De hen zorgt ervoor dat de kuikens de juiste temperatuur behouden door ze onder haar vleugels te beschutten. De belangrijkste taak van de pluimveehouder is om de hen van smakelijk voer te voorzien en een gezellige en comfortabele omgeving te creëren.
Gekooide inhoud
Vogels worden vaak in kooien gehouden op pluimveebedrijven. Vogels die op deze manier worden gehouden, worden zelden ziek omdat ze in een schone omgeving leven en geen kans hebben om dodelijke virussen en bacteriën op te lopen. Dit is het belangrijkste voordeel van kooihuisvesting.
Maar kippen kunnen niet naar buiten; ze krijgen volledig geen fysieke activiteit en vleesproducerende vogels hebben een trage stofwisseling. Ze eten vaak te veel, waardoor de vogels dik worden, problemen met hun inwendige organen krijgen en geen eieren meer leggen. De vogels vallen op hun poten, wat vaak leidt tot de dood van Cornish-rassen.
Karkassen die in kooien worden bewaard, zijn niet interessant omdat hun smaakkwaliteiten hun waarde verliezen.
Vloer-en-loopmethode voor het behouden van
Deze manier van vogels houden is de beste. Frisse lucht en een actieve levensstijl dragen bij aan de gezondheid en volledige ontwikkeling van de vogels. De smaak van het vlees wordt uitgesprokener en levendiger.
Een comfortabele vogelkweek wordt gewaarborgd door een aantal regels:
- De temperatuur in het kippenhok mag niet lager zijn dan -15 graden Celsius. Er mag geen tocht zijn in de ruimte waar de kippen leven.
- Volwassen dieren passen zich snel aan de kou en nieuwe leefomstandigheden aan, maar zijn te gevoelig voor plotselinge temperatuurschommelingen.
- Broedende hennen voelen zich alleen veilig als hun nest zich buiten het zicht van mensen bevindt. Onder stress kunnen de vogels hun eieren verpletteren.
- Zitstokken en zitstokken mogen niet te hoog boven de vloer worden geïnstalleerd. Zwaar gewicht en lage poten kunnen een risico vormen voor vogels die vallen.
- Graaf in de tuin een gat en vul het met zand en as. Dit kleine badje helpt de vogels om de vlooien die in hun veren leven te verwijderen.
Tijdens het lopen graven vertegenwoordigers van het Engelse kippenras met hun poten in de grond, waardoor hun klauwen slijten. De lange klauwen veroorzaken ongemak.
Bijzonderheden van het houden van kuikens
Jonge kuikens hebben de eerste dagen na de geboorte speciale zorg nodig. Het duurt langer voordat kuikens veren krijgen dan bij andere soorten, en ze verschijnen geleidelijk in de loop van 1,5 tot 2 weken. Op koude dagen verstoppen de kuikens zich onder de vleugels van hun moeder; als ze niet alle kuikens meeneemt, beginnen ze dicht op elkaar te kruipen. Sterke, gezonde individuen verpletteren of verwonden de jongen.
- ✓ De temperatuur gedurende de eerste dagen van het leven van de kuikens op +28 graden Celsius houden.
- ✓ Gebruik een infraroodlamp voor verwarming in de avond.
- ✓ Zorg voor toegang tot frisse lucht om groei en ontwikkeling te versnellen.
Om onderkoeling en een afname van het aantal kuikens te voorkomen, houdt u de temperatuur op 28 graden Celsius. Overdag is dit geen probleem, maar 's avonds kunt u het beste een speciale infraroodlamp onder het plafond plaatsen. Kuikens buiten laten rondlopen is gunstig voor hun ontwikkeling en versnelde groei.
Hoe gaan kippen om met de winterkou?
Vorst, wind, tocht en plotselinge temperatuurschommelingen – al deze factoren hebben een negatieve invloed op het welzijn van vogels. Jonge vogels hebben een lange tijd nodig om veren te ontwikkelen, waardoor kou een aanzienlijk risico vormt voor hen en zelfs tot de dood kan leiden.
In de winter moet de ruimte waar de vogels verblijven verwarmd worden. De temperatuur mag niet lager zijn dan 5 graden Celsius, maar zelfs dat wordt als zeer ongewenst beschouwd.
Preventie en behandeling van obesitas
Overgewicht bij kippen kan verschillende gevolgen hebben. Het vlees wordt minder mals en vet. Om vet te verminderen, is het belangrijk om de vogels regelmatig te wegen en ervoor te zorgen dat hun gewicht past bij hun leeftijd. Zo moet het gewicht op 3 maanden rond de 1,7 kg liggen, op 4 maanden rond de 2-2,1 kg en op 5 maanden rond de 2,3-2,4 kg.
- • Regelmatig wegen van vogels om het gewicht te controleren.
- • Neem verse groenten, maïs en peulvruchten op in uw dieet in plaats van granen.
- • Zorg voor voldoende drinkwater.
Als vogels aanzienlijk overgewicht hebben, krijgen ze een speciaal caloriearm dieet. Het dieet om af te vallen bestaat uit verse groenten, maïs, bonen en alle peulvruchten. Alle granen moeten worden geschrapt. Mineralen- en vitaminesupplementen worden aan het dieet toegevoegd. Voldoende drinkwater is essentieel tijdens het afvallen. Granen moeten worden vermeden.
Voor- en nadelen van het ras
Kippen van Engelse oorsprong hebben, net als alle andere vogels, zowel voor- als nadelen.
Voordelen van het Cornish ras:
- snelle gewichtstoename;
- actieve groei;
- smakelijk en voedzaam vlees;
- Cornish-hanen fungeren als ouderdieren voor de creatie van andere kippenrassen;
- niet erg kieskeurig wat betreft leefomstandigheden en voeding.
Nadelen van het Cornish-ras:
- lage eiproductie;
- lage uitkomstpercentages;
- risico op overgewicht;
- verlengd verenkleed bij jonge dieren;
- Hoe langer een kip leeft, hoe slechter de kwaliteit van het vlees wordt.
Cornish hennen zijn zeer intelligent: ze kunnen zich ongeveer honderd kenmerkende eigenschappen van zowel andere vogels als mensen herinneren. Als iemand een hen ook maar één keer beledigt, zal hij haar vertrouwen nooit meer terugwinnen. Een hen herinnert zich iedereen die haar voedt en verzorgt, en behandelt hen met immense zorg en liefde.
Beoordelingen van pluimveehouders over Cornish-kippen
Cornish kippen kwamen vanuit Engeland naar onze regio en werden al snel een favoriet onder boeren. Met de juiste verzorging en houderij kunnen pluimveehouders uitstekend vlees produceren zonder veel tijd en moeite te besteden.