In tegenstelling tot ander pluimvee komt de tamme kalkoen snel aan en heeft hij een indrukwekkende lichaamsmassa. Groeiachterstand bij jonge kalkoenen is een groot probleem en een groot verlies voor pluimveehouderijen die pluimvee houden voor de slacht. Om dit probleem op te lossen, moet u vaststellen waarom uw kalkoen niet groeit.
De invloed van het ras op het gewicht van een kalkoen
Om erachter te komen welke maximaal mogelijke massa Om jonge dieren te kunnen rekruteren, moet u op de volgende factoren letten:
- kalkoenras;
- geslacht van individuen;
- leeftijdsgroep.
Het ras heeft een aanzienlijke invloed op het gewicht van een vogel. Elk ras heeft een specifieke gewichtslimiet. Deze is genetisch bepaald en varieert tussen mannetjes en vrouwtjes. Mannetjes wegen gemiddeld 5 kg meer. Daarom worden mannelijke kalkoenen, en geen hennen, gefokt voor de slacht.

Tamme kalkoenrassen worden doorgaans op basis van gewicht in drie categorieën verdeeld. Deze zijn:
- klein - 7 kg (gewicht van een volwassen mannetje), 5 kg (gewicht van een volwassen vrouwtje);
- gemiddeld - 17 kg, 7 kg;
- groot - 30 kg, 10 kg.
Het lichaamsgewicht van een vogel neemt geleidelijk toe naarmate hij ouder wordt. De groeisnelheid varieert per kalkoenras. Grote (vlees)kalkoenen bereiken doorgaans hun maximale gewicht rond de leeftijd van twee jaar. Op deze leeftijd wegen mannetjes vaak 35 kg en vrouwtjes 15 kg.
Onder de tamme kalkoenrassen zijn er kalkoenen die recordgewichten behalen. Hieronder vallen:
- Hybride Converter - 30 kg (mannelijk), 11,5 kg (vrouwelijk);
- Hybride grade maker - 20 kg, 15 kg;
- Big-6 - 30 kg, 11 kg;
- Brons-708 - 28 kg, 15 kg;
- Canadese breedborst - 30 kg, 17 kg;
- Noord-Kaukasische witte kat - 18 kg, 9 kg.
Het witte breedborstige ras is ook populair bij boeren. Deze dieren bereiken doorgaans hun maximale gewicht rond de leeftijd van zes maanden, waarna ze stoppen met groeien.
Fokkers hebben kruisingen ontwikkeld op basis van bepaalde kalkoenrassen. Hun belangrijkste kenmerken zijn een hoge groeisnelheid en een hoog lichaamsgewicht.
Kruisen op gewicht zijn:
- zwaar (Hybride Converter, Big-6);
- medium (Hybride Converter, BIG-9);
- licht (Universal, Victoria).
Kruisingen worden niet vaak gebruikt voor zuivere fokkerij. Hun nakomelingen erven zelden het hoge gewicht van hun vader en moeder.
Ondervoeding
Als uw kalkoen niet goed groeit, zorg er dan eerst voor dat hij voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt voor zijn leeftijd. Bij het plannen van de voeding van uw pluimvee is het belangrijk om op de volgende aspecten te letten:
- evenwichtige voeding;
- voedingsintensiteit;
- de grootte van het uitgedeelde deel.
- ✓ De optimale deeltjesgrootte van voer voor kalkoenen tot een maand oud is maximaal 2 mm.
- ✓ De temperatuur van drinkwater moet tussen de 18-22°C liggen om verkoudheid te voorkomen.
Geef je kalkoen gratis toegang tot schoon drinkwater. Ververs de drinkbak regelmatig. Vervuild water kan darmproblemen veroorzaken.
Het voer dat aan de kalkoen gegeven wordt, moet:
- evenwichtig;
- calorieën;
- die mineralen in voldoende hoeveelheden bevatten.
Eiwitten zijn ook essentieel in je dieet: ze vormen de bouwstenen voor je kernspieren. Zonder eiwitten is een gezonde gewichtstoename onmogelijk.
Het is het beste om uw vogel (vooral in het koude seizoen) gecombineerd te voeren. Kies een voersoort op basis van de leeftijd van de vogel:
- PC-11 of Purina 10050 - voor pasgeboren kuikens;
- PC-11-2 - voor baby's van 5-13 weken;
- PC-12-1— voor kalkoenen van 14-17 weken oud;
- P-13-1 — voor de leeftijd van 17 tot 30 weken;
- P-14-1— voor het fokken van jonge dieren.
Tijdens de warmere maanden is het het beste om pluimvee over te laten stappen op een traditioneel dieet: een graanmengsel met sappig voer (verse kruiden, rauwe groenten) en andere voedingssupplementen. Verdubbel in dat geval de portiegrootte.
Het kalkoendieet bestaat uit:
- zuivelproducten;
- gemalen krijt;
- gekookte eieren;
- tarwemeel;
- gekookte gierst;
- geraspte wortelen;
- groene uien;
- beendermeel.
Geef je kalkoen vanaf twee weken oud gemalen granen, vanaf een maand volle granen en vanaf twee maanden maïs. Granen vormen de basis van het dieet van een kalkoen.
Bekijk ook de video-tutorial over het voeren van kalkoenkuikens:
Het dagmenu van een vogel die traditioneel gevoerd wordt, ziet er als volgt uit:
- tarwe, haver, gierst, maïs - 65%;
- zonnebloemcake - 13%;
- gist - 5%;
- verse groenten (gras) - 7%;
- krijt - 3%;
- vismeel - 3%;
- beendermeel - 3%;
- zout - 1%.
De dagelijkse portiegrootte van een dergelijke mix voor een volwassen kalkoen hangt af van het lichaamsgewicht en varieert van 260 tot 500 gram.
De voedingsfrequentie varieert per leeftijdsgroep:
- 1 keer per 3 uur - voor pasgeboren kuikens;
- 4 keer per dag - voor jonge dieren ouder dan 1 maand;
- 2-3 keer per dag - voor volwassenen.
Een boer kan vaststellen of een kalkoen ondervoed is door de langzame of onstabiele groei van het dier in spier- en vetweefsel, een verminderde weerstand en de vatbaarheid voor virusziekten.
Als het dieet goed is gekozen, rekening houdend met het ras en de leeftijd van de vogel, en het voedingsregime wordt gevolgd, voldoet het gewicht van de kalkoen aan de vastgestelde norm.
Ziekte
Gebrek aan eetlust, het stoppen van gewichtstoename en gewichtsverlies vormen een bedreiging voor de vogel ziektenEen kalkoen zal niet eten als hij lijdt aan helminthiasis of als er een ontstekingsproces in zijn lichaam is.
Gastro-intestinale pathologieën
Kalkoenen zijn actief en nieuwsgierig. Ze hebben een uitstekende eetlust. Als ze echter plotseling lusteloos worden en hun interesse in eten verliezen, palpeer dan onmiddellijk hun krop. Een harde krop is een teken van spijsverteringsproblemen.
Oorzaken van hard struma:
- de vogel eet teveel voer in één keer;
- het overwicht van grof gemalen graan in het mengsel (het wordt niet volledig verwerkt door het maag-darmkanaal van de kalkoen);
- De voederbak is niet gevuld met kiezels om het voer te vermalen.
Als er zich een graanmengsel ophoopt in de kropzak, kan dit leiden tot verstoppingen, schade aan de slijmhuid, rottingsprocessen en vergiftiging van het lichaam van de vogel met gifstoffen.
Personen met gastro-intestinale aandoeningen worden herkend aan de volgende symptomen:
- lethargie;
- lage mobiliteit;
- gebrek aan eetlust;
- etterige slijmafscheiding uit de mond (als de struma ontstoken is).
Helminthiasis
Een kalkoen groeit niet als hij besmet is met wormen. Bronnen van infectie zijn onder andere voer, water en strooisel van slechte kwaliteit.
Symptomen van helminthiasis zijn onder meer:
- verlies van interesse in voedsel;
- gewichtsverlies;
- diarree;
- verzwakte immuniteit.
Protozoaire ziekten
Protozoaire ziekten worden veroorzaakt door het binnendringen van eencellige protozoaire parasieten in het lichaam van de vogel. De vogel wordt dan ziek met:
- histomoniasis;
- mycoplasmose;
- trichomonas;
- ornithose;
- coccidiose.
Kalkoenen lijden het vaakst aan histomoniasis, een aandoening die de spijsverteringsorganen aantast. De volgende symptomen wijzen op de ziekte:
- gele, stinkende diarree met een schuimige consistentie;
- vuile anus (soms raakt deze verstopt);
- de huid op de kop van de vogel wordt donkerblauw;
- weigeren om te eten;
- lethargie;
- geringe mobiliteit (de zieke zit met een gebogen rug).
Infectieziekten
Slechte leefomstandigheden (koude, tochtige pluimveestallen) en voer van slechte kwaliteit leiden tot een verzwakking van het immuunsysteem van het pluimvee. Ze worden vatbaar voor:
- ziekte van Newcastle;
- tuberculose;
- infectieuze sinusitis;
- vogelgriep.
Infectieziekten uiten zich met de volgende symptomen:
- overvloedige slijmafscheiding uit de mond;
- ontsteking, zwelling onder de ogen;
- ademhalingsmoeilijkheden, kortademigheid;
- slechte eetlust;
- gewichtsverlies;
- geringe mobiliteit (de zieke zit de hele dag voorovergebogen en met ingetrokken nek).
Ziektepreventie
Preventieve maatregelen kunnen helpen om ziekten bij vee en stagnatie van de gewichtstoename te voorkomen:
- het waarborgen van goede detentieomstandigheden;
- regelmatige reiniging van de pluimveestal, voer- en drinkbakken;
- tijdige vervanging van het strooisel;
- een evenwichtig dieet en naleving van het voedingsschema;
- het toevoegen van antimicrobiële en anthelmintische geneesmiddelen aan dranken of voedsel;
- het toevoegen van vitaminesupplementen aan het dieet om de immuniteit te versterken;
- vaccinatie van kalkoenen tegen pokken, tuberculose, mycoplasmose, ziekte van Newcastle;
- Het uitvoeren van uitgebreide desinfectiemaatregelen, waaronder het behandelen van het pand en de vogels tegen bloedzuigende parasieten die veel infecties overbrengen.
- Wekelijks ontsmetten van drink- en voederbakken met een oplossing van kaliumpermanganaat.
- Maandelijkse behandeling van de pluimveestal met gebluste kalk om de verspreiding van parasieten te voorkomen.
- Kwartaalvaccinatie van vee tegen veel voorkomende ziekten.
Inconsistentie tussen de omstandigheden van het houden en het lopen
Ongunstige huisvestingsomstandigheden kunnen leiden tot gewichtsverlies bij kalkoenen. Idealiter zou een pluimveestal:
- schoon;
- warm;
- zonder tocht.
De aanbevolen kamertemperatuur is +18ºС, de luchtvochtigheid is 60%.
Wij raden u ook aan om een video-tutorial te bekijken over het houden van middelgrote en grote kalkoenenrassen:
Daglicht is ook belangrijk. Het moet 14 uur lang zijn. Als de dag korter is, eten de vogels slecht en vermageren ze. Als de dag te lang is en er sterke lampen worden gebruikt om de stal te verlichten, wordt de kalkoen agressief.
Kalkoenen hebben vrije uitloop nodig om te groeien en aan te komen. Tijdens de warmere maanden is het het beste om de kudde naar de weide te verplaatsen. Pas in dat geval hun voerschema aan:
- Geef de vogels 's ochtends een graanmengsel met eiwit- en mineraalsupplementen.
- Kalkoenen brengen de hele dag buiten door, waar ze zich voeden met vers groen.
- Geef ze 's avonds nog wat graan.
Kalkoenen moeten ook in de koudere maanden vrij rond kunnen lopen. Zorg voor een ruime ren. Anders kan een sedentaire levensstijl leiden tot gewrichtsproblemen. Dit kan ertoe leiden dat ze op hun poten vallen, de voerbak niet meer kunnen bereiken, afvallen en uiteindelijk sterven van uitputting.
Normen voor gewichtstoename
Elke pluimveehouder zou de gewichtstoename van zijn kalkoenen op verschillende leeftijden moeten monitoren. Dit verandert naarmate de kalkoen ouder wordt. De gemiddelde maandelijkse gewichtstoename van vleeskalkoenen wordt weergegeven in de tabel:
| Leeftijd, maanden | Lichaamsgewicht van het mannetje, kg | Maandelijkse gewichtstoename bij mannen, kg | Lichaamsgewicht van het vrouwtje, kg | Maandelijkse gewichtstoename bij vrouwen, kg |
| pasgeboren kuiken | 0,060 | - | 0,050 | - |
| 1 | 1.280 | 1.220 | 1.160 | 1.110 |
| 2 | 4.840 | 3.560 | 4.050 | 2.890 |
| 3 | 10.120 | 5.280 | 7.800 | 3.750 |
| 4 | 16.000 | 8.520 | 10.820 | 3.020 |
| 5 | 21.090 | 5.090 | 12.350 | 1.530 |
| 6 | 25.000 | 3.910 | 12.750 | 0,400 |
Als je kalkoen niet groeit, zorg er dan voor dat hij in de juiste omstandigheden wordt gehouden, voldoende voer krijgt en gezond is. Dit zijn de meest voorkomende redenen waarom pluimvee niet meer aankomt. Door de oorzaak van het probleem te kennen, kun je de juiste oplossingen vinden.



Ik heb twee jaar lang kalkoenen gefokt, maar hun gewicht daalde telkens onder de norm van het ras. Ik heb lang geprobeerd te achterhalen waarom dit gebeurde. Ik leek ze een normaal, uitgebalanceerd dieet te geven en ze volgens alle regels te houden. Toen kwam ik dit artikel tegen en besloot ik ze dit jaar PK-voer te geven, volgens jouw aanbevelingen. Ik merkte dat de jongen actief spiermassa begonnen op te bouwen en de toename was zeer bevredigend. Ik ben ze ook fijnkorrelig grind gaan voeren. Dus sinds eind juli kan ik een aantal conclusies trekken. Heel erg bedankt voor je hulp!