Grijze en witte Chinese ganzen. Hoe verzorg en fok je ze?

Chinese ganzen zijn een van de meest productieve en gemakkelijk te verzorgen rassen. Deze kleine, sterke en winterharde ganzen gedijen op groenvoer en produceren hoogwaardig, smakelijk en mals vlees. Laten we leren hoe we dit ras fokken en verzorgen, en hoe we ganzenjongen uitbroeden en grootbrengen.

Geschiedenis van oorsprong

De voorouders van de Chinese gans zijn watervogels uit de eendenfamilie, ook wel bekend als zwanenganzen. Deze laatste werden gedomesticeerd in Mantsjoerije. Vanuit China werden deze vogels naar Europa en Rusland gebracht.

Om de beste eigenschappen van de "Chinese" ganzen te benutten, hebben onze fokkers deze actief gebruikt om nieuwe rassen te creëren. Met behulp van Chinese ganzen ontwikkelden ze de beroemde rassen Kholmogory, Pereyaslav, Koeban en Gorky.

Beschrijving van het Chinese ras

Chinese ganzen zijn statig en slank. Kenmerkende kenmerken van het ras:

• Het lichaam is middelgroot, licht langwerpig en de voorkant is licht verhoogd.
• De nek is lang en sterk gebogen, vergelijkbaar met de nek van een zwaan.
• De kop is langwerpig. Er zit een bult op het voorhoofd – dit karakteristieke kenmerk maakt het gemakkelijk om het ras te onderscheiden.
• De borstkas is rond en gaat vloeiend over in een krachtige buik.
• De snavel is klein. De kleur is helder oranje of donkerbruin, soms bijna zwart.
• De staart is kort.
• De poten zijn sterk en staan ​​uit elkaar.
• Het verenkleed is dik en dicht.

Sommige vogels hebben een klein leren zakje boven hun snavel. Hun stem is resonant en hoog.

Ondeugden

Afwijkingen komen zelden voor in het ras. Mogelijke aangeboren afwijkingen:

• te dikke nek;
• onderontwikkelde knobbel;
• slappe buikplooien.

Ondersoort

Op basis van hun kleur worden Chinese ganzen onderverdeeld in twee ondersoorten: grijs en wit. De lichaamskenmerken van witte en grijze Chinese ganzen zijn hetzelfde: het lichaam, de poten, de snavel, de nek en andere lichaamsdelen komen overeen met de hierboven beschreven kenmerken.

Witte Chinese ganzen

De witte ondersoort van de Chinese gans is ontstaan ​​door domesticatie van de knobbelige Chinese gans. Witte "Chinese" ganzen werden lange tijd gefokt tijdens de Sovjettijd en zijn nog steeds populair. De beschrijving van de witte ondersoort komt overeen met de algemene uiterlijke kenmerken van de Chinese gans. Het enige onderscheidende kenmerk is het witte verenkleed. De snavel, poten, voorhoofdsknobbel en tarsi zijn feloranje.

De witte ondersoort trekt boeren aan met zijn hoge voortplantingspercentages – 70-80% – en de hoge levensvatbaarheid van de ganzenjongen – tot wel 99%. Een nadeel van de witte "Chinese" ganzen is hun agressieve gedrag, dat in bepaalde periodes wordt waargenomen.

Grijze Chinese ganzen

De grijze ondersoort heeft dezelfde voorouders als de witte. Grijze "Chinese" runderen worden al sinds de 18e eeuw actief gefokt in Rusland en worden vaak gekruist met andere rassen om hun vleeskwaliteit te verbeteren.

Het verschil tussen de grijze ondersoorten, net als de witte, zit hem alleen in de kleur van het verenkleed:

• De vogels zijn over het algemeen grijsbruin van kleur.
• Er loopt een witte streep langs de randen van de vleugels, schouders en schenen.
• De kleur van de borststreek is lichtbruin.
• Over de bovenkant van de nek loopt een donkere streep, van het hoofd tot aan de schouders.
• De snavel en de voorhoofdskegel zijn zwart.

Kenmerken

Chinese ganzen zijn populair bij boeren en kleine particuliere boerderijen vanwege hun uitstekende eigenschappen. Dit ras is winterhard, weinig eisend, productief en plant zich goed voort.

Klimaat en distributie

Chinese ganzen komen oorspronkelijk uit de noordoostelijke regio's van China. Ze stellen weinig eisen aan hun leefomstandigheden, maar kunnen zich niet altijd aanpassen aan extreme kou. Het ras is wijdverspreid, maar gedijt het best in gebieden zonder extreme omstandigheden, zoals strenge vorst en extreme hitte.

Ze gedijen goed in een gematigd klimaat. Het belangrijkste is om ze tijdens strenge vorst een warm onderkomen te geven.

Productiviteit

Dit is een klein ras dat gefokt wordt voor de eieren en het vlees. Ganzenkuikens komen snel aan in gewicht, met een gewicht van 3 kg na negen weken. Ganzen leggen eieren, beginnend in december, duurt zes maanden. De belangrijkste prestatie-indicatoren staan ​​in tabel 1.

Tabel 1

Geslachtsrijpheid vindt bij mannetjes en vrouwtjes plaats op een leeftijd van 9-10 maanden.

Moederinstinct

Ganzen hebben een zwak moederinstinct en broedinstinct. Volwassen ganzen en jan-van-genten herkennen hun kroost vaak niet en beschermen het niet tegen roofdieren en gevaar. Boeren zijn gedwongen de veiligheid van hun jongen te garanderen.

De aard van de vogel

Alle ganzen zijn actief en energiek, maar Chinese ganzen kunnen agressief zijn. Daarom worden Chinese ganzen apart gehouden van andere vogels en ganzenrassen. Ze zijn vooral agressief tijdens het legseizoen. Chinese ganzen zijn vocaal en laten vaak hun vocale vaardigheden zien.

Voor- en nadelen

Voordelen van het Chinese ras:

Gebreken:

Inhoudsfuncties

Een van de belangrijkste voordelen van het ras is het weinig eisende karakter. De verzorging van Chinese ganzen vereist standaardverzorging die zelfs een beginnende pluimveehouder aankan. De sleutel is om de vogels een goed hok, voldoende renruimte en voldoende voeding te bieden.

Vereisten voor het pand

Chinese ganzen hebben absoluut een hok nodig. Ze overleven de winter niet zonder een geïsoleerde constructie. Als het buiten streng vriest, is het af te raden om de vogels naar buiten te halen, omdat ze dan bevriezingsverschijnselen aan hun poten kunnen krijgen. Ganzen worden gedurende het koude seizoen binnen gehouden en bij mooi weer mogen ze naar buiten om te wandelen.

Eisen voor de pluimveestal:

• De kamer moet warm en droog zijn, zonder tocht, maar wel met een goede ventilatie, bij voorkeur met aan- en afvoer.
• De hoogte van het gebouw bedraagt ​​2 m.
• De oppervlakte wordt berekend op basis van het aantal vogels en de huisvestingsnorm: 2 vierkante meter per gans.
• Er is zowel natuurlijk als kunstlicht. De minimale daglichturen zijn 14 uur.
• De optimale luchtvochtigheid in de kamer is 70%.
• De vloer van de stal is bedekt met hooi, stro of zaagsel, dat regelmatig wordt ververst.
• In de pluimveestal worden nesten gebouwd met een frequentie van 2-3 ganzen per nest.

Ganzen komen goed aan en eten graag bij 16°C. Om de temperatuur in het hok in de gaten te houden, is het aan te raden een thermometer in het hok te hangen.

Drinkbakken, voederbakken en andere benodigdheden

Vogels moeten 24 uur per dag toegang hebben tot water en voer. Drink- en voederbakken moeten regelmatig worden schoongemaakt en gewassen, waarbij eventuele voedselresten of ander vuil dat erin terechtkomt, worden verwijderd.

In de pluimveestal en de ren zijn twee voerbakken geïnstalleerd. Eén is gevuld met voer, de andere met rivierzand, schelpen en grind. De voerbakken zijn gemaakt van planken, multiplex of ander materiaal. Ze worden 20 cm boven de vloer geïnstalleerd.

Boven de hoofdvoederbakken, 10 cm hoger, hangen voederbakken met aanvullend voer voor ganzen.

Drinkbakken moeten handig zijn; ze kunnen zelfgemaakt zijn of kant-en-klaar gekocht worden. Er zijn speciale drinkbakken voor pluimvee die voorkomen dat er vuil in blijft zitten. Elke vogel moet een drinkbak van 15 cm hebben. In de winter worden de drinkbakken verwarmd om bevriezing te voorkomen.

Wandelen

Ganzen hebben een ren nodig om goed te groeien en zich te ontwikkelen. In een omheind gebied kunnen de vogels grazen, grazen en gewoon genieten van de frisse lucht. Net als in het hok zijn hier drink- en voederbakken aanwezig. De uitloopopening bevindt zich aan de zuid- of zuidoostzijde.

De ren is omheind met een net van 1,3 meter hoog. Er is een afdak aangebracht om de ganzen te beschermen tegen nat worden tijdens regen en de brandende zon. In de ren kunnen Chinese ganzen grazen tot de vorst invalt. Hoe langer de ganzen grazen, hoe meer vet ze opbouwen voor de winter en hoe meer voer ze kunnen bewaren.

Als er een waterpartij in de buurt is, kunnen ganzen daar voedsel vinden. Bovendien heeft zwemmen een positief effect op de groei en gezondheid van watervogels, waaronder ganzen.

Voeding

Het dieet van ganzen verschilt enigszins van dat van ander pluimvee. Ganzen komen aan zonder graanvoer te eten – het wordt meestal gebruikt als aanvulling op groenvoer.

Dieet

Het hoofdbestanddeel van het dieet van Chinese ganzen is groenvoer. Als de vogels regelmatig in de buitenlucht kunnen grazen en in een vijver kunnen eten, worden ze sterk en gezond. In de winter hebben ze echter extra voeding nodig.

Wat eten Chinese ganzen?

1. In de winter wordt het volgende aan het dieet van de ganzen toegevoegd:
   • puree - ze worden gestoomd van aardappelen, wortelen, bieten;
   • volkoren – tarwe, gerst, haver;
   • minerale en vitaminecomponenten - ze worden in het voedsel gemengd;
   • vis- en beendermeel;
   • zout en krijt.
2. Chinese ganzen krijgen altijd wortelgroenten, loof, graanmengsels met beendermeel en vitamine- en mineralensupplementen.
3. In de zomer eten ganzen plantaardig materiaal, met name weegbree, klaver, duizendblad, paardenbloem en andere planten. Bij vijvers eten ze graag lisdodden en riet.
4. Ganzen hebben veel water nodig. Een vogel kan tot wel 2 liter per dag drinken. Een watertekort leidt tot een ernstige daling van de eiproductie, die moeilijk te herstellen is.

In de herfst en winter en aan het einde van de legperiode krijgen ganzen graan te eten. Als de vogels afvallen, wordt het graanrantsoen verhoogd en worden soja- of zonnebloemmeel en -koek toegevoegd aan de tarwe, maïs en gerst.

Voedingsnormen

In de zomer grazen de vogels op het terrein en eten naar behoefte. In de winter worden de ganzen twee keer per dag tegelijk gevoerd. De voedingsbehoeften van volwassen Chinese ganzen staan ​​vermeld in tabel 2.

Tabel 2

Aanbevolen voedingsschema met twee maaltijden per dag:

• 's ochtends - puree;
• 's avonds - ontbijtgranen.

Fokken

Bij het fokken van "Chinese" ganzen wordt het ras gekruist met zwaardere ganzen om meer vlees te produceren. Grote vleesrassen zoals Kholmogory of Toulouse worden meestal gebruikt voor kruisingen. Deze selectieve fokkerij resulteert in ganzen met een hoge vleesproductie en een matig vetgehalte.

Kruisingen en hybriden die ontstaan ​​door kruising van Chinese ganzen met vleesrassen zijn erg gewild bij boeren. Ze worden zowel op binnenlandse als commerciële schaal gefokt.

Uitkomende kuikens

Chinese ganzen van beide ondersoorten zijn extreem productief, maar broeden niet graag. Daarom worden ganzenkuikens vaak in een broedmachine uitgebroed. Ongeveer 80% van de eieren die in een broedmachine worden gelegd, levert levensvatbare nakomelingen op.

Natuurlijke incubatie

Een gans die klaar is om eieren te leggen, is onrustig. Kenmerken van natuurlijk broeden:

• De vrouwtjes broeden tussen februari en mei op de eieren, meestal begin april.
• Eén gans kan wel 13 eieren uitbroeden; het is voor haar moeilijk om meer warm te blijven.
• Het nest wordt gebouwd op een plek waar de vogels niet samenkomen. Het moet droog en rustig zijn en de temperatuur moet rond de 15°C liggen.
• Wanneer er meerdere kippen tegelijk zijn, worden deze van elkaar gescheiden door schotten.
• De kippen krijgen het beste graan.
• De incubatietijd bedraagt ​​28-30 dagen.

Na de aangegeven tijd worden de eieren in een doos gelegd en met een lamp verlicht. Zodra de kuikens beginnen uit te komen, worden ze teruggebracht naar de gans. Het is het beste om de gansjes bij de gans te laten. Als dit niet mogelijk is, worden de kuikens in een aparte, warme en droge omheining geplaatst.

Als een van de eieren tijdens het broeden breekt, wordt het uit het nest verwijderd en worden de overige eieren weggeveegd.

Het komt voor dat een gans het nest verlaat en pas na 20 minuten terugkeert. In dat geval is ze gedwongen terug te keren – waarschijnlijk is haar broedinstinct slecht ontwikkeld.

Via een couveuse

Als het moederinstinct niet voldoende is en de ganzen weigeren hun eieren uit te broeden, moet er een kunstmatige methode worden gebruikt om de kuikens uit te broeden.

Om gansjes kunstmatig uit te broeden, heb je het volgende nodig:

• couveuse;
• Een broedmachine is een apparaat om kuikens op te warmen;
• Een ovoscoop is een apparaat waarmee eieren doorgelicht kunnen worden.

Een goed uitkomstpercentage voor een broedmachine is 70%, maar het kan hoger zijn.

Incubatiefasen:

• De eieren worden geselecteerd. De eieren zijn maximaal 10 dagen oud. Ze worden geselecteerd op gladheid, een gezonde uitstraling en een perfecte vorm. Ze worden niet gewassen, maar alleen bespoten met kaliumpermanganaat om bacteriën te doden.
• Vier uur vóór het leggen van de eieren wordt de broedmachine verwarmd tot 39°C. De luchtvochtigheid wordt gehandhaafd op 60-65%.
• De eieren worden in een broedmachine geplaatst en de temperatuur wordt 4-5 uur lang op 38 °C ingesteld. Vervolgens wordt de temperatuur verlaagd tot 37,8 °C en twee dagen voordat de eieren uit de broedmachine worden gehaald, wordt de temperatuur verlaagd tot 37,5 °C.
• Als de broedmachine niet over een automatisch keersysteem beschikt, worden de eieren handmatig tot 8 keer per dag omgedraaid om een ​​gelijkmatige verwarming te garanderen.
• Na 15 dagen broeden wordt de broedmachine periodiek gedurende 10 minuten geventileerd.
• Op dag 11 en 27 worden de eieren geïnspecteerd; als er geen embryovlek te zien is, worden ze afgekeurd. Als er bij de tweede inspectie een solide, donker stolsel zichtbaar is, is het embryo dood.

Nakomelingen

Gansjes hebben vanaf de eerste dagen van hun leven de juiste verzorging nodig. Dan wordt hun immuniteit opgebouwd en hun verdere ontwikkeling is van belang.

Voorwaarden voor het houden van gansjes

Het verblijf van de gansjes wordt warm, droog en schoon gehouden.

1. Temperatuur. De temperatuur in de broedkamer wordt gehandhaafd op 28-30 °C. Als de ganzen zich niet op hun gemak voelen, worden ze inactief:
   • als ze oververhit raken, openen de kuikens hun snavels en drinken ze vaak;
   • Als de gansjes bevroren zijn, kruipen ze dicht op elkaar en eten ze praktisch niet.
2. Vochtigheid. Deze mag niet hoger zijn dan 75%. Een te hoge luchtvochtigheid verhoogt de kans op ziektes bij vee. Onregelmatige wisseling van het strooisel en slechte ventilatie verergeren de situatie.
3. Ventilatie. Dit is essentieel vanaf de eerste levensdagen van de ganzen. Tijdens de warmere maanden wordt 24-uurs ventilatie aanbevolen.
4. Beddengoed. Dikte – 3-5 cm. Update – om de dag.
5. Verlichting. De eerste zeven dagen moet het hok van de kuikens dag en nacht verlicht zijn – de lengte van het daglicht is van invloed op de ontwikkeling, gezondheid en gewichtstoename van de kuikens. Er moet echter nog steeds een scheiding zijn tussen dag en nacht, waarbij de verlichting 's nachts gedimd moet worden. Na een week wordt de daglichtperiode teruggebracht tot 16-17 uur. Dit gebeurt geleidelijk, waarbij de "dag" elke dag met 30-40 minuten wordt verkort.

Vanaf het moment dat de gansjes uitkomen totdat ze alle veren dragen, duurt het 75 tot 80 dagen.

Gansjes voeren

Ganzenkuikens hebben een uitgebalanceerd dieet nodig om groot en gezond te worden. Voor elke periode is een specifiek dieet nodig:

• De eerste 5-7 dagen krijgen ze gekookte eidooiers. Ze worden aangevuld met groenvoer, zoals fijngesneden bosui. De eerste 2 dagen worden de gansjes 7-8 keer per dag gevoerd.
• Verschillende kruiden worden geleidelijk aan het dieet toegevoegd – naast uien krijgen de ganzenjongen klaver en alfalfa. Vermijd het voeren van te veel bladgroenten tegelijk.
• Na 10 dagen krijgen ze mestvoer of brij. De eerste brij bestaat uit eieren, gemalen maïs, tarwe- en gerstgrutten, met een beetje griesmeel voor de kruimeligheid. Tricalciumfosfaat wordt aan de brij toegevoegd om "voetenval" te voorkomen.
• Na 5 dagen worden in plaats van eieren, kwark, gekookte aardappelpuree, zonnebloemkoek en bladgroenten aan de puree toegevoegd.

De gansjes krijgen Tetravit en Chiktonik-vitaminen. Deze worden aan hun drinkwater toegevoegd. Voerbakjes gevuld met fijn grind of gemalen schelpen worden binnen handbereik geplaatst. Zand krijgen de jongen niet.

Na 20 minuten voeren worden de resten van het voer verwijderd om te voorkomen dat de bederfelijke bestanddelen ontbinden en de kuikens vergiftigen.

Ziekten en preventie

Chinese ganzen zijn ziekteresistent en worden zelden ziek, vooral als hun leefomstandigheden goed zijn. Belangrijke maatregelen ter voorkoming van ziektes zijn onder andere:

• het schoonhouden van de pluimveestal;
• geplande vaccinatie;
• naleving van de gebiedsnormen.

Voordat jonge vogels in de stal worden geplaatst, moet deze worden ontsmet. De stal wordt ook behandeld met:

• de muren zijn witgekalkt;
• het beddengoed wordt verschoond;
• gansjes krijgen op de tweede dag van hun leven een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat en glucose om hun immuniteit te versterken;
• Om salmonellose te voorkomen wordt het medicijn "Tilan" gegeven.

Ganzen zijn vatbaar voor infectieziekten, waaronder virale enteritis en salmonellose, evenals voor niet-infectieziekten. De eerste worden in verband gebracht met slechte hygiëne, terwijl de laatste meestal worden veroorzaakt door onjuiste houderij- en voermethoden.

Ganzenkwekerijen en prijzen

De prijzen voor witte en grijze Chinese ganzen beginnen respectievelijk bij 1.100 en 1.500 roebel. Fokganzen, jonge vogels en broedeieren zijn verkrijgbaar bij particuliere eigenaren, fokkers en pluimveebedrijven.

Zo biedt Ecofazenda in Moskou Chinese ganzen aan. Broedeieren kunnen worden gekocht via de website UPFERM.RU (Moskou, Ivana Frankostraat 46, gebouw 3) of door te bellen naar +7 (965) 196-29-39.

Beoordelingen van het Chinese ras

Het grootste voordeel van Chinese ganzen is hun eenvoudige verzorging. Ganzenkuikens groeien enorm snel en hebben geen duur voer nodig. Hoewel de vogels licht van gewicht zijn, compenseren ze dit met een uitstekende eiproductie en heerlijk vlees.

Veelgestelde vragen