Waarom worden Italiaanse ganzen vaak gekozen voor de fok?

Italiaanse ganzen zijn sierlijke dieren. Als je geïnteresseerd bent in de pluimveehouderij, dan is dit artikel iets voor jou. Wat is er zo bijzonder aan het uiterlijk van dit ras, hoe verzorg en onderhoud je ze, en hoe worden ze gefokt? Je vindt antwoorden op deze en andere vragen. Ervaringen uit de praktijk helpen je verder.

De geschiedenis van het Italiaanse ganzenras

De oorsprong van het ras gaat terug tot de 19e eeuw. Italiaanse fokkers hadden aanzienlijke ervaring in hun vakgebied en hun plan was om inheemse witte vogels te kruisen met ganzen die uit China werden geïmporteerd.

Toen het Chinese ras aan het ras werd toegevoegd, werd het aanzienlijk verbeterd en daaruit ontstond het Italiaanse ganzenras.

Dit land is bekend en wordt traditioneel veel bezocht. Toeristen brachten ganzen uit Italië mee naar buurlanden – Frankrijk en Oostenrijk. Nadat de mensen ze met open armen hadden ontvangen, verspreidden ze zich over de hele wereld. Nu hebben ze zich stevig in ons land gevestigd, gefokt op kleine percelen en op enorme pluimveehouderijen.

Beschrijving van het ras

Italiaanse ganzen zijn een ogenschijnlijk gewoon ganzenras. Ze zijn onversierd, hun kleur is onopvallend en hun lichaam heeft geen enkel mooi verenkleed – alles is standaard. Als je je dit eenmaal hebt voorgesteld, zul je het begrijpen: het is een Italiaanse gans.

Verschijning

Hieronder vindt u een gedetailleerde beschrijving van het uiterlijk van Italiaanse ganzen.

Zoals gezegd zijn ganzen onopvallend, maar zelfs dat schrikt mensen niet af. Hun lichaam, in verhouding tot de rest van hun lichaam, is aan de voorkant – de buik – iets langgerekt en verhoogd. De buik zelf is overigens rond en heeft geen vetplooien. De vleugels zitten strak tegen het lichaam aan, lang en hoog. Ook de staart zit dicht tegen het lichaam aan, kort en bijna onzichtbaar. Ganzen van dit ras hebben krachtige, sterke poten.

De rug is licht gebogen, ontwikkeld en loopt licht af naar de staart. Van daaruit steekt een sierlijke, niet erg lange nek uit. De kop is standaard, hoewel ganzen soms een kuif hebben. De lange, platte snavel is lichtoranje. Hij mist de karakteristieke uitsteeksels die ganzen onderscheiden naar geslacht en ras. De ogen zijn meestal donkerblauw en de oogleden oranje.

Het verenkleed is stijf en niet erg dik, met een zeer dunne donslaag. De vacht is geheel wit, maar er zijn af en toe grijze veren te zien – dit wordt als een nadeel beschouwd, zij het een klein nadeel.

Iedere afwijking van deze kenmerken is een gebrek en een huwelijk.

Ze zien er niet bijzonder uit, maar door hun gratie en lichaamsbouw zien ze er toch aantrekkelijk uit.

Karakter

Italiaanse ganzen zijn erg actief, wat hun volledige vetarme karakter en robuuste bouw verklaart. Ze zijn ook volledig onafhankelijk van mensen en zijn ware beschermers van hun gezin. Ze zijn zeer beschermend over hun gezin en streven er met man en macht naar het behoud ervan. Ze kunnen gemakkelijk ruzie maken met ganzen van andere rassen, en dit is waar de meeste conflicten uit voortkomen.

Deze agressiviteit van ganzen wordt beschouwd als een rasfout. Onder dergelijke omstandigheden is het onmogelijk om de twee rassen dicht bij elkaar te houden.

Eierproductie

Ganzen beginnen rond de leeftijd van één jaar met het leggen van eieren. In tegenstelling tot andere rassen hebben Italiaanse ganzen slechts één legseizoen. Hoewel er manieren zijn om meer periodes te creëren en meer eieren te leggen, leggen ze er over het algemeen maar één.

Ze leggen zo'n 50-60 eieren per jaar. Deze zijn groot (150 g), zuiver wit en passen bij de kleur van hun vacht.

Er zijn manieren om een ​​tweede periode in de herfst te regelen, maar de gans broedt pas in het voorjaar eieren uit. Daarom is voor deze tweede periode een broedmachine nodig. Met een broedmachine kan een gans tot wel 90 eieren per jaar leggen! Acht tot tien jaar is hoe lang een gans succesvol eieren kan leggen, waarna er problemen kunnen ontstaan.

De vruchtbaarheid van de eieren kan oplopen tot 75%. Als ze in een goede broedmachine uitkomen, is dat 100%.

Vleesproductiviteit

Ganzen worden door boeren gewaardeerd om hun uitstekende gewicht en groei. Hieronder leest u meer over hen:

• Mannetjes tot 9 kg.
• Vrouwtjes tot 7 kg.

Ganzen bereiken hun uiteindelijke gewicht meestal rond de leeftijd van 5-6 maanden, dus puur om economische redenen worden ze op deze leeftijd verkocht. De verkoopbare grootte wordt bereikt rond de leeftijd van 9 weken.

Het vlees is heerlijk en heeft vele andere eigenschappen, zoals de aanwezigheid van leververvetting. Het beroemde gerecht foie gras wordt uitstekend bereid met de lever van Italiaanse ganzen.

Het mesten kan tot 600 gram lever opleveren. Dit is heel weinig vergeleken met het volledige gewicht van de gans. Houd er echter rekening mee dat het mesten pas moet beginnen wanneer de gans 4,5 kg weegt, of het nu een jonge of een volwassen gans is.

Om grotere karkassen te verkrijgen, worden ganzen ook gekruist met zwaardere rassen. Deze methode wordt echter zelden gebruikt omdat het vruchtbaarheidscijfer erg laag is en lang niet in de buurt komt van dat van Italiaanse ganzen. Desondanks wordt de methode gewaardeerd en zeker beschouwd als een van de sterke punten van het ras.

Onderhoud en verzorging

Een andere positieve eigenschap is hun volledige eenvoud. Ganzen hebben alleen een voorbereide omgeving, regelmatige reiniging en vaccinaties tegen ziekten nodig.

Vereisten voor het pand

De benodigde ruimte is 1,5 vierkante meter per vogel. Je kunt er iets meer bij optellen, aangezien ganzen erg actief zijn en mogelijk iets meer ruimte nodig hebben. Het is niet aan te raden om ze in de buurt van ander pluimvee of andere ganzenrassen te huisvesten. Italiaanse ganzen hebben bijvoorbeeld een hoge luchtvochtigheid nodig. Niet dat ze die nodig hebben, maar ze spetteren graag in het water, vandaar de vochtigheid. Over het algemeen hebben ze volledige afzondering van andere vogels nodig.

Wat betreft verlichting: ganzen krijgen voldoende natuurlijk licht en hebben geen extra verlichting nodig zoals kippen. Als er een raam in de kamer is, mag dit niet meer dan 15% van het vloeroppervlak beslaan. Uiteraard mag het niet te fel zijn.

De ruimte moet ook tocht- en windvrij zijn. De ruimte moet beschermd zijn tegen ongedierte, knaagdieren en besmettelijke ziekten. Als er al ongedierte aanwezig is, zorg er dan voor dat u de juiste hygiënemaatregelen treft.

De luchtvochtigheid moet 70% zijn. De ruimte moet regelmatig worden geventileerd om schadelijke bacteriën te verwijderen.

Het strooisel in de kamer dient een hygiënisch doel: het verwijdert vuil en absorbeert het. Het dient ook als isolatie. In de zomer moet het heel dun zijn, en dennennaalden zijn ideaal. In de winter moet het dikker zijn – 15 cm dik. Een strooisel van turf of stro, mits droog, werkt goed.

Wat de temperatuur betreft, maakt het ganzen niet uit. Of ze nu in koude of warme temperaturen leven, het maakt niet uit; ze lopen geen risico op vorstgerelateerde ziekten. Maar als je van plan bent ze vet te mesten, houd de temperatuur dan tussen de 10 en 15 graden Celsius. Dit is het bereik waarbij ganzen meer voedsel zullen eten, omdat hun eetlust dan toeneemt.

Tuin om te wandelen

Italiaanse ganzen hebben regelmatige beweging nodig, en langdurig binnen zitten is niet hun aard. Het zijn dieren met een hoog geheugenvermogen en hun lichaam verbruikt constant enorme hoeveelheden energie.

Daarom moet de stal groot genoeg zijn om de hele kudde te kunnen huisvesten, rekening houdend met hun energieke bewegingen.

Toegang tot water

Ganzen van dit ras kunnen prima zonder vijver; ze hebben er praktisch geen nodig. Dit onderstreept nog maar eens hun volledige bescheidenheid. Vijvers dienen alleen gebruikt te worden om zich te wassen, en dat moet dagelijks gebeuren.

Er is nog een reden waarom water nodig is. Water heeft een drijvend effect, en ganzen die erin zwemmen voelen zich lichter en vrijer, wat erg handig is voor de paring. Ganzen weken er ook hun eieren in voordat ze ze leggen.

De liefde voor water is absoluut een van de sterke punten van het ras; niet iedereen heeft een vijver op zijn erf. Dit maakt het onderhoud ervan aanzienlijk eenvoudiger.

Voederbakken

De meest gangbare en standaard voederbakken, langwerpig of rechthoekig, zijn voldoende. Je hoeft geen geld uit te geven aan iets duurs; je kunt er gemakkelijk zelf een maken door een paar planken aan elkaar te spijkeren. Drinkbakken zullen er hetzelfde uitzien. Zorg er wel voor dat je planken van hoge kwaliteit gebruikt en nooit vervuilde planken.

Preventieve vaccinaties

Van verschillende ziekten van ganzen Vaccinaties worden gegeven op de leeftijd van 4-6 dagen, en ook op de leeftijd van 10 dagen. Ja, vaccinaties worden één keer gegeven, en wel op jonge leeftijd, om de gezondheid te waarborgen. Ze beschermen jonge ganzen, die kwetsbaar zijn voor aanvallen en op die leeftijd erg zwak zijn. Bovendien voorkomen deze procedures dat volwassen ganzen dezelfde ziekten oplopen als jonge vogels.

Gebruik het vaccin niet als de gans al ongezond is, aangezien het vaccin een zwak virus is. Als het organisme al ziek is, zijn er vrijwel geen behandelingsmogelijkheden. De meeste behandelingen zijn volledig inhumaan: de gans wordt met stokken geslacht en verbrand, waardoor alle virusresten volledig worden vernietigd.

Vaccinatie mag alleen door een specialist worden uitgevoerd. Zodra de hele kudde gevaccineerd is, is er vrijwel geen risico meer en is het tijdelijke gevaar geëlimineerd.

Voeding

De voeding van ganzen bestaat uit een zeer specifiek dieet. Er zijn er zelfs meerdere. Hieronder beschrijven we de details van dit dieet, de samenstelling, tips en nog veel meer.

Dieet van ganzen

Het dieet van de gans is exact hetzelfde als dat van jonge en volwassen vogels. Italiaanse ganzen zijn in veel opzichten pretentieloos, ook wat betreft hun dieet. Ze hebben niet veel van hun baasjes nodig. Groenten, mineralen, dierlijke producten, voedzaam voer en groenvoer – dit alles vormt hun dieet.

Alleen tijdens de legperiode zijn er uitzonderingen. Dan heeft de gans meer vitaminen en voedingsstoffen nodig om kwalitatief goede nakomelingen te krijgen. Je kunt meer groenvoer en wat meer kalk gebruiken – dat bevat ook mineralen. In deze periode is de gans minder actief en zal hij soms minder eten.

Vleesdieet

Om meer vlees te produceren, moeten ganzen natuurlijk meer gevoerd worden. En gezien hun hyperactiviteit hebben ze aanzienlijk meer voedsel nodig. Er bestaat een methode die 'vette leververvetting' wordt genoemd. Deze wordt specifiek gebruikt om een ​​delicatesse met een hoger gewicht te produceren. Een gans van 7 kg heeft bijvoorbeeld 600 gram lever nodig.

Helaas is deze methode niet geschikt voor Italiaanse ganzen, dus laten we eens naar andere methoden kijken.

Vers, schoon water zou altijd deel moeten uitmaken van je dieet. Hieronder vind je een zeer uitgebalanceerde lijst met voedingsmiddelen:

• Vers zeewier, gras en kruiden.
• Overgebleven groenten, wortelgroenten, loof.
• Gebalanceerde voeding (droog, nat).
• Krijt als additief.
• Granen (rijst, maïs, haver).
• Zemelen.

Eieren en andere dierlijke producten kunnen en moeten ook aan het dieet worden toegevoegd. Zuivelproducten zijn ook toegestaan. Vergeet niet dat ganzen altijd onbeperkt toegang tot drinkwater moeten hebben.

Wat gras betreft, gewoon groenvoer, hoef je je gans niet te voeren als je tuin ermee bezaaid is. Als hij het nodig heeft, vindt hij zijn eigen portie wel.

Dieet van jonge dieren

Boeren overladen kuikens vaak direct na het uitkomen met voer. Dit is een fout die je nooit meer mag maken. Na het uitkomen bevat de maag van het kuiken nog wat voedingsstoffen, die het nog een tijdje van voedsel kunnen voorzien. Extra voer zal een belasting vormen. Stel de eerste voeding daarom 8-9 uur uit.

De voeding wordt bepaald op basis van de leeftijd van het kuiken en vervolgens die van de gans. Over het algemeen is het dieet vergelijkbaar met het normale dieet van volwassen vogels. Het dieet bestaat uit:

• Zemelen.
• Droog diervoeder.
• Maïs.
• Zuivelproducten.
• Wortel.

Elke week zal de hoeveelheid voer ongeveer verdubbelen tot de 60 dagen bereikt zijn. Daarna moet u beginnen met het toevoegen van volwassen voer aan het dieet. Verminder na deze dagen het eiwit- en vetgehalte, aangezien het kuiken dan is aangekomen en het resterende voedsel wordt omgezet in vet. Dit zal de lichaamskwaliteit van de vogel zeker niet verbeteren.

Meer informatie over het voeren van gansjes vindt u in volgend artikel.

Fokken

Onderworpen aan alle fokregelsMet wat hulp kan de overlevingskans van de nakomelingen oplopen tot 100%. Italiaanse ganzen behoren tot de sterkste rassen.

Temperatuur en vochtigheid in de broedmachine

Je hebt eieren nodig die niet ouder zijn dan een week, hooguit 10 dagen. Kies de beste kwaliteit, schoon, zonder scheuren en andere beschadigingen. Maak ze zorgvuldig schoon en leg ze in een broedmachine, waar je de juiste temperatuur instelt.

De incubatietijd duurt een maand, wat betekent dat de temperatuur meerdere keren aangepast moet worden. Soms lager, soms hoger. Deze regels zullen de overleving aanzienlijk vergroten.

Gedurende de eerste 16 dagen zal de temperatuur ongeveer 38 graden Celsius zijn (schakel dan de draaifunctie uit). Gedurende de resterende 16 dagen moeten de eieren worden afgekoeld en licht worden besproeid met warm water, waarbij het luikje (de deur) 10 minuten open moet staan. Na verloop van tijd kunt u het luikje tot 20 minuten open laten staan.

Vorming van fokvee

Als je geïnteresseerd bent in het produceren van eieren, moet je fokdieren verzamelen. Hoe doe je dat?

Drie ganzen per gans vormen een relatie die voorgoed eindigt. Daarom is het belangrijk om de allerbeste ganzen te kiezen: ganzen die al volwassen zijn, voldoende vlees hebben en in uitstekende gezondheid verkeren. Vermijd pestkoppen, want die zullen niet paren.

Voor het houden van fokdieren gelden dezelfde regels als voor het creëren van een leefruimte. Misschien is een beetje verlichting nodig.

Zorg voor jonge dieren

Laat het gansje direct na de geboorte drogen en vermijd aanraking. Na 8 uur wordt het eerste portie voer gegeven. Hieronder vindt u stapsgewijze instructies voor een bepaalde verzorgingsperiode:

1. Na één dag is het gemakkelijk om het aantal vrouwtjes en mannetjes in de kudde te tellen. Dit is erg handig, want later wordt het veel moeilijker. Naast het kenmerkende gele dons hebben mannetjes ook een gele vlek op hun rug. Vrouwtjes daarentegen zijn over het algemeen grijsachtig van kleur en hebben geen gele vlekken op hun rug.
2. De kuikens worden in een kartonnen doos geplaatst met een paar centimeter zacht, aangestampt hooi eronder. Houd maximaal 15 kuikens per vierkante meter, niet meer; ze passen niet bij elkaar. Houd ze altijd onder een broedlamp. Houd een consistente temperatuur aan: houd de temperatuur de eerste week op maximaal 32 graden Celsius en verlaag deze geleidelijk tot 18 graden Celsius op de 20e dag.
3. Gedurende 15 dagen blijft de lamp branden en blijft de kamertemperatuur binnen de normale waarden. Er wordt acht keer per dag gevoed; lees hierboven over de voedingsbehoeften.
4. Tijdens de opfokperiode worden de jongen gevaccineerd met verschillende vaccinaties. Een van de belangrijkste is de salmonellavaccinatie, die vier dagen na het uitkomen wordt toegediend. In de derde week kunt u het gezin beschermen tegen enteritis en cholera. Houd er echter rekening mee dat vaccinaties alleen onder toezicht van een specialist mogen worden toegediend. Of onder hun toezicht.

Voor- en nadelen

Voordat we samenvatten, is het de moeite waard om bovenstaande informatie nog eens door te nemen en tot slot de voordelen van Italiaanse ganzen te bekijken. En wat zijn hun nadelen?

Tot de voordelen behoren:

Als je de lijst met voordelen bekijkt en vergelijkt met de nadelen, zie je dat de voordelen zwaarder wegen dan de nadelen. Hieronder staan ​​de nadelen:

Nadat u de twee lijsten hebt gelezen, kunt u gemakkelijk een conclusie trekken over Italiaanse ganzen.

Beoordelingen van Italiaanse ganzen

Lees de beoordelingen van echte mensen over het ras om een ​​beter beeld van het ras te krijgen.

Nu je bijna alles weet over Italiaanse ganzen, is het tijd om het samen te vatten. Dit ras biedt uitstekende verzorging en productiviteit. Ze vergen weinig verzorging en hebben niet veel verzorging nodig. De eiproductie is verbluffend, met een percentage van 100%. De jongen overleven goed en worden goed bewaard. En hun vroegrijpheid en gewichtstoename zijn werkelijk opmerkelijk.

Veelgestelde vragen