Vleesduiven: rassen en verzorgingskenmerken

Vleesduiven worden gefokt en grootgebracht voor voedsel. In tegenstelling tot andere rassen tamme duiven zijn ze groter en wegen ze gemiddeld 650 gram. Deze groep vogels omvat meer dan 50 rassen, waarvan er vele commercieel worden gefokt in de Verenigde Staten, Hongarije, Frankrijk en Italië. Welke rassen dit zijn, hoe ze te fokken en hoe ze te verzorgen, wordt hieronder besproken.

Populaire rassen

Er zijn verschillende rassen vleesduiven, met verschillende gewichten, verenkleed en vruchtbaarheid. Het is daarom de moeite waard om de beschrijvingen ervan eens nader te bekijken.

Strasser

Het ras werd in de 19e eeuw ontwikkeld in de provincie Mahrischer Strasser, vandaar de naam. De uiterlijke kenmerken van de Strasser zijn als volgt:

• het hoofd is groot met een bol, breed voorhoofd;
• de nek is middellang en licht gebogen;
• de snavel is krachtig, middelgroot en heeft een kleine washuid;
• het lichaam is sterk en massief, ongeveer 40 cm lang;
• de rug is recht en breed;
• de vleugels zijn breed en van gemiddelde lengte;
• poten zijn helder scharlakenrood;
• De staart is smal en middelgroot.

De bijzondere kleur van dit duivenras is het vermelden waard: de dijen, het onderlichaam en de nek zijn wit, maar de rest van het lichaam is gekleurd, dat wil zeggen dat de kleur blauw, grijs, geel, rood of zwart kan zijn.

Sommige pluimveehouders omschrijven Strasser-duiven als mollig: hanen kunnen tot 1,2 kg wegen, terwijl hennen 800 g wegen. Op dag 30 wegen de kuikens doorgaans 600-700 g. In de loop van een seizoen kan een duivenkoppel tot 12 kuikens produceren, die tot 7 kg fijnvezelig vlees opleveren. Het slachtrendement van deze vogel bedraagt ​​dus 58-62% (dit cijfer kan variëren en is afhankelijk van de omstandigheden).

Om een ​​zo groot mogelijke hoeveelheid nakomelingen te verkrijgen, loont het de moeite om vogels die ouder zijn dan 5 jaar uit het duivenhok te verwijderen.

Koning

Het ras werd in 1890 in de Verenigde Staten ontwikkeld door Californische pluimveefokkers door verschillende soorten te kruisen: Maltezer- en Romeinse duiven, waarbij de Romeinse reuzenduif het ras is waaraan het zijn vleeskwaliteiten ontleent. Het doel van de fokkers was om een ​​grote duif te fokken die snel zou groeien en zeer productief zou zijn. Deze duif is dus een dubbeldoelvogel: hij wordt zowel gebruikt voor de vleesproductie als voor tentoonstellingen.

King heeft een compacte en gegoten lichaamsbouw met de volgende uiterlijke kenmerken:

• de gestalte is lang en statig;
• de kop is groot en wordt trots gedragen (dit geeft de duif een indrukwekkende verschijning, waaraan hij zijn koninklijke naam dankt);
• de nek is dik en bijna verticaal;
• de snavel is middelgroot, krachtig en sterk;
• de borst is breed en volumineus, en steekt licht naar voren uit;
• platte achterkant;
• vleugels zijn kort en recht;
• De staart is klein en omhoog gericht.

Het verenkleed van de koning kan verschillende kleuren hebben. In de klassieke vorm zijn deze duiven effen gekleurd: wit, zwart, rood of bruin. Meer unieke variaties hebben echter banden van verschillende kleuren: bruin, blauw, zilver, asrood en asgeel. De meest populaire kleur is zuiver wit. In dit geval hebben de duiven vaak zwarte ogen. Als het verenkleed gekleurd is, zijn de ogen vaker geel.

Deze vogels hebben een levendig en strijdlustig karakter en vertonen vaak agressie. Ze kunnen vliegen, maar hebben een slecht ontwikkeld zweefvermogen.

Volwassen showkoninginnen kunnen tot 1,5 kg wegen. Als ze voor hun vlees worden gefokt, kunnen ze op een leeftijd van 45 dagen ongeveer 700 g wegen. Met de juiste verzorging en een uitgebalanceerd dieet kan een vrouwtje tot wel 18 kuikens per jaar krijgen.

In de onderstaande video kun je duidelijk koningen in verschillende kleuren zien:

Opgemerkt moet worden dat duiven van dit ras beter geschikt zijn voor het houden in warme klimaten. Ze worden dan ook actief gekweekt in Europa en de zuidelijke en centrale regio's van Rusland, waaronder de kraj Krasnodar en de oblast Rostov.

Texaan

Ook dit ras heeft Amerikaanse wortels en is in de vorige eeuw in Texas ontwikkeld. Het belangrijkste kenmerk van de Texan is zijn hoge vruchtbaarheid. Onder gunstige omstandigheden kan één paar tot wel 22 kuikens per jaar krijgen. De gemiddelde worpgrootte ligt tussen de 16 en 20.

De uiterlijke kenmerken van de Texaan zijn als volgt:

• hoofd van gemiddelde grootte;
• de nek is kort en verticaal geplaatst;
• het lichaam is krachtig met een kleine buik;
• de borst is vlezig, breed en steekt naar voren uit;
• vleugels van gemiddelde lengte en strak tegen het lichaam gedrukt;
• de staart is kort (tot 15 cm) en omhoogstaand;
• De poten zijn kort, sterk en staan ​​wijd uit elkaar. Dit is een gemeenschappelijk kenmerk van alle vleesduiven.

Het is opmerkelijk dat het geslacht van de kuikens van dit ras al heel vroeg te onderscheiden is. Mannelijke kuikens zijn na het uitkomen kaal, terwijl vrouwtjes bedekt zijn met lang, gelig dons. Na een paar dagen verschijnt er een bruine vlek op hun snavel. Volwassen mannetjes zijn lichtgekleurd, terwijl vrouwtjes donkerder zijn. Hun vleugels zijn bruin of crèmekleurig met banden en hun borsten zijn blauw, rookgrijs of bruin.

Texanen verteren voedsel goed, groeien snel en komen snel aan. Gemiddeld wegen ze 700-900 gram, en op de leeftijd van één maand wegen ze al zo'n 600-750 gram. Ze kunnen goed vliegen, maar de meeste bewegen zich liever op de grond voort.

Texanen staan ​​bekend om hun rustige karakter en makkelijke leefomstandigheden. Hierdoor zijn ze een populaire keuze voor pluimveehouders die zo min mogelijk aandacht aan hun kudde willen besteden, maar toch een goede vleesopbrengst willen.

Romeinse reus

De oorsprong van het ras ligt in het huidige Italië, waar het ontstond tijdens de heerschappij van het oude Rome. Men gelooft dat de afbeelding van een Romeinse reus is gegraveerd op de binnenste zuilen van de Sint-Pietersbasiliek in het Vaticaan. Het ras wordt actief gefokt in Spanje, Zuid-Frankrijk en de Verenigde Staten.

De Romeinse duif is een grote vogel met een gewicht tot 1,3 kg. Er zijn ook grotere exemplaren bekend. In 1906 werd een duif van precies 1,8 kg geschonken aan de American Roman Pigeon Club. De gemiddelde lengte van een Romeinse duif is 50 cm, maar de vleugellengte kan oplopen tot 100 cm.

Deze duiven lijken qua bouw op gewone duiven, maar zijn twee keer zo groot, vandaar de bijnaam "reus". Amerikaanse vertegenwoordigers van dit ras verschillen uiterlijk van hun Europese soortgenoten. Ze zijn iets kleiner en voller, met kortere vleugels en staart. Europese vertegenwoordigers hebben een kleinere kop, een langere nek en een slank lichaam. De Romeinse reus kan in verschillende kleuren voorkomen:

• rood;
• geel;
• zilverachtig;
• wit;
• zwart;
• blauw;
• rood-as;
• met of zonder riem.

Romeinse duiven hebben een kalm en vredig karakter, ondanks hun indrukwekkende formaat. Ze vechten zelden en zijn gemakkelijk te temmen. Deze vogels kunnen vrijwel niet vliegen. Een nadeel is hun lage vruchtbaarheid – tot wel 4-5 jongen per seizoen. Om deze reden wordt dit ras in kleinere aantallen gehouden dan productievere moderne rassen zoals de Strasser.

Carnot

Dit ras is vermoedelijk afkomstig uit Frankrijk en werd in de jaren 60 vanuit de Verenigde Staten in de Sovjet-Unie geïntroduceerd. Carnotduiven werden ontwikkeld in een tijd waarin volièrehuisvesting van vleesduiven, met maximale mechanisatie van alle processen, steeds populairder werd. Dit stelde fokkers in staat de kosten voor de vleesproductie te verlagen. Carnotduiven zijn daarom het meest geschikt voor volièrehuisvesting.

De uiterlijke kenmerken van het individu zijn als volgt:

• het hoofd is klein en niet in verhouding tot het lichaam;
• de snavel is lang, roze van kleur en licht naar beneden gebogen;
• de nek is dik en kort;
• de thoracale regio is overmatig convex;
• poten zonder veren, klein;
• de veren zijn dik en breed;
• de staart is kort en hangt tot op de grond.

Carnotduiven kunnen effen (bruin, wit of zwart) of bont (wit met blauwgrijze of rode veren, of bruin met witte veren) zijn. Deze duiven zijn in ieder geval relatief klein en wegen ongeveer 600-650 gram. Bovendien is dit ras de snelst volwassen vleesduif en komt binnen twee maanden aan. Pluimveehouders geven de voorkeur aan jonge duiven omdat het vlees malser is.

Monden

Het ras werd ontwikkeld door Franse fokkers in Mont-de-Marsan, vandaar de naam. Mondain-duiven onderscheiden zich door de volgende kenmerken:

• hoge vleesopbrengst, gemiddeld 60%;
• hoge massaliteitsindex – ongeveer 28,7%;
• hoge index van eetbare delen (82,6% voor mannetjes, 81,3% voor vrouwtjes), waardoor bijna de hele vogel gegeten kan worden.

Visueel ziet Monden er als volgt uit:

• het hoofd is klein;
• ogen zijn klein en bruin;
• de snavel is middelgroot en bereikt 0,3 cm;
• de nek is dik en kort, bijna onzichtbaar;
• het lichaam is krachtig met een brede en bolle borst;
• de vleugels zijn klein en strak tegen het lichaam gedrukt, bijna niet zichtbaar;
• zilveren veren;
• de poten zijn kort, donkerrood, bijna zwart;
• de staart is kort en omhoog gericht.

Mondenduiven kunnen worden afgemest tot maximaal 1,1 kg en wegen op een leeftijd van één maand gemiddeld 500-700 g. Het minimumgewicht van volwassen duiven is 700 g. De vleesopbrengst bij snelle gewichtstoename bedraagt ​​60% en het grootste deel van het karkas kan als voedsel worden gebruikt.

Deze vogels zijn resistent tegen diverse ziektes, groeien snel en komen snel in gewicht aan. Daarom worden ze vaak gebruikt voor kruisingen en het fokken van zeer productieve hybriden.

Prachensky Canic

Een oud Tsjechisch duivenras, ook gevonden op de Krim. Het is ontstaan ​​door kruising van verschillende soorten duiven: de Tsjechische kievit en de grondduif (huisduif, Florentijnse duif en Weense duif). Het uiterlijk lijkt op dat van de blauwe kanik, vandaar de bijnaam "buizerd". De kenmerken van de Prachener kanik zijn als volgt:

• het hoofd is klein;
• oranje ogen;
• de snavel is krachtig en oranje-rood van kleur;
• middelgrote nek;
• het lichaam is klein en sierlijk;
• de borst is bol en breed;
• vleugels zijn goed ontwikkeld;
• poten zijn middelgroot, zonder veren;
• de staart is omhoog gericht en loopt door in de lijn van de rug.

Vertegenwoordigers van dit ras groeien snel, komen aan en vertonen resistentie tegen vele ziekten. In tegenstelling tot andere vleesduiven vliegen ze goed. Mannetjes wegen gemiddeld 550-750 gram, vrouwtjes tot 600 gram. Binnen een jaar kan een groot aantal kuikens van dit ras worden geboren, die goed doorvoed en vlezig zijn.

Poolse lynx

Dit ras is van Poolse oorsprong en wordt vaak op industriële schaal gefokt om uitstekend vlees te produceren. Kruisingen met andere soorten zijn niet aan te raden, aangezien dit een groot risico op verlies van vleeskwaliteit met zich meebrengt.

In tegenstelling tot veel van zijn verwanten heeft deze duif een grote kop en een lange snavel. De poten zijn niet kort, maar middellang en staan ​​traditioneel ver uit elkaar. Deze duiven zijn doorgaans uniform van kleur – zwart, wit, grijs, bruin of blauw – maar sommige hebben strepen of vlekken van een andere kleur op hun nek, vleugels en staart.

De Poolse lynx is gemakkelijk te verzorgen en groeit snel. Een volwassen dier weegt gemiddeld 800 gram. De vruchtbaarheid is relatief laag, met ongeveer acht jongen per jaar. Deze jongen zijn rustig en kunnen vliegen.

Modena of Modena Duif

Het ras werd begin 1327 in Italië ontwikkeld en vernoemd naar de stad Modena. Het wordt beschouwd als vrijwel het enige echt Europese ras. De uiterlijke kenmerken zijn als volgt:

• het hoofd is klein;
• de nek is groot en bijna niet prominent;
• de borst is bol, breed en vlezig;
• de rug is kort en breed;
• de vleugels zijn kort en licht opgeheven;
• De staart is kort, smal en omhoog gericht (ter hoogte van de nek).

Het verenkleed van de Modena-duif kan in verschillende kleuren voorkomen, met meer dan 200 variaties die door fokkers zijn geïdentificeerd. De meest populaire zijn blauw, brons, zwart, zilver, rood, crème en geel. Variaties en combinaties van deze kleuren zijn ook mogelijk tijdens het reizen. De duif kan effen of veelkleurig zijn, geschubd of geringd.

Modena is middelgroot: hoogte - tot 23 cm, lengte - ongeveer 18 cm. Het gewicht van de individuen is relatief laag - ongeveer 350-500 g.

Bijzonderheden van het houden van vleesduiven

Veel pluimveehouders houden duiven op zolders van hun zomerverblijven of bouwen aparte hokken voor ze. In ieder geval moet het hok overdekt zijn, beschermd tegen temperatuurschommelingen en geschikt voor zowel zomer- als wintergebruik. Goede ventilatie en verwarming zijn even belangrijk.

Om aanvaardbare omstandigheden voor het houden van vogels te garanderen, is het zinvol om het duivenhok als volgt uit te rusten:

• maak ramen die op het zuiden gericht zijn;
• Plaats de nesten op de grond of op een kleine verhoging, aangezien de meeste vleesrassen zeer slechte vliegers zijn;
• nesten voorzien van paden waarlangs individuen kunnen klimmen;
• de vloer neerleggen en voortdurend controleren of deze schoon is (het beddengoed moet minstens twee keer per jaar worden gedesinfecteerd);
• Plaats drink- en voederbakken die op tijd bijgevuld moeten worden.

De temperatuur in het duivenhok moet altijd boven de 0°C liggen.

Duiven die door een dierenarts zijn gecontroleerd, kunnen in een voorbereid hok worden geplaatst. Ze dienen voornamelijk granen te krijgen, maar rogge, haver en lupine dienen volledig uit het dieet te worden geschrapt. Een voermengsel kan worden bereid met de volgende ingrediënten:

• maïs (35%);
• gerst (20%);
• erwten (20%);
• havermout (15%);
• Groenten (5%).

Het dieet moet noodzakelijkerwijs vitamine- en mineralensupplementen bevatten (5%), die aan het voer kunnen worden toegevoegd:

• limoen;
• rivierzand;
• rode baksteenchips;
• klei;
• houtskool;
• eierschalen.

Vleesrassen zouden ongeveer 50-55 gram graanmengsel per dag moeten consumeren. Natuurlijk mogen ze geen bedorven of beschimmeld voer krijgen, omdat dit moeilijk te verteren is.

Het is net zo belangrijk om ervoor te zorgen dat er altijd vers water op kamertemperatuur in het hok staat, aangezien vogels geen dag zonder deze levensreddende vloeistof kunnen. Als er veren, vogelpoep of klein vuil in het water terechtkomen, moet dit onmiddellijk worden weggegooid en moeten de drinkbakken worden bijgevuld.

Om er zeker van te zijn dat uw duiven helemaal gezond zijn en een sterk immuunsysteem hebben, moeten ze twee keer per jaar door een erkende dierenarts worden gevaccineerd.

Fokken

Om duiven in een hok te kweken, zijn evenveel mannetjes als vrouwtjes nodig om ervoor te zorgen dat elk individu een partner kan vinden. Onder natuurlijke omstandigheden leggen duiven drie legsels van twee tot drie eieren per jaar. Met de juiste verlichting en verwarming kan dit aantal meer dan verzesvoudigen.

Vrouwtjes kunnen vanaf 8 maanden broeden, maar de meest vruchtbare exemplaren worden beschouwd als die tussen de 1 en 1,5 jaar oud. De paring vindt op natuurlijke wijze plaats, wanneer de duiven samen in dezelfde volière worden gehuisvest. Gedwongen paring kan echter ook worden toegepast als specifieke eigenschappen bij de jongen gewenst zijn. In dat geval moet het paar tijdelijk in een aparte volière worden geplaatst.

Dat de paring heeft plaatsgevonden en de vogels klaar zijn om terug te keren naar de gezamenlijke volière, is vrij eenvoudig te begrijpen. De duiven zitten namelijk de hele tijd naast elkaar en sorteren zorgvuldig elkaars veren.

Na 11-16 dagen worden de eieren gelegd. Om er zeker van te zijn dat de embryo's zich ontwikkelen, kun je ze op de zesde dag op lepels leggen en tegen het licht houden. Als er een vlekje zichtbaar is, zullen ze waarschijnlijk eieren leggen. De kleur van de eierschaal verandert ook naarmate het embryo zich ontwikkelt: tegen de achtste dag krijgt het ei een matte, grijze tint.

Duiven broeden hun eieren één voor één uit gedurende 16-19 dagen, maar bij sommige rassen kan dit oplopen tot 29 dagen. De kuikens worden hulpeloos en blind geboren, maar binnen een paar uur kunnen ze voedsel van hun ouders opnemen. De eerste twee weken krijgen ze alleen kropmelk, maar daarna kan er kropmest, die in de krop van de ouders is verzacht, aan hun dieet worden toegevoegd. Pas na een maand kunnen ze een volledig dieet krijgen.

Kweekmethoden

Er zijn verschillende soorten pluimveehouders, en de keuze hangt af van de doelen die de pluimveehouder nastreeft.

Uitgebreid

Het vraagt ​​geen speciale uitgaven of inspanningen van de fokker, omdat de vogels in dit geval hun eigen voer krijgen en de pluimveehouder ze één keer per dag voert, zodat ze binnen de toegestane tijd in gewicht kunnen toenemen.

Deze methode heeft verschillende nadelen. Zo kunnen duiven bij het zoeken naar voedsel wilde vogels of dieren tegenkomen die gevaarlijke ziektes kunnen overbrengen. Bovendien moeten ze volledig beschermd worden tegen roofdieren. Een goed gevoede vogel die niet kan of wil vliegen, is natuurlijk een gemakkelijke prooi, zelfs voor een huiskat.

Intensief

Dit houdt in dat de vogels gedwongen worden om snel 600-800 gram of meer aan te komen. Hiervoor is het het beste om te kiezen voor hoogproductieve rassen zoals King of Texan, omdat deze het streefgewicht al in 30-38 dagen kunnen bereiken. Bovendien kunnen deze vogels, dankzij hun hoge vruchtbaarheid, zich 5-10 keer per jaar voortplanten, wat resulteert in 10-20 kuikens.

Drie weken oude vogels zijn geschikt om te worden afgemest voor de slacht, omdat het vlees van jonge vogels het lekkerst smaakt. Geselecteerde kuikens moeten in een donkere ruimte worden geplaatst. Ze moeten tot vier keer per dag dwanggevoerd worden met een papje, met behulp van speciale apparatuur of een spuit zonder naald, maar met een zachte rubberen punt.

Maak als voer een mengsel van granen, granen en peulvruchten. Het is aan te raden om een ​​kleine hoeveelheid mineralensupplementen toe te voegen. Elke vogel zou 50-60 gram van dit mengsel per dag moeten eten, weggespoeld met warm water. De optimale portie per portie is 15-20 gram. Als je jonge duiven ongeveer twee weken voert, kun je duiven krijgen van ongeveer 800 gram.

Er bestaat ook een gecombineerde of economisch-decoratieve methode, maar deze is vooral populair bij pluimveehouders van sierduiven.

Slachting van vleesduiven

Vogels worden geslacht op een leeftijd van 29-37 dagen. Ze wegen doorgaans 600-750 gram. Tijdens de laatste drie dagen van de mestperiode is het een goed idee om kleine hoeveelheden aromatische zaden, kruiden of bessen aan het voer van de duiven toe te voegen. Deze truc kan een pittige smaak aan het duivenvlees geven.

Daarnaast is het een goed idee om de vogel de dag voor de slacht warme melk met zout te geven om het vlees sappiger en witter te maken. Stop ook op dezelfde dag met voeren om het uitweiden te vergemakkelijken.

Door alle juiste verzorgings- en onderhoudsrichtlijnen te volgen, kunnen pluimveehouders een uitstekend vleesproducerend ras fokken. Deze vogels kunnen vervolgens worden gebruikt voor de vleesproductie en de meest malse gerechten en delicatessen opleveren. Er zijn verschillende rassen vleesproducerende duiven, dus bij het kiezen van een specifieke vogel is het belangrijk om u te verdiepen in hun belangrijkste kenmerken en eigenschappen.

Veelgestelde vragen