Ik wil graag mijn flammulina laten zien, een paddenstoel die in de winter aan bomen groeit. Ik heb er al over geschreven. variëteiten, en ook over de manieren waarop dat gedaan kan worden groeien deze honingzwammen thuis.
In deze artikelen zie je hoe mijn honingzwammen er in november uitzagen. Kijk nu eens hoe ze er eind december uitzagen:
Zoals je kunt zien, zijn ze erg vlezig en "gebruind", wat aangeeft dat ze volledig rijp zijn. We hebben alle paddenstoelen vóór Nieuwjaar gesneden en gebruikt voor de feesttafel. Ze waren heerlijk, en onze gasten, die niet wisten dat we winterhoningzwammen kweken, waren verrast toen ze hoorden waar we dit soort paddenstoelen vers vandaan haalden.