Het is appelseizoen in Krasnojarsk en elke moestuin is bedekt met appelbomen en sierappels.
De takken, bezwaard door de oogst, buigen door tot op de grond.
Zomerbewoners oogsten hun fruit met bakken tegelijk en staan voor winkels en langs de wegen om de sierappels te verkopen. De populairste en lekkerste appels zijn de Vospitannitsa-variëteit – prachtig, donkerrood – en de Uralskoye Nalivnoye-variëteit – felgele, goudgele sierappels – die in een mum van tijd uitverkocht zijn.
Hier in Siberië groeien halfgekweekte appelbomen, sierappels genaamd, goed, maar ze produceren kleine appels, en wij willen echte, grote appels. Tuinders planten appelbomen, maar die bevriezen vaak; zelfs rassen die zijn aangepast aan het Siberische klimaat hebben last van bevriezing aan de toppen en takken.
Toen we onze datsja kochten, stonden er drie bomen op: twee oude sierappelbomen, elk met dikke, droge takken. Alleen de jonge takken droegen vrucht. We snoeiden de dode takken af, dichtten de inkepingen af met tuinpek, voegden compost en kunstmest toe en gaven ze regelmatig water. De bomen knapten op en leverden een tijdje een goede oogst op. Maar na een tijdje verdorde een van de bomen en hebben we die gerooid – het was Vosputannitsa.
De tweede appel had groengele, sappige vruchten met een rode blos aan de zijkant. Tijdens de rijping werden de appels mollig, kregen een geelbruine kleur en glansden ze gewoon door in de zon.
En zo zagen de onrijpe vruchten eruit.
We maakten sap van de appels, maakten jam, ik maakte appelazijn en we genoten van de sappige appels.
Sinds vorig jaar begint onze appelboom uit te drogen.
Dit voorjaar bloeide er maar één tak, en er zaten heel veel appels aan. Ik wilde steeds een foto maken van deze vruchtbare tak, maar ik had geen tijd; hij brak onder het gewicht van de appels.
We hebben er een emmer onrijpe appels uit verzameld, het was zonde om ze weg te gooien.
We maakten meerdere potten jam van een deel van de appels. Het bleek heerlijk te smaken in een heldere honingsiroop.
De overgebleven appels werden gebruikt voor sap. We zullen onze kleine sierappel in de herfst snoeien.
De derde boom was klein en had roze appels. Ze waren veel groter dan de wilde appels, lekker en sappig.
Maar in het voorjaar van 2019 verdween de appelboom; in de zomer waren er nieuwe takken uit de stam gegroeid. Mijn man snoeide de verloren delen weg en liet de nieuwe takken staan. De takken groeiden en ontwikkelden zich tot een kleine boom. Zo ziet hij er nu uit.
In de herfst snoei ik een aantal takken, vorm ik de kroon en misschien verjongt de boom zich en kan hij ons verheugen op een oogst.
In 2015 hebben we twee grootvruchtige appelbomen geplant: de variëteiten Borovinka en Melba.
Borovinka
Borovinka leverde na drie jaar de eerste oogst op.
De appels zijn rond, lichtgeel met roze strepen. Als ze rijp zijn, worden ze helderroze. Ze wegen 150-200 gram, hebben een zoetzure smaak, het vruchtvlees is lichtgeel en sappig.
In 2019 verdroogde onze Borovinka. De knoppen zwollen in het voorjaar op, maar gingen niet open. Het hele bovenste deel van de boom was verdwenen, alleen een paar lagere takken bleven over, die ik steeds wilde afknippen omdat ze dicht bij de grond groeiden. Misschien kreeg hij niet genoeg vocht en ging de boom dood.
Omdat het voorjaar van 2019 regenloos was en er in de winter weinig sneeuw lag, smolt de boom in februari al en vergaten we hem water te geven. Deze boom houdt van vocht en als hij niet genoeg water krijgt, kan hij zelfs zijn appeloogst verliezen. Natuurlijk waren we teleurgesteld, maar in de zomer groeide er een krachtige tak uit de stam. En dit jaar (2020) is hij tot onze verbazing helemaal bedekt met appels.
Appels begonnen in augustus te rijpen. We zijn dol op appels; we raken er nooit zonder, we kopen ze het hele jaar door. Nu eten we ze zelf.
Melba
Met Melba hebben we echter geen geluk gehad. De boom weigert te groeien; bijna al zijn takken bevriezen elk jaar, maar er groeien er het hele seizoen door nieuwe. Dit jaar bloeide hij voor het eerst, met slechts een paar bloemen, maar het vruchtbeginsel viel eraf, waardoor er maar één appel overbleef. Hij is nog steeds groen, dus we wachten tot hij rijp is.
President
We hebben een zuilvormige appelboom, de "President"-variëteit. Hij is niet geschikt voor onze regio; het is te koud in Siberië. Hij groeit hier al zeven jaar. De top van de boom bevroor tijdens de eerste winter, maar de kleine zijtakken niet, en er groeiden geleidelijk nieuwe zijscheuten.
De boom ziet er niet zuilvormig uit; het is meer een struik, klein en laag, maar hij draagt bijna elk jaar appels.
Natuurlijk zijn het er niet veel, maar ze zijn erg lekker en middelgroot. Dit jaar heeft onze dwergappelboom 13 rijpe appels voortgebracht. Natuurlijk zouden sommigen lachen om zo'n oogst, maar voor ons is het een genot. De onrijpe vruchten van de president zijn groen en de rijpe zijn geelwit. De appels zijn vrij groot, rond en plat, doen een beetje denken aan een raap, en erg lekker en aromatisch.
Wij vinden ze allemaal heel leuk.
Tolunay
Twee jaar geleden kochten we een nieuwe appelboom met de bijzondere naam Tolunai, wat uit het Altaj komt en Volle Maan betekent.
Deze variëteit is ontstaan door bestuiving van verschillende soorten die bestand zijn tegen extreme klimaten. De boom is vorstbestendig en middelgroot, tot wel 3 meter hoog.
De appels rijpen in het vroege najaar. Ze zijn rond, wegen tot 130 gram, zijn goudgeel van kleur en volledig bedekt met donkerrode strepen. Rijpe appels zijn sappig, knapperig, romig van textuur en heerlijk.
Dit is wat we nu hebben.
De appelboom is in twee jaar tijd goed gegroeid en bloeide dit jaar ook. Hij heeft zijn eerste oogst opgeleverd: vier appels zijn rijp.
Leerling
In 2019 kochten we nog drie zaailingen, waarvan er één "Vospitannitsa" heette. Deze hoge, halfbegroeide appelboom verdraagt strenge vorst goed en groeit goed in Krasnojarsk. Hij draagt kleine, paarsrode vruchten van 20-30 gram met sappig, smakelijk groen vruchtvlees. De vruchten rijpen eind augustus en zijn zeer lang houdbaar.
Zo ziet het er nu uit: de takken groeien schuin, de top bestaat uit drie takken.
De kroon moet goed gevormd zijn, anders kunnen de takken breken als de appelboom vrucht draagt. De jonge crape myrtle-appelboom van mijn buren had bijna al zijn takken afgebroken onder het gewicht van de oogst, omdat ze een scherpe hoek maakten. Ik ga in het najaar nadenken over wat ik ga doen. Ik snoei waarschijnlijk twee takken bovenaan, laat de sterkste staan en probeer de zijscheuten naar beneden te buigen.
Broeder van de Wonderbaarlijke
Brother Chudny is een dwergappelboom met een hoge winterhardheid en een hoogte tot twee meter. Deze appelboom produceert middelgrote, groengele vruchten met een rode blos aan de zijkanten. Het vruchtvlees is wit en heeft een zoetzure smaak. De appels zijn tot wel 140 dagen houdbaar.
De boom heeft de winter goed doorstaan en groeide deze zomer goed. De kroon moet goed gevormd zijn, waarbij de onderste takken tot aan de grond doorbuigen.
Gekoesterd
We hebben deze halfgekweekte appelboom, de Zavetnoye-variëteit, in de herfst geplant. We hebben hem voor de winter afgedekt met beschermend materiaal, zoals we met alle kleine zaailingen doen.
In het voorjaar was alles hetzelfde; een deel van de bovenkant was droog. De jonge boom groeide nauwelijks in de zomer; er was iets met hem aan de hand: hij was niet blij met onze plek op de datsja.
De boom moet kort zijn, met felrode, kleine vruchten van 30-60 gram. De appels zijn sappig, heerlijk, knapperig, zoet, licht zuur en hebben een vleugje aardbei. Ze zijn goed te bewaren. Ik hoop echt dat deze appelboom wortel schiet en ons blijft verrassen met zijn overvloedige oogst.
Dit zijn de appelbomen die op onze datsja groeien. Ik heb ze onlangs bemest met fosfor en kalium. Zodra we een zonnige, regenloze avond hebben, behandelen we de bomen tegen ongedierte en ziektes.
Later snoeien we overtollige takken weg, maken we de stammen wit, mulchen we de grond onder de bomen met humus en wikkelen we, dichter bij de winter, de jonge zaailingen in afdekmateriaal zodat ze de winter goed kunnen overleven.
Een heel interessant overzicht van je aanplant. Verrassend genoeg beginnen je appelbomen snel vrucht te dragen. Mijn man en ik hebben appelbomen in de zuidelijke Koezbass-regio. We planten ze elk jaar opnieuw. Hoe bescherm je de bomen tegen muizen en wat gebruik je om de jonge bomen wit te kalken?
Goedemiddag! Voordat ik appelbomen op mijn datsja plantte, heb ik vorstbestendige rassen uitgekozen die geschikt zijn voor ons klimaat, rassen die in het vierde of vijfde jaar na aanplant vrucht beginnen te dragen.
Die van ons zijn nog erg jong, dus voor de winter omwikkelen we de stammen met afdekmateriaal of lichtgekleurde panty's. We strooien de grond onder de appelbomen met humus en je kunt ze afdekken met gedroogd gras of uitgebloeide bloemenstruiken, bijvoorbeeld goudsbloemen. Dit beschermt de aanplant ook tegen ongedierte.
In de winter leggen we meerdere keren per jaar sneeuw onder de appelbomen. Deze moet stevig worden aangedrukt, zodat muizen de stammen moeilijker kunnen bereiken. Muizen hebben onze bomen nooit aangevreten, maar om ze te beschermen, kun je de stammen omwikkelen met jute, oude nylonkousen, panty's, fijn gaas of dakleer.
In de herfst witkalken we de stammen met boomwitkalk. We kopen een kant-en-klare mix op basis van acrylverf bij de bloemenwinkel, die alle ingrediënten bevat die nodig zijn om ze te beschermen tegen ziekten en plagen. Deze witkalk is beter dan alleen kalk, blijft langer op de stammen zitten en spoelt niet af bij regen. We witkalken de stammen ook in het vroege voorjaar om ze te beschermen tegen zonnebrand.