Ik wil je graag vertellen over gele watermeloen-citroenjam, en ik ga het een beetje anders maken. Ik heb een gele watermeloen in mijn tuin staan. Hij is zonnig en erg zoet:
Dus:
- Wij snijden de huid eraf en gooien die bij het pluimvee.
- Eerst snijden we in plakjes, dan in blokjes.
- Voor een hele watermeloen, die ongeveer 4 kg weegt, neemt u een goed gewassen citroen (gooi deze met de schil erbij).
- Eerst snijden we hem in ringen, dan in blokjes (vergeet niet de zaadjes te verwijderen, want die zijn erg bitter).
- Meng watermeloen met citroen.
- Giet suiker in de ketel (ongeveer 2 kg, maar dit is afhankelijk van de zoetheid van de lading).
- Voeg een beetje water toe.
- Goed mengen en in brand steken.
- Als het kookt, voeg dan het fruit toe en roer.
- Nadat je het drie keer hebt gekookt, met pauzes van een paar uur, rol je het op in potten.
Pas de hoeveelheid citroen naar behoefte aan: sommige mensen houden van een wat zuurdere smaak, terwijl anderen niet tegen zuur kunnen. Houd er rekening mee dat de schil een bittere smaak geeft tijdens het koken. Als je daar niet van houdt, kun je de citrusvrucht het beste schillen.