Boerenwormkruid heeft vele namen: veld- of wilde lijsterbes, negenbladige boerenwormkruid, veertigbladige boerenwormkruid en zelfs duizendblad (wat niet klopt). Eerlijk gezegd was ik verrast door dit feit, vooral vanwege de laatste naam. Het zijn tenslotte totaal verschillende planten!
Deze verwarring kan leiden tot de meest onvoorspelbare bijwerkingen, dus besloot ik iedereen te vertellen wat boerenwormkruid eigenlijk is. Overigens kweek ik het aan het einde van mijn tuin. Het is in veel opzichten een zeer nuttig kruid.
Hoe ziet boerenwormkruid eruit?
Dit is een grasachtige plant die 50 tot 150 cm hoog wordt, en onder gunstigere omstandigheden zelfs hoger. Het is echter het beste om te oogsten van een jonge plant.
Korte beschrijving:
- de wortel is erg lang (ik heb hem niet opgemeten), vertakt veel en kruipt recht;
- de stengel is recht, maar flexibel, vertakt goed in de bovenste lagen, kan kaal of behaard zijn;
- blad - langwerpig, doet denken aan een langwerpig ei, heeft altijd 5 tot 12 paar kleine blaadjes (ze zijn gekarteld, puntig en lancetvormig-langwerpig);
- de kleur van de bladeren is donkergroen; op de onderste lagen zijn ze gesteeld, op de bovenste zijn ze zittend;
- de bloemen zijn prachtig geel en worden in één mand verzameld, waardoor een schermvormige bloeiwijze ontstaat;
- de vruchten zijn langwerpig en vijfhoekig, ze worden niet eerder dan in augustus geplukt;
- De bloei vindt plaats van juli tot september.
Bloemen worden bestoven door piepers (een soort mug).
Waar wordt het kruid gebruikt?
Het blijkt dat de toepassingsmogelijkheden van boerenwormkruid zo breed zijn dat zelfs ik verbaasd was (en ik ben gewend aan de veelzijdigheid van veel kruiden). In het oude Egypte, Griekenland en Perzië werd boerenwormkruid gebruikt om een drankje te maken voor het balsemen van lijken, en uit de wortels werd een groene kleurstof gewonnen.
Boerenwormkruid kan ongedierte afstoten en bepaalde gewasziekten bestrijden, met name tabaksmozaïek. Het kruid wordt zelfs aan vee gevoerd.
Boerenwormkruid voor koks
Dit kruid wordt al eeuwenlang gebruikt om pannenkoeken te bakken (ik heb het zelf niet geprobeerd, maar ik geef de voorkeur aan onze traditionele pannenkoeken). Deze traditie wordt het meest in Engeland nageleefd. Tegenwoordig wordt boerenwormkruid in veel landen, waaronder Rusland, gebruikt om etherische olie te extraheren, die wordt gebruikt in de keuken en in de farmacie.
De jonge blaadjes worden gebruikt voor het maken van salades (ik heb het geprobeerd, het is heerlijk, maar wel heel specifiek), voor conserven, als toevoeging aan gebakken producten, etc. Overigens kan dit kruid de smaak van nootmuskaat en gember vervangen.
In het noorden van ons land worden boerenwormkruidbladeren gebruikt om het vlees van herten en andere dieren te bedekken, omdat het gras voorkomt dat het vlees ontbindt (het is geen wonder dat lijken met boerenwormkruid werden gebalsemd).
Boerenwormkruid in farmaceutica
Zelfs de moderne geneeskunde erkent de voordelen van boerenwormkruid. Het wordt gebruikt voor de productie van medicijnen zoals:
- tegen wormen (vooral aarsmaden en rondwormen);
- om de eetlust te verbeteren;
- voor het spijsverteringsstelsel;
- tegen leverziekten;
- van bronchiale astma;
- voor reuma;
- als cholereticum.
Voor hun bereidingen gebruiken wetenschappers alleen bloemen die aan het begin van de bloei zijn geoogst, wat betekent dat ze erg jong zijn. De lengte van de bloemsteel vanaf de bovenkant van de bloemhoofdjes mag niet langer zijn dan 3-4 cm.
Boerenwormkruid voor kruidkundigen
Nou, de toepassingen van boerenwormkruid zijn gewoon eindeloos! Mijn familie en ik hebben het niet voor elke indicatie gebruikt, maar wel voor de volgende problemen:
- blauwe plekken;
- maagzweer;
- indigestie;
- kookt;
- roos;
- etterende wond;
- menstruatiecyclusstoornissen.
Kruidengeneeskundigen adviseren over het algemeen ook om infusies en afkooksels te drinken in de volgende gevallen:
- galblaasontsteking en hepatitis;
- enterocolitis en angiocholitis;
- giardiasis;
- maagzuur gastritis;
- jicht en reuma;
- winderigheid en dysenterie;
- helminthiasis;
- migraine;
- hysterie;
- epilepsie;
- urolithiasis;
- zwelling;
- malaria;
- pyelonefritis;
- geelzucht;
- schurft.
Boerenwormkruid voor de landbouw
Het kruid heeft een licht kamferachtige geur, waardoor het veel gebruikt wordt in de landbouw. Er worden infusies en afkooksels van gemaakt en het wordt ook toegevoegd aan composthopen. Ik baseer mijn aanbevelingen op mijn eigen ervaring: ik voeg het altijd toe aan de composthoop en gebruik het vervolgens als meststof voor bomen, struiken en andere gewassen.
Coloradokevers, motten, bladluizen, vliegen, aardvlooien, koolwitjes en rupsen zijn bang voor boerenwormkruid.
In de noordelijke regio's van Rusland werd boerenwormkruid gevoerd aan schapen, grondeekhoorns, herten, marmotten en edelherten. Deze dieren eten het graag. In Rusland kan het ook aan koeienvoer worden toegevoegd, maar wees uiterst voorzichtig, aangezien grote doses giftige stoffen vrijgeven die levensbedreigend kunnen zijn.
Interessante feiten
Boerenwormkruid komt in vele soorten voor, maar in ons land is de gewone boerenwormkruid de meest voorkomende. Overigens wordt het gebruikt in de farmacie en de volksgeneeskunde. En ik kweek alleen deze soort. In veel landen wordt het gebruikt als specerij en aromatische plant vanwege zijn aantrekkelijke geur en smaak.
Een andere populaire soort is boerenwormkruid (Tanacetum balsamina). Het werd in de oudheid gebruikt voor balseming. Statistieken tonen aan dat boerenwormkruid tegenwoordig niet populair is, vooral niet in de farmaceutische industrie, in de keuken en in de volksgeneeskunde. Het heeft een te uitgesproken smaak.
Overigens hingen mensen in de oudheid bosjes van het kruid bij de ingang van hun huis. Men geloofde dat het boze geesten afweerde. In werkelijkheid hield het alleen insecten weg.
Samenvattend wil ik zeggen dat boerenwormkruid medicinaal is en dat er veel bekend is over de voordelen ervan. Bovendien wordt het actief gebruikt door tuinders en hoveniers voor diverse doeleinden. Persoonlijk zal ik nooit stoppen met het kweken van dit eenvoudige, maar prachtige kruid als boerenwormkruid. Het helpt me op veel manieren!