We verbouwen elk jaar erwten in onze tuin. We verbouwen voornamelijk suiker- en doperwtenvariëteiten, zoals Ambrosia, Alpha, Gloriosa, Detskaya Radost, Chudo Kelvedona en Russkaya Razmer.
Jonge erwten bevatten veel nuttige vitaminen en mineralen, evenals zuren en voedingsvezels, die een gunstig effect hebben op spieren en botten, het cardiovasculaire systeem en het lichaam versterken. En ze zijn ook nog eens heerlijk; het is zo bevredigend om jonge erwten rechtstreeks van de struik te plukken en ervan te genieten.
Af en toe ontkiemen de erwten niet en moet ik ze opnieuw planten. Hoewel sommige erwten wel op tijd ontkiemen, zijn de erwten die niet ontkiemen geen cent waard; ze verdwijnen gewoon.
Lange tijd dacht ik dat ik oude zaden kreeg of dat ze gewoon rot waren, totdat ik op een dag een hele berg erwten in mijn frambozenveld ontdekte. Wie had erwten ingeslagen en waar hadden ze die vandaan? Ik vertelde mijn buurvrouw over mijn vondst en zij opperde dat muizen, kraaien of andere vogels de erwten misschien uit de tuin pikten.
In onze oude datsja, gelegen op 40 km van de stad in de taiga, waren er ook erwtendieven. We vonden ongeopende, hele erwtenpeulen met uitgevreten zaden in de tuin; meestal hingen deze erwtenloze peulen aan de ranken. En we vroegen ons af wie onze erwten op zo'n bizarre manier stal.
Totdat we oog in oog kwamen te staan met de dief. Toen ik op een dag bij de datsja aankwam, ging ik meteen naar het erwtenveld en hoorde ik een gepiep. Een chipmunk rende voor me uit en gilde verontwaardigd. Ik moet zijn ontbijt met erwten hebben verstoord. Hij kwam regelmatig langs en had zich misschien wel met meer dan alleen erwten gevoed.
Onze kleinzoon is dol op jonge erwten en we planten altijd een paar bedden, één wat eerder, de ander wat later, zodat hij er de hele zomer van kan genieten.
Dit jaar kwam ik wat paarse erwtenzaden tegen. De soort heet "Everything is Purple". Ik besloot deze bijzondere erwt te planten en te kijken hoe hij smaakte.
Ik plantte paarse erwten en een andere soort bij het hek. Er stond vroeger een kersenboom, maar die hebben we in het voorjaar uitgetrokken. Alle zaden kwamen daar op. Maar op een andere plek kwamen sommige erwten niet meer op.
Hoe ziet paarse erwt eruit en wat is het verschil met gewone erwten?
De paarse erwten zijn hoog; we moesten lange palen in de grond slaan om het gaas op zijn plaats te houden, omdat ze een meter hoger werden dan normaal en de wind de stengels gemakkelijk kon breken. Hun stengels en bladeren lijken op die van de groene erwten, en ze slingeren ook, zich vastklampend aan steunen met hun dunne, taaie ranken.
Maar de bloemen zijn niet wit, maar roze-karmijnrood, geurig en de peulen zijn niet groen, maar donkerpaars.
De peulen zijn lang, tot wel 10 cm, er zitten er veel aan de plant, ze zien er mooi uit en bevatten grote erwten, 9-12 stuks, maar helemaal niet paars, maar gewoon groen.
Jonge erwten zijn sappig, maar absoluut niet zoet; als ze rijp zijn, zijn ze stevig, compact en licht bitter. Hun smaak doet denken aan sperziebonen.
Niemand vond de paarse erwten lekker, noch de familie, noch de buren op het datsja, maar alleen de erwtenexpert, de kleinzoon. Hij zei dat paarse erwten hetzelfde waren als gewone erwten, maar dan zonder suiker. Hij at met plezier alle geplukte peulen op.
Ik denk dat je van deze erwten soep kunt maken, ze aan gestoofde groenten kunt toevoegen en zelfs een deel van de oogst kunt invriezen.
Hoewel paarse erwten er ongewoon en mooi uitzien in de tuin, zal ik ze niet meer planten. Om de tuin te versieren, gebruik ik zoete erwt met veelkleurige vlinderbloemen.
Alleen groeit de plant dit jaar niet zo goed en zijn bijna alle bloemen roze.