Als je de oogst niet of niet goed verzorgt, krijg je geen behoorlijke oogst of een zoete groente. Ik heb dit zelf uit ervaring geleerd. De agronomische eisen voor bieten zijn vrij eenvoudig.
Uitdunnen
Wortelgroenten gedijen goed op voldoende ruimte, vooral grotere soorten. Als ze met een kleine plantafstand worden geplant, is uitdunnen niet nodig. Uitdunnen is vooral belangrijk bij meerzadige soorten, omdat deze meerdere scheuten tegelijk produceren.
Regels:
- de eerste uitdunning uitvoeren 5-7 dagen na de vorming van 2 bladeren, wanneer de zaailingen 9-10 cm hoog zijn;
- de tweede keer na 20 dagen, als de toppen 13-15 cm hoog zijn;
- Dun de bieten uit na regen of water geven om schade aan het wortelstelsel te voorkomen;
- Maak de stengels voorzichtig los;
- Gooi alleen de zwakste elementen weg en plant de rest gewoon opnieuw.
Water geven
Zonder voldoende vocht bereiken wortelgroenten niet de gewenste grootte, worden ze grof en bevatten ze weinig suiker. Hoe geef je goed water?
- Controleer de grond vóór de eerste diepe watergift om te voorkomen dat deze uitdroogt. Dit is de tijd vóór het uitdunnen.
- Geef de bieten tijdens het uitdunnen voldoende water. Dit maakt het uittrekken ervan gemakkelijker en veiliger.
- Geef vervolgens elke 5 tot 8 dagen ruim water, afhankelijk van het weer. Als het buiten echter te warm is, geef dan vaker water.
- Geef de groenten 8-14 dagen voor de oogst geen overmatig water meer. Anders worden ze te waterig. Dit is vooral schadelijk voor wortelgroenten, die ik lang bewaar.
- Gebruik sproeiers om ervoor te zorgen dat het water op het blad valt en voorkomt dat de aarde wegspoelt, waardoor de wortels bloot komen te liggen. Houd er rekening mee dat het bij hoge temperaturen beter is om de toppen niet nat te maken.
- De optimale tijd is vroeg in de ochtend of avond.
Je kunt de vochtigheidsgraad zelf controleren. Steek hiervoor je vinger een paar centimeter diep in de grond. Als de grond op deze diepte droog is, heeft hij water nodig.
Bemesting
Bieten hebben niet veel organische meststoffen nodig, vooral geen stikstof (waar ik zeker blij mee ben). Er is een schema voor vegetatieve bemesting dat gevolgd moet worden:
- Bieten worden voor het eerst bemest na de eerste dunning, wanneer de echte bladeren zich hebben gevormd. In deze periode wordt stikstof toegevoegd. Dit kan organisch materiaal zijn (kippenmest, koningskaars, kruidenthee) of ureum of ammoniumnitraat. Meststoffen worden in kleine hoeveelheden toegevoegd, afhankelijk van de grondsoort.
- Kalium is een tweede keer nodig. De tijd voor toediening is wanneer de vruchtzetting plaatsvindt. Gebruik commerciële meststoffen, kaliumchloride, kaliumsulfaat, kaliumzout of houtas. Bemest drie keer, elke 10 dagen.
- Ik gebruik een of twee keer per groeiseizoen producten op basis van superfosfaat en borium (boorzuur, Mag-Bor). Een combinatieproduct, Borofoska, is ook een goede keuze.
Volg de verhoudingen die op de verpakking van de meststof staan aangegeven. Let daarom bij het lezen van de gebruiksaanwijzing op de aanwezigheid van bieten tussen de genoemde groenten.
Onkruidbestrijding, losmaken
Verwijder onkruid zodra het groeit. Maak tegelijkertijd de grond los. Houd er rekening mee dat bieten een voorkeur hebben voor losse, open grond, dus de bedden moeten schoon zijn en de grond moet losgemaakt zijn.
Handige tips voor het kweken van bieten
Het is voor beginnende tuinders lastig om meteen alle basisbeginselen van het kweken onder de knie te krijgen, maar ze willen vooral lekkere en zoete vruchten. Ik weet dit uit eigen ervaring. Ik weet nog hoe moeilijk het de eerste paar jaar was... Dus, profiteer van deze tips van een ervaren tuinier:
- om het suikergehalte te verbeteren, af en toe water met zout toevoegen (1 eetlepel per 10 l);
- borium zorgt ervoor dat bieten zoeter worden (bemest tweemaal met een dosering van 10 gram van de stof per 10 liter water);
- Maak je geen zorgen als de wortelgroente omhoog steekt: hij wordt zoeter en krijgt kleur;
- Om het vocht vast te houden, kunt u onder de struiken een mulchlaag van gras, turf, enz. aanbrengen;
- Om de vruchten kleiner en lekkerder te maken, plant u ze dichter bij elkaar. Om ze groter te maken, plant u ze dichter bij elkaar.
Wat te doen als de wortelgroenten te groot zijn?
Bij het telen van groenten streven tuinders naar grote vruchten. Dit is ongewenst bij bieten, omdat het vruchtvlees van grote wortelgroenten te grof en vezelig is, wat een onaangename smaak geeft.
Om dit te voorkomen, rooit u de bieten tijdig (houd rekening met de grootte van het ras en de vroege rijpheid). Houd een plantafstand aan die past bij het bietenras.
Als de wortelgroenten te groot worden, kunnen ze aan vee worden gevoerd. Koken met vezelig fruit heeft geen zin, want dat is niet lekker.
Oogsten en bewaren
Ik oogst bieten strikt volgens de variëteit, maar voordat het koude weer inzet, omdat ze goed gedijen in warme omstandigheden. Richtlijnen voor oogsten, voorbereiding en opslag:
- Gebruik een kleine schep of mes om de vruchten voorzichtig uit de bak te halen. Til de grond voorzichtig op en trek de toppen eruit.
- Ruim de grond op, maar schop er niet met een schop of iets anders op.
- Snijd een deel van de stengel af, zodat er een klein kroontje overblijft. Als u de groente tot het voorjaar wilt bewaren, mag de lengte niet langer zijn dan 2 cm. Wilt u de groente langer dan 7-8 maanden bewaren, snijd hem dan helemaal af, anders kunnen er geen scheuten meer ontstaan.
- Zet de groenten een paar dagen in een geventileerde ruimte of buiten om te drogen. De temperatuur moet tussen de 10 en 12 graden Celsius liggen.
- Sorteer de wortelgroenten en gooi beschadigde exemplaren weg. Gebruik voor langdurige bewaring alleen hele, onbeschadigde of gesneden delen.
- Leg het gedroogde fruit in een kelder bij een temperatuur van +2 tot +5 graden in houten kisten of zand.
- Controleer ze tijdens de opslagperiode op rotting.
Persoonlijk vind ik dit soort verzorging volkomen probleemloos, waardoor de bieten in onze tuin altijd vanzelf lijken te groeien. Dat wil zeggen, we hoeven er geen speciale moeite voor te doen.