Wat voor moestuin, laat staan een klein veldje in het dorp, zou compleet zijn zonder courgette? Natuurlijk kunnen we ze niet allemaal verwerken, en waarom zouden we er zoveel nodig hebben? Dus sturen we de courgette naar een courgettefabriek voor de productie van kaviaar. Maar we maken ook zelf courgette, en nog veel meer. Dit jaar hebben we courgette in enorme hoeveelheden gehad. Maar laten we bij het begin beginnen:
- We hebben verschillende soorten courgettes op het veld en in de tuin geplant. Ze kwamen vrij snel op – sommige ontkiemden binnen een week, andere na twee weken, en weer andere na drie weken. Maar het hangt van de soort af. Het weer was dit jaar immers erg gunstig – warm en matig vochtig. Dit zijn de courgettes die we na een tijdje hadden:
- Het veld werd geëgd en op andere manieren bewerkt om ervoor te zorgen dat de grond schoon, vrij van onkruid en, nog belangrijker, los was, zodat er zuurstof bij kon komen.
- De courgette groeide:
- Hun ontwikkeling verliep razendsnel: de bladeren werden voor onze ogen steeds groter.
- We hebben niet één keer geïrrigeerd, omdat er af en toe een flinke regenbui viel. Daardoor ontstonden er veel eierstokken:
- En toen verscheen de eerste kleine courgette:
- Ja, en natuurlijk waren ze toen volledig gevormd:
De oogst was dit jaar een succes: de courgettes werden met vrachtwagens van KamAZ van de velden gehaald!