Vorig jaar heb ik koolraap gekweekt. Ik kwam toevallig wat zaden tegen en besloot het uit te proberen.
Zo zien jonge koolraapscheuten eruit:
Zo groeide ze op:
Kort over koolraap
Koolraap is een gezonde groente. Het bevat veel vezels, kalium, calcium, magnesium, bètacaroteen, vitamine C en andere vitaminen en mineralen.
Koolraap smaakt als een raap, maar dan zoeter. Het vruchtvlees is sappig, licht, witachtig en niet bitter.
De plant behoort tot de kruisbloemigenfamilie, het geslacht Brassica. De bladeren van koolraap zijn glad, dik en blauwachtig getint; jonge bladeren lijken op koolzaailingen. De wortel is groot, rond en langwerpig, met een dikke wortel die doet denken aan een raap of voederbiet. De schil boven de grond is grijs, lichtgroen of lichtpaars, terwijl het deel van de wortel dat in de grond zit wit is.
Koolraap groeit goed op zonnige plekken met zure of neutrale grond die los en voedzaam is. Plant de koolraap in een bed dat eerder is beplant met courgette, tomaten, aardappelen, paprika's, komkommers en peulvruchten.
De plant houdt van vocht. Als er niet genoeg water wordt gegeven, wordt de worteloogst bitter en kan deze zelfs gaan bloeien, waardoor deze niet meer geschikt is voor consumptie.
Gebruik en opslag
We maakten er salades van – schilden het, raspten het grof met wortelen, rapen en daikon. We sneden het gewoon in dunne plakjes, bestrooiden het met zout en zwarte peper, besprenkelden het met aromatische zonnebloemolie en aten het met smaak op.
Koolraap kan net als aardappelen gebakken worden, gekookt en gepureerd, of toegevoegd worden aan soepen.
Een deel van de oogst werd gedurende de winter in de kelder opgeslagen.
Ongedierte
De koolraap was ziektevrij, hoewel hij vatbaar is voor veel ziekten, waaronder zwartbenigheid, knolvoet, mozaïekziekte en andere. Vóór het zaaien moet het bed worden behandeld met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat of fytosporine.
Maar allerlei ongedierte – kruisbloemige aardvlooien, koolvliegen, rupsen van koolmotten, slakken – vielen de bladeren aan en knaagden er gaten in.
En de wortelgroenten werden aangevreten door ritnaalden, die zich in het vruchtvlees boorden.
Om ongedierte te bestrijden, gebruikten we Fitoverm en bestrooiden we de grond en bladeren met een mengsel van hete peper, tabak en as.
Om ritnaalden te bestrijden, kun je mosterdkoek of mosterdpoeder aan de grond toevoegen. Dit doodt de larven. Ik wist dit niet toen ik de zaden zaaide, en sommige wortelgroenten werden door de plaag opgegeten. Ik moest zelfs ritnaalden uit het vruchtvlees van mijn koolrapen trekken.
Om ongedierte te voorkomen, kunt u naast koolrapen ook goudsbloemen, goudsbloemen en Oost-Indische kers planten. Deze planten weren bladluizen en koolvliegen af.
Lees meer over koolraap in dit artikel.