De beste honingplanten voor bijen: kruiden, bloemen, struiken en bomen

Bijen verzamelen nectar, stuifmeel en slijm van verschillende planten en verwerken dit tot honing, propolis en bijenbrood. De planten die deze insecten bezoeken, worden honingplanten genoemd. Ze variëren in productiviteit, waarde en seizoensgebondenheid.

Honingkruiden en bloemen

Er zijn ontzettend veel honingdragende kruiden en bloemen bekend.

Er zijn zowel eenjarige als meerjarige soorten. Binnen deze diversiteit verdienen enkele bijzonder belangrijke soorten speciale vermelding.

Heide

Deze bloeiende plant is een herfsthoningplant. Van één hectare kan tot wel 100 kg honing worden geoogst.

Heidehoning wordt gekenmerkt door een donkerrode of -bruine kleur, een licht bittere smaak en een sterk aroma. Door het hoge eiwitgehalte kristalliseert het product niet tijdens langdurige bewaring, maar schift het tot een geleiachtige consistentie. Na extractie neemt het direct de consistentie van gelei aan.

Heidehoning is effectief bij verkoudheid, urolithiasis en blaasontsteking.

Boekweit

Dit kruidachtige gewas staat bekend als een gecultiveerde, veel voorkomende of eetbare plant. Het wordt beschouwd als de belangrijkste honingplant in de meeste Russische regio's.

Onder gunstige omstandigheden kan één hectare boekweit tot 80 kg honing opleveren. Hiervoor zijn 2-3 bijenvolken nodig.

Insecten verzamelen de hele maand augustus ruw materiaal.

De bloemen van de plant voorzien bijen van een overvloed aan nectar en groengeel stuifmeel. Boekweithoning wordt gekenmerkt door zijn donkere kleur en karakteristieke smaak. Het is rijk aan ijzer en heeft sterke antiseptische eigenschappen.

Zoete klaver

Witte en gele honingklaver worden gewaardeerd als honingplanten. De plant is aantrekkelijk vanwege zijn lange bloeiperiode, die begint in juli en eindigt in de late herfst. Honingklaver kan tot 600 kg honing per hectare produceren.

Zoete klaverhoning wordt gekenmerkt door zijn lichte kleur, delicate consistentie, aangename geur en uitstekende smaak. Verse honing heeft een lichte, waterige kleur. Hij kristalliseert snel, wordt wit of licht amberkleurig en heeft een subtiel vanillearoma.

Klaverhoning is rijk aan glucose, is goed voor het centrale zenuwstelsel en stimuleert de lactatie.

Guldenroede

Deze kruidachtige plant is een honingplant voor de late zomer of herfst. Hij wordt zeer gewaardeerd vanwege zijn wintervoorraad stuifmeel en honing. De honingproductie is matig: één hectare aanplant kan tot 120 kg honing opleveren.

Het product kan donkergeel of lichtbruin zijn met een rode tint. Guldenroedehoning heeft een kenmerkende geur en een bittere smaak.

Vanwege de helende eigenschappen wordt het product gebruikt bij de behandeling van blaas- en leverproblemen en dermatitis.

Ivan-thee (wilgenroosje)

Deze kruidachtige vaste plant is een zomerhoningplant. De honingopbrengst kan oplopen tot 600 kg per hectare. Wilgenroosje bloeit in juni en juli en bloeit ongeveer 40 dagen.

Honing is transparant, groenachtig van kleur en heeft een delicate geur. Het kristalliseert tot een witte, romige massa. Bij verhitting wordt het geel.

In de volksgeneeskunde wordt het product gewaardeerd om zijn kalmerende en ontstekingsremmende eigenschappen.

Klaver

Deze plant is een van de beste honingplanten. De productiviteit kan oplopen tot 200 kg per hectare. De belangrijkste bloeiperiode valt in juni en juli.

Het van klaver afgeleide product heeft een aantrekkelijke, rijke amberkleur en een sterke geur. Het heeft een viskeuze consistentie.

Koriander

Het product dat van deze kruidachtige eenjarige wordt verkregen, heet koriander. De plant is een zomerhoningplant en bloeit doorgaans in juni. Eén hectare kan tot 200 kg opleveren.

Korianderhoning is helder en kan lichtbruin of amberkleurig zijn. Het aroma varieert afhankelijk van de soort. Door het hoge gehalte aan etherische oliën heeft het een kruidige en scherpe geur. Het heeft een kenmerkende smaak met een medicinale, karamelachtige nasmaak.

Korianderhoning heeft veel helende eigenschappen. Het is goed voor de spijsvertering, behandelt maag-darmklachten en herstelt de eetlust. Het heeft ook antiseptische, pijnstillende en luchtwegverwijdende eigenschappen.

Paardebloem

Deze kruidachtige vaste plant staat ook bekend als honingplant, veldhoningplant, medicinale honingplant en apotheekhoningplant. Gemiddeld kan er 4,5 kg honing per hectare worden geoogst. De bloei vindt voornamelijk plaats in mei en juni.

Paardenbloemhoning is dik en goudgeel van kleur. Het kristalliseert snel, heeft een sterke geur en een kenmerkende, scherpe smaak.

Paardenbloemhoning heeft geen commerciële waarde: het wordt in het voorjaar door bijen gegeten. Het product dient ook als voedingssupplement voor volwassen insectenbroed.

Melkdistel

Deze kruidachtige vaste plant staat ook bekend als akkerdistel, gele distel of mariadistel. Hij wordt beschouwd als onkruid en bloeit in de zomer en herfst. Melkdistel is zeer productief: er kan ongeveer 400 kg honing van één hectare worden geoogst.

Distelhoning is wit of lichtgeel van kleur en heeft een aangename smaak. Het wordt beschouwd als een premiumproduct.

Melkdistelhoning wordt gewaardeerd om zijn voedingswaarde. In de volksgeneeskunde wordt het vooral gebruikt als middel tegen ondervoeding, vooral in de postoperatieve periode bij kinderen en ouderen.

Zonnebloem

Deze kruidachtige eenjarige plant levert niet alleen zaden, maar ook honing. Van één hectare kan tot wel 50 kg honing worden geoogst. De bloei duurt gemiddeld 30 dagen en vindt plaats in juli en augustus.

Er moet onderscheid gemaakt worden tussen eenjarige zonnebloemen en knolvormige zonnebloemen, hoewel het ook een honingplant is.

In vloeibare vorm heeft het product een uitstekende smaak. Zonnebloemhoning kristalliseert snel en krijgt een licht amberkleurige kleur. Soms is een groenige tint zichtbaar. Gekristalliseerde honing heeft een zwak aroma en een aangename, zure smaak.

Zonnebloemhoning wordt gekenmerkt door een hoge enzymatische activiteit. Het heeft waardevolle voedingswaarde en algemene tonische en diuretische eigenschappen.

Verkrachting

Deze kruidachtige eenjarige plant is een vroege voorjaarshoningplant die in de herfst wordt gezaaid. Winterkoolzaad levert 60-90 kg honing per hectare op.

Koolzaadhoning wordt gekenmerkt door een witachtige of gelige kleur, een zeer zoete smaak en een uitgesproken aroma. Het product is zeer compact en kristalliseert snel. Kristalvorming kan al in de honingraat beginnen. De resulterende kristallen zijn wit, hebben een aanhoudende bloemengeur en een zure smaak.

Koolzaadhoning vereist speciale bewaarcondities, omdat het snel zuur kan worden. Het product bevat veel glucose, wat goed is voor de hersenfunctie. Koolzaadhoning is goed voor de botstructuur en de lever en helpt bij de afvoer van zware metalen uit het lichaam.

Gewone bloeduitstorting

Deze kruidachtige plant is een waardevolle zomerhoningplant. Eén hectare kan tot wel 800 kg honing opleveren.

Het product dat uit de gewone kneuzing wordt verkregen, is van de hoogste kwaliteit. Het wordt gekenmerkt door een lichte of licht amberkleurige kleur. Het heeft een aangename smaak en een mild aroma. De honing heeft een dikke consistentie en kristalliseert langzaam, waarbij een fijnkorrelig sediment ontstaat.

Honing van blauwe plekken is goed voor het cardiovasculaire stelsel en heeft een kalmerend effect.

Phacelia

Deze kruidachtige eenjarige is een van de beste honingplanten. Eén hectare kan een halve ton honing opleveren. Bij een goede aanplant bloeit de plant bijna de hele zomer door.

Het product dat uit deze plant wordt verkregen, heeft een zoete, zure en pittige smaak. De kleur kan variëren van lichtgeel, lichtgroen tot lichtblauw. Na verdikking heeft het mengsel meestal een witte kleur en een deegachtige textuur.

Deze honing bevat veel vitaminen en micro-elementen. De hoogste concentraties kalium, chroom, calcium, zink, mangaan, kobalt en zilver.

Schoner

Deze kruidachtige plant staat ook bekend als vlasbekje. Hij produceert in het vroege voorjaar honing. Bijen komen er graag op af. Eén hectare kan tot wel 15 kg honing opleveren.

Honingdragende struiken en bomen

De honingplanten zijn meestal struiken en kleine bomen.

Het bijzondere is dat het allemaal vaste planten zijn.

Berberis

Deze honingplant groeit meestal als struik, hoewel bomen minder vaak voorkomen. Hij produceert grote hoeveelheden nectar in mei en juni. Van één hectare kan tot wel 80 kg nectar worden geoogst. De honingopbrengst van zo'n gebied is meer dan 23 kg.

Berberishoning onderscheidt zich door zijn lichtgele kleur en delicate, zoete smaak. De geur onthult tonen van lentebloemen. Het product heeft een gemiddelde viscositeit.

Berberishoning heeft veel helende eigenschappen. Het is goed voor de maag, darmen en het urogenitale stelsel en heeft een antibacteriële werking. Het is ook een uitstekend tonicum en heeft ontstekingsremmende eigenschappen.

Meidoorn

Deze bomen en struiken zijn laat in het voorjaar honingplanten en trekken bijen aan. De honingproductie is matig en kan oplopen tot 80 kg per hectare.

Meidoorn bloeit slechts anderhalve week, van de late lente tot begin juni. Gedurende deze periode verspreidt de plant een onaangename geur, die insecten negeren.

Meidoornhoning wordt gekenmerkt door zijn donkere kleur met een roodachtige tint en een licht bittere smaak. Het wordt zeer gewaardeerd om zijn medicinale eigenschappen, met name gunstig voor het cardiovasculaire systeem.

Rode bosbes

Deze groenblijvende struik voorziet bijen van een constante honingproductie. Eén hectare aanplant kan tot 50 kg honing opleveren. De bloei duurt ongeveer twee weken en begint eind mei.

Lingonberryhoning is een natuurlijk middel.

Zijdeplant

Deze struik kan tot wel 700 kg honing per hectare produceren. Een enkele bijenkolonie kan per dag meer dan 5 kg nectar van deze plant verzamelen. De plant begint eind juni te bloeien.

Zijdeplanthoning heeft een kenmerkend aroma en een delicate smaak. De kleur is zeer licht, soms gelig. Bij het winnen van honing in droog weer wordt de honing verhit vanwege de zwaarte en dichtheid.

Zijdeplant heeft één nadeel: insectenpoten kunnen vast komen te zitten in de stuifmeelzakjes van de bloemen. Als de bij zich niet kan bevrijden, sterft hij of raakt hij in het beste geval gewond.

Gele acacia (caragana arborescens)

Deze struik is de belangrijkste honingbron tijdens de vroege honingoogst. Er kan tot wel 300 kg honing van één hectare worden geoogst.

Acaciahoning wordt gekenmerkt door zijn transparantie, lichte kleur en aangename aroma. Het is aantrekkelijk vanwege de afwezigheid van bitterheid, die kenmerkend is voor andere soorten. Het product kristalliseert niet lang en kan het hele jaar door vloeibaar blijven. Het wordt vaak meer gewaardeerd dan lindehoning.

Acaciahoning is gemakkelijk verteerbaar, heeft sterke antiseptische eigenschappen, bevordert de spijsvertering en veroorzaakt geen allergische reacties.

Wilg

Deze houtige plant staat ook bekend als wilg, wilg, kreupel of kreupel. Als honingplant bloeit hij vroeg, waarbij verschillende soorten op verschillende tijdstippen bloeien, waardoor er een langere periode is om stuifmeel te verzamelen.

Een hectare van dergelijke aanplant kan tot wel 200 kg honing opleveren. Deze honing wordt doorgaans gebruikt voor de ontwikkeling van bijenvolken, maar is ook verkrijgbaar als commerciële honing.

Kastanje

Deze boom is een voorjaarshoningplant die bijen niet alleen voorziet van stuifmeel en nectar, maar ook van een kleverige vloeistof. Een opvallend kenmerk van de plant is de kleurverandering van de vlekken op de bloemen, van geel naar rood. Na deze verandering bezoeken de bijen de plant niet meer.

De kastanjebloesem bloeit ongeveer twee weken in mei en juni. Het aantal bloemen en de honingproductie zijn afhankelijk van de luchttemperatuur. Gemiddeld levert een hectare 25 kg honing op.

Kastanjehoning wordt gekenmerkt door zijn vloeibare structuur, donkerbruine kleur en transparantie. Het kristalliseert langzaam en blijft vloeibaar tot in de lente. Dit is niet het geval bij paardenkastanjehoning, die direct kristalliseert.

Kastanjehoning heeft uitstekende bacteriedodende eigenschappen en wordt daarom vaak gebruikt bij de behandeling van luchtwegaandoeningen.

Hazelnoot

Deze struiken en bomen worden ook wel hazelnoten of hazelnoten genoemd. Deze plant is niet alleen een bron van noten, maar ook een uitstekende bron van boshoning.

Hazelnoten zijn aantrekkelijk vanwege hun vroege bloei, die eind april en in sommige regio's al in februari begint. De plant produceert overvloedig stuifmeel, dat in de winter en het vroege voorjaar wordt opgeslagen als voedsel voor insecten. Bij mooi weer worden bijen uit hun overwinteringsnesten gehaald om stuifmeel te verzamelen, wat de broedproductie stimuleert.

Linde

Deze boom is een van de belangrijkste zomerhoningplanten. Eén hectare kan tot 700 kg honing opleveren, maar de productiviteit van de plant is afhankelijk van het weer en de leeftijd van de aanplant.

De kwaliteit en het uiterlijk van lindehoning variëren per regio. Het product kan helder, kleurloos of lichtgeel zijn. Het heeft een aantrekkelijke zoete smaak en een uitgesproken aroma. Een bittere noot is typisch voor wilde boshoning. Een kenmerkend kenmerk van lindehoning is de snelle kristallisatie, wat leidt tot verlies van transparantie en de ontwikkeling van een grofkorrelige textuur.

Bosbes

Deze struik is een honingplant die in het voorjaar en de zomer honing produceert en wordt vooral gewaardeerd om zijn langdurige honingproductie. De honingproductie per hectare kan oplopen tot 50-80 kg.

Bosbessenhoning wordt gekenmerkt door zijn helderheid, aangename smaak en unieke aroma. Het heeft een lichte kleur en een roodachtige tint. Het wordt gewaardeerd om zijn voedings- en medicinale eigenschappen. Consumptie ervan helpt bij het verwijderen van gifstoffen en radioactieve elementen uit het lichaam.

Vogelkers

Deze laaggroeiende bomen produceren in het voorjaar nectar en stuifmeel. De honingproductie per hectare is laag: tot 20 kg.

Vogelkershoning staat bekend om zijn helende eigenschappen. Het versterkt de bloedsomloop, normaliseert de darmfunctie en vermindert ontstekingen. De vitamines zijn gunstig voor het versterken van het immuunsysteem.

Er zijn veel honingplanten. Vaak worden zeer productieve planten beschouwd als veelvoorkomend onkruid. Honing van verschillende planten varieert in smaak, viscositeit, kleur en aroma. Ongeacht de bron heeft dit product medicinale eigenschappen, maar elke plant heeft zijn eigen unieke eigenschappen.

Veelgestelde vragen