Lees voor het bewaren van propolis zorgvuldig de informatie over de juiste opslag, afhankelijk van het type, de houdbaarheidsdatum en de verwerkingsmethode. Als u propolis koopt, lees dan hoe u beschadigde strengen kunt herkennen aan hun uiterlijke kenmerken.
Propolis klaarmaken voor opslag
Om ervoor te zorgen dat de propolis de gewenste houdbaarheid heeft, is het verstandig om het ruim van tevoren te bereiden. Bereid het direct na de oogst uit de ramen, meestal tussen juni en augustus. Het proces begint met het demonteren van de ramen en het reinigen van de propolis van de oppervlakken. Reinig vervolgens de propolis en verwijder eventuele overtollige fragmenten.
Regels:
- Maal de gehele massa tot een poeder.
- Doe het mengsel in een grote kom en bedek met koud water. Roer af en toe.
- Laat het 5-6 uur staan, waarna je een sediment op de bodem zult zien verschijnen. Dit is pure propolis. De elementen die naar de oppervlakte drijven, zijn was en vreemde onzuiverheden.
- Giet het water met de overbodige fracties voorzichtig af.
- Verwijder de grondstoffen van de bodem door een zeef.
- Leg het op een doek en laat het staan tot het vocht verdampt is.
Vervolgens kun je balletjes vormen, boter maken, drogen, etc.
Bewaarvoorschriften voor propolis
Bewaar obligaties niet bij een hoge of lage luchtvochtigheid. De optimale luchtvochtigheid is 40-60%. Vermijd direct zonlicht en plotselinge temperatuurschommelingen (deze temperatuur moet tussen 22-26 °C liggen).
Plaats het niet in de buurt van producten met een sterke of scherpe geur, omdat propolis deze geuren snel kan absorberen.
Optimale opslaglocaties
Het is belangrijk om de bewaarvoorschriften te volgen om eenvoudige redenen: om te voorkomen dat het product bederft en om de maximale hoeveelheid voedingsstoffen te behouden. Anders is het zinloos om het voor medicinale doeleinden te gebruiken. De juiste bewaarlocatie kiezen is ook belangrijk. Wat is niet geschikt:
- kasten en planken die zich in de buurt van verwarmingsapparaten en radiatoren bevinden;
- een gedeelte van de keukentafel waar een prullenbak in de buurt staat;
- een plank waar huishoudelijke chemicaliën worden bewaard;
- vriezer – het materiaal wordt te kwetsbaar (maar de eigenschappen blijven behouden);
- koelkast – er is een hoge luchtvochtigheid en temperatuurschommelingen (behalve voor tincturen, zalven en oliën).
Op basis hiervan worden de optimale plaatsen voor het bewaren van propolis als volgt beschouwd:
- een opslagruimte waar geen huishoudelijke chemicaliën aanwezig zijn;
- tussenverdieping;
- kastcompartimenten met identieke en geurloze producten.
Geschikte container
Het materiaal waarin de propolis wordt geplaatst, moet milieuvriendelijk zijn en vrij van toevoegingen, zoals krantenpapier (met drukinkt). De beste containers en verpakkingen:
- folie en bakpapier;
- albumvellen en papieren verpakkingszakken;
- polyethyleen zakken;
- keramisch serviesgoed;
- glazen potten.
- ✓ De verpakking moet gemaakt zijn van een materiaal dat geen chemische reactie aangaat met propolis.
- ✓ Zorg voor een goed sluitend deksel om oxidatie te voorkomen.
Om te voorkomen dat het product aan licht wordt blootgesteld, kunt u het beste donkere verpakkingen gebruiken. Als u die niet hebt, wikkel de verpakking dan gewoon in donkere stof of papier.
- × Opslag in de buurt van warmtebronnen leidt tot verlies van nuttige eigenschappen.
- × Het gebruik van metalen containers zonder isolatie veroorzaakt oxidatie.
Ten minste houdbaar tot datum
Er wordt aangenomen dat propolis zijn eigenschappen ongeveer 7 jaar kan behouden. Om deze houdbaarheid te bereiken, is het echter belangrijk om de aanbevolen bewaarvoorschriften strikt op te volgen. De houdbaarheid is direct afhankelijk van de vorm waarin de grondstof gedurende langere tijd wordt bewaard.
Droge propolis
Dit is een poedervormig mengsel dat is gezuiverd en gedroogd (hiervoor bestaan verschillende methoden). Het product wordt gebruikt voor de productie van volksremedies en preparaten voor uitwendig en inwendig gebruik. Belangrijkste vereisten:
- minimale luchtvochtigheid;
- luchtdichtheid van de verpakking (meestal opgeslagen in potten met goed gesloten deksels);
- geen contact met metaal - als het deksel van blik is, worden er 2-3 lagen stof, bakpapier, enz. tussen het oppervlak en de propolis geplaatst.
De houdbaarheid onder deze omstandigheden is 7-8 jaar. Dit is de langstdurende vorm van de obligatie.
Vaste propolis
Het vaste bijenproduct onderscheidt zich van de vorige versie doordat het een kleverige en flexibele structuur heeft. De massa wordt gevormd tot verschillende fragmenten – een koek, een stok, een bal, enz. Om het goed te bewaren, kunt u een plastic zak, bakpapier, huishoudfolie of aluminiumfolie gebruiken.
Luchtvochtigheid is gemiddeld (50%), houdbaarheid niet langer dan 5-6 jaar.
Propolis tinctuur
Dit is de meest voorkomende vorm van propolisproductie voor de behandeling en preventie van ziekten, omdat ethylalcohol het beste oplosmiddel is voor de etherische oliën. De tinctuur moet een lichtbruine tint hebben en in fel licht of zonlicht zal de vloeistof fonkelen met een roodachtige tint.
De luchtvochtigheid speelt in dit geval geen rol, aangezien de alcoholtinctuur wordt bewaard in donkere glazen flessen of keramische potten. Het product kan zelfs in de koelkast worden bewaard. De luchttemperatuur mag niet hoger zijn dan 14-15 °C. Onder deze omstandigheden is de houdbaarheid 4 jaar.
Zalf
Propoliszalven worden gemaakt met ingrediënten zoals visolie en vaseline. Ze worden alleen uitwendig gebruikt, maar er zijn strenge eisen om hun antibacteriële en andere eigenschappen te behouden:
- toegestane luchtvochtigheid – 54-56%;
- temperatuur – tot 20°C;
- volledige afwezigheid van licht en vooral ultraviolette straling.
De houdbaarheid bedraagt maximaal 2 jaar.
Olie
Het geneesmiddel wordt gemaakt met propolis en boter als basis. Hoe natuurlijker de boter, hoe korter de houdbaarheid. Dit komt doordat natuurlijke producten geen conserveermiddelen of andere synthetische toevoegingen bevatten.
Het is vooral belangrijk om de conditie van de olie en de bewaarcondities goed in de gaten te houden: het geneesmiddel wordt oraal ingenomen (opgelost in warme melk, enz.). Bewaar het in de koelkast in een luchtdichte verpakking. De houdbaarheid van dit product is maximaal 3 maanden.
Propolis op water
Het middel heet een "watertinctuur". Het wordt gebruikt wanneer het gebruik van alcohol ongewenst of gecontra-indiceerd is. Ethylalcohol werkt als conserveermiddel en verlengt de houdbaarheid, maar water heeft niet dezelfde eigenschappen.
Hoe weet je of propolis bedorven is?
Bedorven propolis is, net als andere bijenproducten, ten strengste verboden voor consumptie, vooral als het bedoeld is voor inwendig gebruik. Visuele en mechanische kenmerken worden gebruikt om de versheid te bepalen. Een goed product heeft de volgende kenmerken:
- indien in vaste vorm is er sprake van viscositeit;
- de tint is bruin, maar er kunnen ook donkergrijze “tonen” voorkomen;
- er is een harsachtige geur, etherische oliën en de geur van honing is te ruiken;
- smaak – er moet een lichte bitterheid zijn.
- ✓ De aanwezigheid van een harsachtig aroma en een lichte bitterheid in de smaak.
- ✓ Plasticiteit bij kamertemperatuur en uitharding bij kou.
Als propolis in een warme ruimte (bijvoorbeeld in de keuken) wordt bewaard, wordt het zacht; als het in een koude ruimte wordt bewaard, wordt het snel hard. Dit geeft aan dat al zijn eigenschappen behouden blijven.
Als het product bedorven is, zijn de volgende tekenen zichtbaar:
- te donkere kleur;
- gebrek aan honingaroma;
- er is geen sprake van plasticiteit, maar er treedt broosheid op (zelfs bij kamertemperatuur verkruimelt het product);
- aanwezigheid van schimmel, tandplak;
- Wanneer propolis daarentegen in de vorm van een droog poeder wordt gemaakt, plakt het aan elkaar en wordt het een soort plasticine.
Als u de tijd heeft genomen om optimale bewaarcondities voor uw propolis te creëren, kunt u er zeker van zijn dat deze de aangegeven houdbaarheidsdatum zal hebben, afhankelijk van de productiemethode. Als u een "bedorven" product ontdekt, gooi het dan onmiddellijk weg, want deze substantie is zelfs niet geschikt voor uitwendig gebruik.