Van alle rassen vallen de Vietnamese hangbuikzwijnen het meest op. Ze hebben de neiging om snel veel gewicht te krijgen en zijn daarom het makkelijkst te hanteren. vetmesten voor de slachtDoor varkens te fokken, krijgt de eigenaar een voorraad vlees.
Geschiedenis van de oorsprong van het ras
De naam van het ras is het gevolg van een historische vergissing. Vietnamese varkens werden gefokt in Zuidoost-Azië. Ze kwamen echter in 1985 vanuit Vietnam naar Europa, vandaar de naam van het ras. Vietnamese varkens werden onlangs in Rusland geïntroduceerd.
Er wordt nog steeds gewerkt aan de verbetering van het ras. Dit wordt actief nagestreefd in Oekraïne, Hongarije en Canada.
De volledige, correcte naam van het ras is Aziatisch plantenetend hangbuikzwijn.
| Ras | Gemiddeld gewicht van een volwassene, kg | Leeftijd waarop het slachtgewicht bereikt wordt, maanden | Vruchtbaarheid, biggen per worp | Ziekteresistentie | Voedingsvereisten |
|---|---|---|---|---|---|
| Vietnamese Hangbuik | 80-100 | 7-8 | 5-20 | Hoog | Herbivoren hebben vitaminesupplementen nodig |
| Koreaans | 70-90 | 8-10 | 6-12 | Gemiddeld | Herbivoren zijn minder veeleisend wat betreft supplementen |
| Chinese minivarkens | 20-40 | — | 3-5 | Hoog | Omnivoren, speciale voedingsmiddelen |
Veel mensen verwarren deze soort met Koreaanse varkens, of denken dat Vietnamese en Chinese varkens hetzelfde dier zijn. Chinese varkens zijn juist populaire decoratieve miniatuurvarkens. Ondanks de grote verschillen in uiterlijk, zijn ze wel degelijk verwant aan het Vietnamese hangbuikzwijn.
Beschrijving en kenmerken van Vietnamese varkens
Vietnamese varkens zijn grote dieren. Volwassen varkens wegen tussen de 80 en 100 kilo. Fokvarkens van dit ras kunnen tot 150 kilo wegen. Varkens komen snel aan in gewicht tijdens de eerste vijf levensjaren, maar dit proces vertraagt geleidelijk. De slagtanden van wilde zwijnen beginnen te groeien na zes maanden en bereiken een lengte van 10-15 centimeter.
Vertegenwoordigers van dit ras vertonen geen grote verscheidenheid aan kleuren. Ze kunnen:
- zwart (meest voorkomende kleur);
- zwart en wit.
Een opvallend uiterlijk verschil tussen het Vietnamese ras en andere rassen is de hangende buik. Dit is al vanaf de eerste levensmaand zichtbaar.
De dieren hebben een klein postuur, met korte, rechte, sterke poten, brede schouders en borst, een grote kop met kleine, rechtopstaande oren, een afgeplatte snuit en een gevouwen snuit.
Voor- en nadelen van het fokken van Vietnamese varkens
Het Vietnamese hangoorvarken is niet voor niets een van de populairste rassen. Dit komt door een aantal voordelen:
- Snelle gewichtstoename voor de slacht. Op 7-8 maanden bereikt dit ras een gewicht van 80 kilogram.
- Vroege geslachtsrijpheid. Vrouwtjes kunnen al na vier maanden jongen krijgen, terwijl de voortplantingsinstincten van zwijnen al na zes maanden ontwaken.
- Vruchtbaarheid. Een zeug kan 5 tot 20 biggen ter wereld brengen, goed voor twee worpen per jaar.
- Gemakkelijk te fokken. Vietnamese hangbuikzeugen zijn zorgzame moeders die hun biggen niet aanvallen, in tegenstelling tot zeugen van andere rassen.
- Herbivorie. Deze eigenschap maakt het voor boeren gemakkelijker om hun dieren te voeren.
- Hoge immuniteit. Veelvoorkomende ziekten bij varkens komen niet voor bij Vietnamese hangbuikzwijnen, dus vaccinatie is niet nodig.
- Geheugen voor giftige planten. Dieren onthouden welke voedingsmiddelen schadelijk voor hen zijn geweest en geven deze kennis via hun genen door aan toekomstige generaties.
- Zindelijkheid. Varkens van dit ras doen hun behoefte altijd op dezelfde plek, uit de buurt van de slaap- en voederplaatsen.
- Het ras is niet gevoelig voor klimaatschommelingen en kan goed tegen extreme hitte en kou.
- Vreedzaamheid. Vietnamese varkens zijn niet agressief, vriendelijk, eten hun biggetjes niet op, bijten niet, piepen niet en zijn zelfs te trainen.
- Er is geen onaangename geur.
- Waardevol vlees. Het is zeer mals en bevat weinig schadelijke cholesterol.
Het ras heeft weinig nadelen. Deze omvatten:
- Gevoeligheid van dieren voor helminthen.
- Tocht in de varkensstal is vooral gevaarlijk voor Vietnamese varkens.
Hoe kies je biggen?
Er zijn een aantal regels die, als u ze opvolgt, u zullen helpen om gezonde en sterke Vietnamese hangbuikbiggen te krijgen:
- Koop biggetjes als ze 1 maand oud zijn, dan wennen ze sneller en gemakkelijker aan hun nieuwe omgeving.
- Informeer bij de fokker naar het geboortegewicht van de baby en de dynamiek van de gewichtstoename.
- Vraag of je de ouders van de big mag zien; hun uiterlijk kan de kwaliteit van de nakomelingen bepalen. Let vooral op de zeug; ze zou magerder moeten zijn en hangende melklobben moeten hebben. Dit is een teken dat haar biggen ongeveer een maand oud zijn.
- Het jong zelf moet sterke poten hebben, duidelijke spieren en een slappe buik.
- Vermijd voor fokdoeleinden de aankoop van biggen uit hetzelfde nest of van verwante ouders. Hun nakomelingen zullen ziek zijn en afwijkingen vertonen.
- Let op het humeur van de biggetjes. Als ze gezond zijn, kwispelen ze en spelen ze actief.
- Vraag bij de aankoop van biggen aan de eigenaar welk voer hij de biggen gaf. Jonge biggen kunnen geleidelijk overstappen op een ander dieet om ontlastingsproblemen te voorkomen.
- × Negeren van de dynamiek van geboortegewicht en gewichtstoename
- × Aankoop van biggen uit één nest voor de fokkerij
- × Het belang van het onderzoeken van de ouders van het biggetje wordt onderschat
Huisvestingsomstandigheden, varkensstal
Vietnamese hangbuikzwijnen zijn niet pretentieus, maar als u van plan bent om dit ras op de lange termijn te fokken, is het beter om u goed voor te bereiden. Om te beginnen, bouw een varkensstal:
- Het moet stevig zijn en zonder kieren. Het is het beste om ramen te hebben die hoger zijn dan de hoogte van de varkens, zodat er luchtcirculatie is zonder dat er tocht op de dieren ontstaat. Baksteen is het optimale materiaal voor een varkensstal.
- Het is raadzaam om beton op de vloer te storten. Dit maakt het opruimen van de varkens veel gemakkelijker.
- De varkensstal is door houten schotten in stallen verdeeld. De "slippers" zijn klein, dus de stallen daarvoor moeten ook klein zijn.
- In de afdelingen zijn houten slaapplatforms geïnstalleerd.
- Verwarming wordt aanbevolen. Dit ras verdraagt vorst, maar de gewichtstoename zal afnemen. Lage temperaturen kunnen fataal zijn voor de zeug en haar nakomelingen.
Vietnamese varkens grazen het hele jaar door. Daarom hebben ze een ren nodig. Deze moet omheind zijn, met een afdak waaronder de dieren kunnen schuilen tegen de hitte en het gure weer. Het is aan te raden om een paar ruwe boomstammen in te graven waar ze zich tegen kunnen krabben, en een modderpoel te maken. Dit geeft de varkens de mogelijkheid om af te koelen in de hitte en houdt vervelende insecten weg. Het water in de poel moet minstens één keer per week worden ververst.
Voeding, producten
Veel onervaren boeren, die erachter zijn gekomen dat Vietnamese hangbuikzwijnen herbivoren zijn, voeren ze alleen grasland. Hoewel de varkens op dit dieet overleven, zullen ze niet de gewenste gewichtstoename bereiken.
Naast natuurlijk grazen, wat zorgt voor vers gras in het dieet, is het de moeite waard om "Vietnamese" paarden het volgende te geven:
- klaver- en luzernehooi;
- verse courgette, pompoen, wortels, appels;
- gekookte aardappelen;
- vitaminesupplementen.
Dit ras gedijt goed op een graanmengsel van gemalen gerst en tarwe. Peulvruchten, haver en maïs kunnen worden toegevoegd, maar niet meer dan 10% van het totale gewicht. Anders veroorzaken ze overmatige vetophoping.
De smaak van het vlees verbetert wanneer varkens natvoer krijgen. Om het te bereiden, wordt een graanmengsel met 5-10 gram zout in kokend water geweekt.
Zeugen moeten melk, eieren, wei, visolie en vitaminen krijgen. Deze supplementen worden toegevoegd aan de afgekoelde graanpap.
Vietnamese hangbuikzwijnen hebben een kleine maag- en darmdiameter, dus ze zijn niet geschikt als voedsel:
- grof voer;
- rietje;
- voederbieten;
- vezelrijke voedingsmiddelen;
- overvloed aan maïs, haver en erwten in het voer.
Bij de verzorging van dit ras is het noodzakelijk om regelmatig ontwormingsmiddelen te geven.
Wij raden ook aan om te lezen: Hoe maak je zelf een varkensvoerbak?.
Voortplanting
Het allerbelangrijkste bij het fokken van hangbuikzwijnen is voorkomen dat een beer met een zeug paart. De nakomelingen zullen ziek zijn, slecht aankomen en mogelijk onvruchtbaar zijn. Om dit te voorkomen, moet u de tekenen kennen dat een zeug klaar is om te paren:
- angst en nervositeit;
- zwelling van de genitale lus;
- er ontstaat afscheiding uit de geslachtsdelen;
- bevriezen op de plaats wanneer er druk op de croupe wordt uitgeoefend.
Hoewel zeugen geslachtsrijp zijn na 4 maanden, en in sommige gevallen zelfs eerder, mogen ze pas gedekt worden als ze een voldoende gewicht hebben bereikt – 32-35 kilogram. Anders zullen de nakomelingen zwak zijn en kan de zeug moeite hebben met het dragen en werpen van het veulen.
Een drachtige zeug draagt haar biggen 114-118 dagen. In haar eerste worp werpt ze ongeveer vijf biggen. Volgende worpen zullen gemiddeld 10-12 biggen opleveren, maar kunnen oplopen tot 20.
Vijf tot zes dagen voor de uitgerekende datum begint de zeug te rusten en een nest van stro of hooi te maken. Als haar buik is ingezakt en er biest aan haar tepels is gekomen, zal de worp binnen 10 tot 20 uur plaatsvinden. Hier is waar je op moet letten:
- Maak de stal schoon en doe er vers hooi in.
- Omhein en isoleer het biggenverblijf. De eerste dagen moeten de biggen een temperatuur van minimaal 20 graden Celsius hebben, en bij voorkeur 30-32 graden Celsius.
- Verhoog de algehele verwarming van de varkensstal.
- Zorg ervoor dat het vrouwtje altijd schoon water heeft. Ze zal op de dag van de geboorte niet eten.
- Maak de machine schoon en desinfecteer deze.
- Zorg voor een geïsoleerde plek voor de biggetjes.
- Geef de zeug schoon water.
- Zorg dat u de benodigde gereedschappen en medicijnen bij de hand hebt.
Veel mensen vermijden het om zich met de geboorte te bemoeien en laten de biggen de eerste dagen met rust. Dit kan echter leiden tot de dood van de biggen, vooral tijdens de eerste worp van de zeug. De biggen worden erg hongerig geboren en als de zeug niet vroeg of kort na het werpen biest produceert, kunnen ze sterven. Daarom is het belangrijk om de geboorte zelf van tevoren voor te bereiden:
- reserveoptie voor het voeren van pasgeboren biggen;
- luiers om af te vegen en in te wikkelen;
- een schone flanellen doek om slijm uit de ogen en luchtwegen te verwijderen;
- ontsmettingsmiddel (bijvoorbeeld chloorhexidine-oplossing);
- schaar en draad om de navelstreng dicht te naaien;
- jodium en watten om de wond te dichtschroeien.
De bevalling bij Vietnamese zeugen duurt 3 tot 5 uur. Het einde van het proces wordt aangegeven door de geboorte van de placenta.
Het opvoeden van nakomelingen
Biggen worden omringd door de zorg van hun moeder; haar melk voorziet hen van alle voedingsstoffen die ze nodig hebben voor de eerste paar dagen van hun leven. Sterke biggen kunnen echter zwakkere biggen van de tepels wegduwen; dit moet in de gaten worden gehouden en iedereen moet geholpen worden om toegang te krijgen tot voeding.
Zeugenmelk bevat geen ijzer. Dit leidt vaak tot bloedarmoede bij biggen. Daarom krijgen ze intramusculaire injecties met ijzerhoudende supplementen die speciaal voor dieren zijn ontwikkeld, met de voorgeschreven dosering en het voorgeschreven aantal injecties.
De volgende additieven worden wekelijks aan het dieet van de nakomelingen toegevoegd:
- krijt;
- houtskool;
- calcium;
- fosfor.
- • Geef uw baby vanaf de eerste levensweek vitaminesupplementen.
- • Zorg vanaf dag 10 voor toegang tot schoon water.
- • Schakel geleidelijk over op volwassen voeding vanaf de leeftijd van één maand.
Op de tiende dag krijgen ze een drinkbak met schoon water; elk biggetje zou dan minstens 1 kilo moeten wegen. Op de twintigste dag wordt er een mengvoerpap met vitaminen aan het dieet van het biggetje toegevoegd. Op een maand leeftijd krijgt het biggetje al volwassen voer. Op deze leeftijd weegt het 3 kilo en is het klaar voor de verkoop.
Het spenen moet geleidelijk gebeuren, niet van de ene op de andere dag, en de biggen een alternatief voor melk bieden. Anders ontwikkelen de biggen voedingstekorten en krijgt de zeug mastitis.
Op de leeftijd van 40 dagen kunnen biggen behandeld worden met ontwormingsmiddelen, bijvoorbeeld met het medicijn brovadazol.
Het fokken van Vietnamese varkens als bedrijf
Een Vietnamees hangbuikzwijntje kost 3000 roebel, terwijl een volwassen exemplaar 8000 roebel kost. Om te fokken heb je slechts twee vrouwtjes en één mannetje nodig.
De verzorging en voeding van dit ras vergen weinig investeringen, waardoor alle kosten binnen een jaar zijn terugverdiend.
De voedingswaarde en het lage gehalte aan schadelijke cholesterol, zeldzaam in varkensvlees, maken Vietnamese hangbuikzwijnen uniek en verhogen hun waarde. Ze zijn zeer gewild op boerenmarkten en voedselmarkten.
Op vleesmarkten is het vlees van jonge biggen bijzonder gewild, maar vaker worden volwassen dieren van 80-100 kg naar de slacht gebracht.
Bekijk deze video voor meer informatie over de verzorging, voeding en fokkerij van Vietnamese hangbuikzwijnen:
Momenteel is het Vietnamese hangbuikzwijn het meest winstgevende ras voor thuisfokkerij. Het groeit snel, produceert grote nesten, heeft een sterk immuunsysteem en een volgzaam karakter. Het vlees heeft meer gunstige eigenschappen dan dat van andere varkensrassen. De onderhoudskosten zijn minimaal en worden volledig gedekt door de verkoop van het eerste nest.