Wat is cysticercose (vinnose) bij varkens?

Cysticercose is een gevaarlijke, invasieve ziekte bij varkens die lange tijd asymptomatisch kan blijven en boeren aanzienlijke economische verliezen kan opleveren. Dit artikel legt uit hoe de worm zich verspreidt, hoe deze te detecteren en hoe infectie te voorkomen.

Pathogeen

Varkens zijn vatbaar voor infecties door twee soorten cysticerci:

Cellulose cysticercose

Cysticercus cellulosa (cellulosecysticercose) ontstaat nadat de eitjes van de varkenslintworm het lichaam van het varken binnendringen.

Een enkele cysticercus is een met vocht gevulde blaas met een diameter tot 15 mm. De kop van de cestode, de scolex, met zijn aanhechtingsorganen (haken en zuignappen), bevindt zich aan de binnenkant van de blaas.

De prevalentie van wormen wordt beïnvloed door de seizoenen: varkens zijn bijzonder vatbaar voor vinziekte in de lente en de herfst. Dit komt doordat lintwormeieren lang kunnen overleven in een vochtige omgeving en bij temperaturen rond de 18 °C.

Meestal tasten wormen het spierweefsel aan, maar soms ook verschillende organen, de hersenen, het ruggenmerg en de onderste ledematen van varkens.

De meest voorkomende locatie van parasieten is het bovenste deel van het lichaam:

• hoofdgebied – kauwspieren, tong;
• occipitale en schouderregio;
• hart.

Cysticercose tenuicollis

Een andere variant is – Cysticercus tenuicollis (dunhalzig, tenuicollis). Het is een blaasje op een steeltje. De grootte varieert van 0,5 cm (een erwt) tot 5 cm (een kippenei) in diameter. Het blaasje bestaat uit vloeistof met daarin een scolex, die is uitgerust met twee haken en een proboscis.

Varkens kunnen het hele jaar door besmet raken met Cysticercus tenuicollis. Jonge dieren zijn het meest vatbaar.

Tenuicolous finnosis wordt in de lever aangetroffen, omdat de eitjes van de parasiet, na in de bloedbaan te zijn terechtgekomen, dit orgaan binnendringen en daar enkele maanden rijpen. Larven kunnen ook worden aangetroffen in het omentum, de pleuraholte en het buikvlies.

Ziekteontwikkelingscyclus

Varkens zijn de tussengastheer van de helminth.

Bij de helminthische ziekte cellulosecysticercose, die veel voorkomt bij mensen en varkens, verloopt de ontwikkelingsketen als volgt: mens-varken-mens.

Stadia van de ziekte:

1. De eicellen rijpen in de dunne darm van de mens.
2. Ze komen in het milieu terecht via de eindproducten van de stofwisseling (ontlasting).
3. Varkens raken besmet via water, besmette huishoudelijke artikelen, voedsel, weilanden en rond boerderijen.
   

   De verspreiding van de ziekte wordt bevorderd door het gebrek aan toiletten in de omgeving en het niet naleven van de hygiënische normen.

4. Om de ziekte te laten ontwikkelen, moeten lintwormeieren de maag bereiken. Dit is belangrijk omdat maagsappen de eierschaal aantasten, waardoor de larven vrijkomen. Deze komen vervolgens in de bloedbaan terecht en verspreiden zich door het lichaam voor verdere ontwikkeling.
5. In de laatste fase van de ontwikkeling raken mensen besmet via slecht gegaard varkensvlees.
6. Zodra cysticerci zich in het menselijk lichaam bevinden, bereiken ze binnen 90 dagen de geslachtsrijpheid, waarna de cyclus opnieuw begint.

Bij dunnehalscysticercose zijn de stadia van de ziekte vergelijkbaar, met als enige verschil de primaire gastheer, die de volwassen vorm van de helminth draagt. In dit geval vindt de infectie plaats door verschillende carnivoren:

• honden;
• wilde roofdieren, zoals vossen en wolven.

Hier lijkt de ketting op een roofdier-varken-roofdier.

De meest voorkomende bron van infectie bij varkens zijn honden die het boerderijgebied bewaken.

Algemene symptomen, uiterlijke tekenen

Tekenen van een infectie van het varkenslichaam met parasieten zijn onder meer verstoringen in de werking van veel organen.

Dieren vertonen de volgende symptomen:

• Maag-darmstoornissen, diarree - de larven verwonden en beschadigen het darmslijmvlies en onderdrukken met hun activiteit ook de productie van nuttige bacteriën;
• myositis – ontsteking van de spieren in gebieden waar zich een groot aantal eicellen bevindt;
• allergische reacties in de vorm van zwelling van de ledematen en jeuk aan de huid (de stofwisselingsproducten van cysticerci, die in het bloed terechtkomen, vergiftigen het hele lichaam);
• de hartfunctie is verstoord, er wordt cyanose (blauwverkleuring) van de slijmvliezen waargenomen;
• kleine haarvaten waardoor de parasiet zich verplaatst, raken beschadigd;
• zwakte, trillingen, zenuwaandoeningen - duiden op toxiciteit als gevolg van ernstige besmetting;
• parese van de ledematen (verminderde motoriek);
• verhoogde temperatuur – meer dan 40 °C.
• acute hepatitis – tijdens de migratie van Cysticercus tenuicollis vanuit de lever.

Een zwakke invasie kan asymptomatisch zijn.

Diagnostiek

Zelfs met moderne ontwikkelingen in diverse onderzoeksmethoden kan cysticercose alleen postmortaal worden vastgesteld. Een dierenarts beoordeelt varkenskarkassen na het slachten visueel, inspecteert ze grondig en voert weefseldissecties uit om cysten op te sporen.

Op basis van veterinaire en sanitaire voorschriften zijn de volgende acties vereist wanneer een besmetting wordt geconstateerd:

• Als er meer dan drie levende of dode parasieten worden aangetroffen in een gebied van ongeveer 40 vierkante centimeter, worden de kop en de inwendige organen, met uitzondering van de darmen, weggegooid. Het inwendige vet en de reuzel, die gezouten, gestoomd of ingevroren zijn voor desinfectie, mogen wel gebruikt worden.
• Als er minder dan 2 cysticerci zijn, worden het karkas, het hart, de kop en de lever gedesinfecteerd en ter verwerking aangeboden.

Na desinfectie wordt de levensvatbaarheid van de Finnen gecontroleerd. Hiervoor volgt u de volgende procedure:

• bereid een oplossing van zoutoplossing en gal (verhouding 1:1) bij een temperatuur van 40 °C;
• Cysticerci worden van de organen gescheiden, de eischaal wordt gesneden en in de bereide oplossing geplaatst;
• de oplossing wordt in een thermostaat geplaatst;
• Na 15 minuten wordt de inhoud onderzocht en wordt het percentage geopende scolexen bepaald.

Indien op een varkensbedrijf cysticercose wordt vastgesteld, is de dierenarts verplicht de hogere veterinaire instanties te waarschuwen en de verkoop van besmet vlees te verbieden.

Behandeling en preventie

De behandeling van cysticercose is niet kosteneffectief: medicijnen zijn niet effectief genoeg.

Algemene preventieregels zijn onder meer:

• het tijdig ontwormen van bestaande waakhonden;
• voorkomen dat zwerfdieren en wilde dieren het grondgebied van de boerderij betreden;
• de noodzaak om de latrines op het boerderijterrein uit te rusten in overeenstemming met de sanitaire normen;
• het geven van voorlichting aan eigenaren en werknemers van veehouderijen over het gevaar van de ziekte, de besmettingsroutes en de overdracht van de ziekteverwekker.

Naast de hierboven beschreven maatregelen omvatten de preventieve maatregelen op kleine bedrijven onder meer het volgende:

• Het ongecontroleerd verplaatsen van dieren op het boerderijterrein en in de buurt van bewoonde gebieden is verboden;
• voor het slachten worden speciaal ingerichte punten buiten de boerderij ingericht;
  

  Het slachten van dieren op boerderijen is ten strengste verboden.

• Vlees dat niet door een veterinaire keuring is goedgekeurd, mag niet worden verkocht.

Preventieregels voor grote landbouwbedrijven omvatten ook:

• het slachten vindt uitsluitend plaats op speciaal daarvoor aangewezen plaatsen, in aanwezigheid van dierenartsen die een veterinair en sanitair onderzoek van de varkenskarkassen uitvoeren;
• Personen die geen medisch onderzoek hebben ondergaan en geen speciaal document hebben dat dit bevestigt, mogen niet op een varkensbedrijf werken.
• ✓ Kwartaalcoprologie van waakhonden
• ✓ Omheining van weilanden tegen wilde carnivoren (omheiningshoogte ≥1,8 m)
• ✓ Twee-fase desinfectie van slachthuizen (hete stoom + formaline)
• ✓ Monitoring van de pH van maagsap bij varkens (normaal 1,5-2,5)
• ✓ Vervanging van lemen vloeren door betonnen vloeren in loopgebieden

De ziekte is zeer gevaarlijk voor zowel varkens als mensen. Ondanks de moeilijkheden bij de diagnose en behandeling is het nog steeds mogelijk de ziekte onder controle te krijgen. Om dit te doen, moeten boeren zich houden aan de vastgestelde gezondheidsvoorschriften ter voorkoming van besmetting en hun werknemers tijdig medisch laten onderzoeken.

Veelgestelde vragen