Het Yaroslavl-ras staat op de eerste plaats wat betreft melkproductie en vetgehalte, met een levensduur van ongeveer 20 jaar. Na 10 lactaties is het echter niet meer rendabel om koeien te houden, omdat de melkproductie en vruchtbaarheid afnemen.
Geschiedenis van oorsprong
Het Yaroslavl-rundras werd in de 19e eeuw ontwikkeld in de provincie Yaroslavl. De geschiedenis van de ontwikkeling van dit ras verraadt geen spoor van selectieve fokkerij. Veefokkers volgden simpelweg de fokpraktijken van vroeger. Destijds stond de melkproductie centraal en werden de fokstieren goed gevoed. Het Yaroslavl-ras werd in 1933 officieel opgenomen in het fokregister, maar er wordt tot op de dag van vandaag gewerkt aan het verbeteren van zowel het uiterlijk als de melk- en vleesproductie.
Een beetje over het ras
Het volwassen Yaroslavl-ras bereikt een schouderhoogte van 127 cm. Kalveren wegen bij de geboorte 30 kg, maar komen snel aan. Na zes maanden bereiken ze een gewicht van 180 kg en na een jaar 350 kg. Een volwassen vaars kan 500 kg wegen en een stier 650 kg. Fokdieren zijn doorgaans groter en wegen levend tussen de 800 en 1200 kg.
Karakter en uiterlijk
Yaroslavl-koeien zijn doorgaans zwart, maar kunnen ook rood-wit of zwart-wit zijn. De belangrijkste kenmerken van deze koeien zijn hun dunne, lage hoeven en lichtgekleurde horens, die aan de uiteinden donkerder worden. Hun gezichten zijn wit met een donkere "bril". Hun koppen zijn smal maar mager.
De bouw van de Yaroslavl-koe is kenmerkend en melkachtig, met sterke botten en een langgerekt lichaam, met een hoekige algehele vorm. Er is een dunne laag onderhuids vet en de spieren van zowel koeien als stieren zijn niet erg goed ontwikkeld.
Daarnaast heeft het Yaroslavl-vee nog andere kenmerken:
- smal maar diep borstbeen;
- een vrij brede achterkant;
- de nek is lang en bedekt met plooien;
- de schoft is hoog;
- De buik is groot, met wijd uit elkaar geplaatste ribben.
Het gezicht, de buik, de staartpunt en de poten zijn wit, en de neus is grotendeels zwart.
Verspreiding
Vroeger was het Yaroslavl-rundvee populair in de volgende gebieden:
- Jaroslavl;
- Ivanovskaja;
- Kalininskaja;
- Wolgograd;
- Kostroma;
- Tjoemen.
Op 1 januari 1985 waren er 800.000 Yaroslavl-koeien en -stieren in het land. Het ras werd ontwikkeld om te voldoen aan de grote vraag naar melk en rundvlees door te fokken in de volgende Russische steden:
- Moskou;
- Sint-Petersburg;
- Jaroslavl.
Productieve kwaliteiten
Yaroslavl-koeien zijn zeer productief, vooral wat betreft melkproductie. Bovendien blinken ze uit in voortplanting en zijn ze uitstekende moeders na de geboorte.
Melk
Het grootste voordeel van dit ras is de hoge melkproductie. Deze koeien hebben goed ontwikkelde, ronde uiers. Eén koe kan 3.000 tot 6.000 liter heerlijke melk per jaar produceren. Recordkoeien kunnen wel 12.000 liter melk per jaar produceren. Een eerste vaars produceert 2.200 kg melk in 12 maanden.
Het vetgehalte van melk is 4,5%, wat een respectabel percentage is. Het product wordt vaak niet alleen vers gebruikt, maar ook voor de productie van kaas, kefir, kwark en boter, zowel thuis als in de industrie. Bij een melkproductie van meer dan 6000 kg stijgt het vetgehalte tot 5,20%.
Vlees
Yaroslavl-runderen worden als zwaar beschouwd, maar qua vleesproductie is er geen sprake van selectieve fokkerij. Hierdoor bedraagt de vleesopbrengst na de slacht slechts 45%. Het voeren van dieren met meer eiwit (graan, goede zemelen) kan de vleesopbrengst verhogen.
Yaroslavl-koeien hebben een goede vruchtbaarheid en een hoge kalverproductie. Ze dragen hun kalveren gemakkelijk en 90% van de kalveren is gezond. Een pasgeboren kalf weegt 30 kg. Bij goede borstvoeding en goede verzorging komt het 800 gram per dag aan. Op éénjarige leeftijd kan een stierkalf 400 kg wegen.
Koeien houden
Yaroslavl-koeien hebben geen speciale aandacht, verzorging of huisvesting nodig. Er zijn echter wel enkele onderhoudsaanbevelingen die de moeite waard zijn:
- aan het einde van de herfst moet de stal geïsoleerd en ontsmet worden;
- er moet voor gezorgd worden dat er geen tocht in de kamer is;
- ramen zijn hoog geplaatst;
- Het is belangrijk om de koe goed te verzorgen, door het hele lichaam te wassen en de benen te verzorgen;
- Om te voorkomen dat dieren ziek worden, moet het verblijf dagelijks worden schoongemaakt;
- Om mastopathie te voorkomen, moet het beddengoed van vrouwtjes regelmatig worden verschoond;
- In de stal moet u de luchttemperatuur in de gaten houden. Hoge waarden mogen niet worden toegestaan.
- de koe moet op een bepaald tijdstip gemolken worden;
- er moet een meer of rivier in de buurt van het wandelgebied zijn;
- de eerste dagen grazen de dieren 2 uur, geleidelijk aan wordt dit opgevoerd tot 16 uur;
- Eenmaal per maand is het noodzakelijk om een dierenarts te raadplegen om de dieren te onderzoeken en systematisch de nodige vaccinaties uit te voeren.
In het gebied waar het vee zal leven, moeten 3 gebouwen worden gebouwd:
- Stal. Hij is gebouwd van adobe, baksteen of gewone boomstammen. Als je een schuur van baksteen bouwt, zal het er koud zijn en kunnen dieren ziek worden tijdens de winter.
Tijdens de bouw is het noodzakelijk om de benodigde oppervlakte per koe te berekenen en dit getal vervolgens te vermenigvuldigen met het totale aantal koeien. Eén koe heeft 6 vierkante meter nodig; als u van plan bent een vaars te fokken, reserveer dan 10 vierkante meter.
Het is aan te raden de vloer te isoleren of in ieder geval een dikke laag strooisel te leggen, die eveneens een helling van 3 centimeter heeft. Binnenin dient een ruimte te worden afgescheiden voor een stal van 1,7 bij 1,1 meter, met daarvoor een voer- en drinkbak. - Opslag van mest. Om dit te doen, is het voldoende om een vierkant van 2,5 bij 2,5 meter te maken. Houd er rekening mee dat er per jaar ongeveer 10 ton mest van één veestapel wordt verwijderd.
- Schuurtje voor het bewaren van voer. Het kan worden gebouwd met gewone planken. De hooivoorraad wordt opgeslagen in een ruimte van 10 bij 4 bij 3 meter. Het hooi kan ook in een eenvoudige stapel onder een kleine afdak worden bewaard.
- ✓ Zorg ervoor dat de staloppervlakte minimaal 6 vierkante meter per koe is.
- ✓ Controleer of de vloer een helling heeft van minimaal 3 cm om afwatering te garanderen.
Zorg
Een koe die net bevallen is, heeft speciale zorg nodig. De voeding moet dagelijks worden verhoogd en geleidelijk worden teruggebracht naar de oude hoeveelheid. De eerste drie dagen moet het dier vijf keer per dag worden gevoerd. Vóór elke melkbeurt moet de uier worden gewassen met warm water en alleen met warme handen worden gemasseerd, anders kan er melkklierkanker ontstaan. mastitis.
Om een hoge melkproductie te bereiken, moet het melken elke dag op hetzelfde tijdstip gebeuren, waarbij de uier vooraf zachtjes wordt gemasseerd. Om problemen te voorkomen, moet het melken tot de laatste druppel worden gedaan en aan het einde nogmaals zachtjes worden gemasseerd.
Voeding
Wat de voeding van Yaroslavl-koeien en -stieren betreft, is bulkvoer belangrijk, maar de hoeveelheid voer die ze consumeren moet wel in de gaten worden gehouden. Het dieet is gebaseerd op het beschikbare voer.
Melkkoeien van dit ras kunnen de helft van hun hele rantsoen als ruwvoer opnemen, en in de zomer zelfs meer – 68%. Ruwvoer (hooi, stro, kaf en kaf) kan 30 tot 50% uitmaken.
- × Vermijd plotselinge overgangen van winter- naar zomerdieet, omdat dit kan leiden tot een daling van de melkproductie.
- × Voer de koeien niet na regen of dauw om pensopzwellen te voorkomen.
De tabel beschrijft de verschillen in voeding afhankelijk van de tijd van het jaar, productiviteit, dracht, nieuwe melkproductie, etc.
| Seizoen (winter en zomer) | Voedingskenmerken die verband houden met de voortplanting | Kenmerken van voeding tijdens zwangerschap en lactatie | Verse koeien voeren | Het voeren van koeien tijdens de melkperiode | Voeren tijdens de weideperiode |
| In de winter moeten koeien en stieren 33% kuilvoer, 33% voordroogkuil en 10% suikerbieten krijgen. In de zomer moet groenvoer twee derde van het totale voer uitmaken. | De hoeveelheid mengvoer of meel wordt bepaald door de hoeveelheid primair voer in het dieet (gras of hooi) en de hoeveelheid geproduceerde melk. Als de melkproductie bijvoorbeeld 4,5 ton of meer per jaar bedraagt, krijgt de koe mengvoer (gemengd voer). | Anderhalve maand voor de verwachte uitgerekende datum worden Yaroslavl-koeien gespeend. Dit moet geleidelijk gebeuren en het dieet moet net zo langzaam worden aangepast. Vetvoer wordt verminderd – gras, kuilvoer, bieten en krachtvoer (meel, mengvoer) – totdat het volledig is verdwenen en er alleen hooi overblijft. De waterinname wordt verminderd: als de koe veel melk produceert, kunnen er drie emmers water per dag worden gegeven, en als ze weinig melk produceert, twee emmers. | Zeven dagen voor de geboorte worden vetrijke voeders, wortelgroenten, kuilvoer en conserveermiddelen volledig geëlimineerd. Gedurende deze periode zijn gemengd gras en weidehooi de enige toegestane voeders. Drie dagen na de geboorte krijgt de koe geleidelijk kuilvoer, voordroogkuil en wortelgroenten, waarbij de dosis geleidelijk wordt verhoogd. | De voeropname blijft toenemen naarmate de melkproductie toeneemt, totdat de koe meer melk begint te produceren. Hooi, kuilvoer en voordroogkuil kunnen onbeperkt worden gevoerd. Bij een gemiddelde melkproductie wordt de koe twee keer per dag gevoerd; bij een hoge melkproductie drie keer per dag. | De overgang van dieren naar de weide moet geleidelijk gebeuren om een daling van de melkproductie te voorkomen. In eerste instantie worden de koeien 2-3 uur buiten gehouden, nadat ze de helft van hun voer hebben gehad. |
Lees meer over de specifieke voeding van kalveren vanaf de geboorte hier.
Ziekten
De belangrijkste eigenschap van de Yaroslavl-koe is zijn sterke immuniteit. Ze worden vrijwel nooit ziek en kunnen zelfs infecties voorkomen. leukemieDeskundigen zijn van mening dat dit ras het minst vatbaar is voor deze ziekte. Als één dier in de kudde ziek wordt, blijven de andere dieren ongedeerd. Een besmette koe wordt niet behandeld en onmiddellijk geslacht.
Veel voorkomende ziekten waar Yaroslavl-koeien zelden last van hebben:
| Naam van de ziekte | Beschrijving |
| Paratuberculeuze enteritis | Het dier raakt besmet via het maag-darmkanaal; het behoudt zijn eetlust, maar ontwikkelt 24-uurs diarree. Als de aandoening niet snel wordt behandeld, kan de koe sterven van uitputting. |
| Vibriose | Deze ziekte is chronisch. Tijdens de paring kan het dier besmet raken door zijn partner, wat kan leiden tot een miskraam. |
| Stomatitis | Deze aandoening is een ontstekingsproces in de mond dat kan ontstaan door de consumptie van grof voedsel of chemicaliën die het slijmvlies kunnen beschadigen. |
| Oesofageale obstructie | Deze aandoening kan optreden bij het eten van grote stukken wortelgroenten, bij het ervaren van ernstige angst tijdens het eten of bij het ervaren van een spasme; de slokdarm kan geblokkeerd raken door een vreemd voorwerp. |
| Littekenzwelling | De pens kan opzwellen als de koe voer eet na regen of dauw, of als ze voer van slechte kwaliteit eet. |
Kalveren houden
Een goede verzorging is belangrijk voor een pasgeboren kalf:
- Zodra de koe het kalfje met haar tong heeft gelikt, wordt het in een aparte kooi gezet. Het wordt op een dikke laag stro gelegd en de kamertemperatuur moet minstens 12 graden zijn;
- de eerste dagen moeten de kalveren ongeveer 7 keer per dag verse melk te drinken krijgen, beginnend met een halve liter en oplopend tot 3 liter;
- de dag na de geboorte wordt aanbevolen om ongeveer een liter warm, schoon water te geven;
- het beddengoed wordt elke ochtend en avond verschoond;
- Het eetgerei wordt gewassen en met kokend water verbrand;
- Het kalf wordt ongeveer 3 maanden in een aparte kooi gehouden en vervolgens overgebracht naar de koe. Er moet wel een afscheiding tussen de twee zitten;
Het is niet raadzaam om kalveren samen met andere dieren te laten grazen, omdat er een risico bestaat op wormbesmetting. Kalveren worden uiteindelijk volwassen en worden jonge dieren genoemd, die een iets andere verzorging nodig hebben:
- De stal schoonmaken en het kalf wassen.
- Verschoon het beddengoed tweemaal per dag.
- Tijdig rationele voeding.
- Maak de voeder- en waterbakken na elke maaltijd schoon.
Jonge dieren moeten drie keer per dag gevoerd worden; ze zijn dol op sappig voer en hooi met krachtvoer.
Fokken
Een belangrijke voorwaarde voor goede productiekwaliteiten van Yaroslavl-rassen is een goede voorbereiding op het afkalven:
- tijdig opstarten van het dier (stoppen met melken), dit moet gebeuren wanneer de melkproductie daalt tot anderhalve liter;
- goede voeding en goede verzorging van de koe vanaf de laatste melkbeurt tot aan de geboorte (2 maanden vóór de verwachte geboortedatum);
- In de winter mogen drachtige koeien alleen water op kamertemperatuur drinken;
- Het is noodzakelijk om het voer goed in de gaten te houden, het mag geen rotting of luieruitslag bevatten;
- twee weken voor de geboorte worden sappige voedingen uit het dieet geschrapt (dit moet worden gedaan wanneer de uier in omvang is toegenomen en de buik is ingezakt);
- Vlak voor de geboorte moet de stal grondig worden schoongemaakt.
- Stop met melken 2 maanden vóór de verwachte uitgerekende datum.
- Vermijd sappige voeding 2 weken voor de bevalling.
- Maak de stal grondig schoon voordat het kalf geboren wordt.
Direct na de geboorte wordt het kalf aan de moeder gepresenteerd om te worden gelikt. Als de koe dit weigert, moet u het met stro afvegen en op een warme plek laten drogen. Een half uur na de geboorte krijgt de koe schoon, warm water met zout (100 gram zout per emmer water).
Na de geboorte moeten het stro en de mest begraven en verbrand worden.
Voor- en nadelen
Elk runderras heeft zijn voor- en nadelen. Tegenwoordig wordt het Yaroslavl-ras beschouwd als het beste ras qua melkproductie en vetgehalte. Enkele voordelen van de Yaroslavl-koe zijn:
- bescheidenheid in voeding en leefomstandigheden;
- ze eten niet veel en blijven toch gezonde dieren;
- bestand tegen negatieve natuurlijke factoren;
- een goed immuunsysteem helpt gevaarlijke ziekten te voorkomen;
- recordhouders voor de productie van grote hoeveelheden melk met een hoog vetgehalte en een hoog eiwitgehalte;
- goede genen, wanneer gekruist met andere rassen zullen ze een goede melkproductie erven;
- hoge voortplantingssnelheid bij koeien; gedurende de gehele voortplantingsperiode kunnen ze maximaal 5 kalveren ter wereld brengen;
- Dieren van dit ras zijn overal te koop, maar vooral in alle regio's en streken van Rusland.
Laten we het nu over de nadelen hebben:
- smalle en ingevallen borst;
- spieren zijn slecht ontwikkeld;
- dieren kunnen niet langdurig grazen of lange afstanden lopen;
- kleine gestalte;
- een brede, slecht geproportioneerde achterkant, een dakvormig heiligbeen, waardoor de koe niet in staat zal zijn om zelfstandig een groot kalf ter wereld te brengen;
- lage en dunne poten, waardoor het dier gemakkelijk verwondingen kan oplopen, met name breuken;
- direct na de geboorte valt de koe en blijft lange tijd in horizontale positie liggen, omdat ze niet op haar poten kan staan;
- Het ras wordt gefokt voor de melkproductie; het houden ervan voor het vlees is niet rendabel.
Recensies van boeren
Mensen vinden koeien niet bijzonder mooi, maar dat is niet het belangrijkste criterium. Belangrijk is dat ze een hoge melkproductie hebben, wat niet gezegd kan worden van vlees. Omdat ze licht van gewicht zijn en weinig voer opnemen, is dat gunstig voor de veehouderij. Bovendien zijn het geen kieskeurige eters, wat ook een positief effect heeft op hun levensonderhoud.