Hereford-koeien: beschrijving van onderhoud en productiviteit

Hereford-runderen staan ​​bekend om hun hoge vleesproductie en aromatische, delicate smaak. Hoewel deze koeien niet gemolken kunnen worden, omdat alle melk naar het kalf gaat, raden boeren toch aan om ze te fokken voor hun vlees. Bovendien kunnen Herefords lange afstanden lopen, zijn ze gemakkelijk te verzorgen en eten ze elk soort gras.

Beschrijving en kenmerken van de Hereford-koe

Dit ras werd in de 18e eeuw in Groot-Brittannië ontwikkeld. Aanvankelijk waren het gewone rode koeien, maar ze vielen niet in de smaak bij de boeren, noch met hun productiviteit noch met hun uiterlijk. Ze begonnen ze te kruisen totdat het eerste "uitstekende" Hereford-kalf werd geboren. De naam is afgeleid van het Engelse graafschap Herefordshire, waar het eerste kalf werd geboren.

Een eeuw later werd de kudde overgebracht naar Canada en vervolgens naar de Verenigde Staten, waar de bouw en spiermassa van het ras verder verbeterden. De koeien hebben een sterke, gespierde bouw en passen zich goed aan zowel het noordelijke als het zuidelijke klimaat aan. Ze zijn vooral populair in de volgende landen:

• Afrika;
• Australië;
• Nieuw-Zeeland;
• Amerika (Zuid en Noord).

De koeien kwamen voor de Tweede Wereldoorlog naar de USSR, waar ze werden gekruist met lokale koeien. Zo ontstond het Kazachstaanse ras met witte koppen.

Mensen trekken van steden naar dorpen om koeien te fokken, en boeren kiezen vaak voor rassen die zich snel aanpassen aan verschillende klimaten en goede melk en rundvlees produceren. Elke boer droomt van zo'n koe, omdat ze een sterke constitutie heeft, de hele dag de kudde kan laten grazen en lange reizen aankan.

Uiterlijk zien ze er wat ruw uit en ze verschillen van hun soortgenoten op de volgende punten:

• de nek is kort;
• de kop is wit, breed en sterk;
• kleur roodbruin;
• witte kleur van de volgende lichaamsdelen: neus, lippen, schoft, manen, nek, buik en staartpunt);
• de hoorns zijn wit, de punten zijn donker;
• de zijkanten zijn bol, de buik hangt naar beneden;
• dikke huid;
• korte maar stabiele hoeven;
• de melkklieren zijn slecht ontwikkeld.

Een volwassen dier bereikt een hoogte van 130 centimeter en een borstomtrek van 195 centimeter. Op Russische boerderijen weegt een volwassen vrouwtjeskalf 600 kilo levend, terwijl stieren 850 kilo wegen. In Engeland kan een koe 700 kilo wegen en een stier 1 ton. Op tweejarige leeftijd weegt een stier ongeveer 800 kilo, terwijl een vaars 600-650 kilo weegt.

Kalveren komen snel aan in gewicht, 900 gram per dag, soms wel 1,5 kilo. Met zes maanden wegen vaarzen 170 kilo en met een jaar 300 kilo.

Tegenwoordig is de Herefordkoe het populairste vleesras, omdat ze geen speciale verzorging nodig heeft, eenvoudig te voeren is en goede producten oplevert.

Tegenwoordig zijn er drie typen constituties van Hereford-koeien:

• kort;
• gemiddeld;
• groot en lang.

De levensverwachting van deze koeien en stieren bedraagt ​​18 jaar en ze blijven tot hun laatste dag productief en gezond.

Productiviteit

Hoewel fokkers al jaren proberen om deze koeien vroeg volwassen te maken, is dat niet gelukt. De koe kalft voor het eerst op 36 maanden. Dit laatrijpe ras is ontworpen voor vleesproductie, dus ze kan niet bogen op een melkproductie, die beperkt is tot 200 liter. Deze koeien hebben een sterk moederinstinct en zijn goede moeders, maar ze zijn op hun hoede voor de jongen van andere koeien. Het slachtrendement is maar liefst 70%. Het vlees is gemarmerd, sappig en voedzaam dankzij het hoge caloriegehalte. De vezels zijn fijn en de vetlaag is zeer dun.

Vleeskwaliteiten worden geërfd door kruising met andere rassen, iets waar fokkers altijd rekening mee houden. De dikte en kwaliteit van de huid geven de hoge waarde ervan aan. Herefordhuiden worden immers gebruikt voor schoenframes, zolen en inlegzolen. Ook tassen, portemonnees en andere artikelen van de huiden van deze dieren zijn op de markt verkrijgbaar.

De maximale hoeveelheid melk die een Hereford-koe per jaar kan produceren is 1.200 kilogram, met een vetpercentage van 4%.

Hereford intrabreed-typen

Koeien werden vaak gekruist om een ​​goed uiterlijk en een goede productiviteit te bereiken. Herefords werden gekruist met Aberdeen Angus-koeien om nog sterkere kalveren te produceren. Herefords verschillen ook in het klimaat waarin ze zijn gefokt en waar ze worden gehouden.

Klassieke Hereford

Deze soort onderscheidt zich door zijn roodachtig bonte vacht, waarbij het grootste deel van het lichaam rood is. De kop is wit. De bonte vlekken op het onderlichaam lopen over in de bonte vlekken op de kop. Deze soort heeft horens die naar voren of naar beneden wijzen.

Hoornloze Hereford

Hoornloze Herefords zijn een mutatie; ze hebben geen horens. Tegenwoordig is deze variëteit het meest voorkomend omdat ze gemakkelijk te verzorgen en te onderhouden zijn. Als een stier en een koe ruzie krijgen, zullen ze elkaar geen noemenswaardige schade toebrengen. Verder verschillen ze niet van het klassieke type.

Zwarte Hereford

Omdat Hereford-runderen vaak met andere rassen worden gekruist, is het geen verrassing dat er een ras is ontstaan ​​dat bekendstaat als de Black Hereford. Ze hebben Aberdeen Angus- en Holstein-bloedlijnen. Hun kenmerken zijn identiek aan die van de Red Hereford, met als enige verschil hun kleur. Zwarte Herefords zijn doorgaans groter dan hun rode soortgenoten, dus als het doel is om te fokken voor vlees, is de Black Hereford geschikter.

Verzorging en onderhoud van Hereford-koeien

Herefordkoeien zijn geen melkkoeien en worden daarom helemaal niet gemolken. Hun melk wordt uitsluitend gebruikt om pasgeboren kalveren te voeden. De kalveren krijgen extra voer terwijl ze bij hun moeder grazen.

Volwassen koeien zijn behoorlijk vraatzuchtige eters: 15 stuks vee kunnen in één winter 200 ton hooi verorberen. Voordat u dergelijke koeien grootbrengt, is het daarom noodzakelijk om speciaal gereedschap aan te schaffen om het gras te maaien en het hooi van tevoren klaar te maken.

Zorg

De stal van de koeien moet droog en absoluut schoon zijn. Dit ras acclimatiseert en past zich snel aan alle weersomstandigheden aan; ze kunnen zelfs vorst verdragen. Tocht moet worden vermeden; alle kieren moeten worden gedicht en de stal moet meerdere keren worden geventileerd.

Het is een goed idee om een ​​aparte stal in te richten waar koeien en kalveren samen kunnen worden gehouden. De stal moet een koeienstal en kalverboxen hebben, met voer- en drinkbakken in het midden van de stal. Het strooisel moet altijd droog zijn en er moet 24/7 schoon water beschikbaar zijn. Daarnaast moet de stal een kraamruimte hebben, waar de koe drie dagen voor de verwachte werpdatum en zeven dagen erna wordt verplaatst.

Koeien van dit ras hebben een elastische en tere huid. Daarom moeten ze dagelijks geborsteld worden met een zachte borstel en moet vuil worden afgespoeld. Anders kunnen ze ringworm krijgen.

De beste resultaten in de Hereford-fokkerij worden gerapporteerd in Orenburg. Deze koeien worden ook gefokt in Novosibirsk, Omsk, Perm, Rostov en de regio's Tsjeljabinsk en Tjoemen.

Koeien van dit ras reageren snel op veranderingen in huisvesting of voeding. Vóór de herfst bouwen de dieren vet op, wat ze in de winter als energiebron gebruiken. Ze ontwikkelen in de herfst ook een dikke vacht en verharen in het voorjaar.

Herefords zijn over het algemeen niet uit op confrontaties, maar om conflicten en stress te voorkomen, moeten koeien op leeftijd worden geweid: jonge dieren moeten apart worden gehouden, volwassen dieren moeten apart worden gehouden en kalveren moeten apart worden gehouden. Tot de kalveren klaar zijn met zogen, moeten ze echter bij hun moeder blijven.

Voeding

Herefordkoeien zijn gemakkelijk te voeren, wat een positief effect heeft op de kostenbesparing. Ze krijgen hooi en geplette gerst, licht gezouten.

Om een ​​kalf te voeden, verbruikt de moeder veel energie. Daarom is het noodzakelijk om het volgende aan haar voer toe te voegen:

• kuilvoer;
• grof geconcentreerd voer;
• beendermeel;
• minerale meststoffen.

Dieren kunnen van 's ochtends tot 's avonds in de weide grazen en hoeven geen speciale grasvelden uit te kiezen. Herefords eten zelfs onkruid.

De beste voermethode voor Hereford-koeien is een gecombineerd dieet. In de zomer wordt er gebruik gemaakt van natuurgras en kunstgrasland, terwijl in de winter krachtvoer, hooi en kuilvoer wordt gebruikt. Supplementen met calcium, eiwit en fosfor zijn ook belangrijk voor een goede ontwikkeling van de jongen.

Met een goed samengesteld dieet zal de dagelijkse gewichtstoename 1 kilo bedragen en zullen de koeien strenge vorst gemakkelijk verdragen. Als de dieren echter niet goed gevoerd worden, zal hun gewichtstoename dalen tot 500 gram en zullen zelfs de mildste kouperiodes voor hen moeilijk te verdragen zijn.

De voeding wordt gekozen afhankelijk van het klimaat van de dieren en of de koe drachtig is. De voeding van drachtige koeien tijdens de droge periode varieert.

Zo zou het dieet van drachtige koeien er tijdens de droogteperiode uit moeten zien:

Als het doel is om een ​​koe met een lager vetgehalte te fokken, wordt ze iets langer vetgemest en wordt er gekozen voor caloriearm voer. Als drachtige koeien vóór het kalven een slecht dieet krijgen, is de kans op een miskraam groot en sterft het kalf in de baarmoeder. Zelfs als de koe werpt, kan het kalf zwak of ziek zijn.

Ziekten

Herefords passen zich snel aan elk klimaat aan en kunnen zelfs in de winter buiten worden gehouden. Ze zijn resistent tegen infectieziekten en virusziekten. Dit ras is vatbaar voor ernstige erfelijke ziekten, maar alleen in zuidelijke landen waar de zon brandt. In het noorden worden koeien uitsluitend in stallen gehouden, die altijd schoon, droog, tochtvrij en meerdere keren per dag geventileerd moeten zijn.

Hereford-runderen kunnen zelden een aandoening ontwikkelen die oogkanker wordt genoemd. Dit kan ook voorkomen in gebieden met lange dagen en constante zonneschijn. Koeien met "zwarte glazen" rond hun ogen hebben minder kans op deze aandoening.

Dieren hebben een vacht op hun gezicht die enige bescherming biedt tegen invloeden van buitenaf, maar hun uiers zijn kaal, waardoor ze vaak brandwonden oplopen door de hete zon. Voedsel dat de gevoeligheid voor ultraviolette straling verhoogt, kan ook brandwonden veroorzaken.

Vaginale prolaps is een veelvoorkomende erfelijke aandoening, maar kan ook worden veroorzaakt door slechte voeding. Aan de andere kant, als een koe tijdens de dracht te veel voer krijgt, wordt het kalf groot en kan de baarmoeder onder grote druk tijdens het afkalven verzakken.

Fokken

Een van de belangrijkste doelen bij het fokken van Hereford-koeien is het produceren van heerlijk, gemarmerd vlees. Omdat de dieren de hele dag vrij rondlopen, komen ze snel aan, met een vleesrendement van 70%. Kalveren zijn klein bij de geboorte, met een gewicht van ongeveer 25 kilogram, dus de geboorte verloopt meestal snel en zonder complicaties. Met de juiste zorg voor kalvende koeien is de overlevingskans 98% en worden ze bijna nooit ziek.

De puberteit vindt plaats rond de leeftijd van 30 maanden. De eerste kalveren worden geboren rond de leeftijd van 36 maanden. Een goede productiviteit wordt bereikt door begrazing, maar helaas is dit niet in alle regio's van Rusland haalbaar. Daarom is het raadzaam om het systeem aan te passen, namelijk:

• het creëren van blijvende cultuurweiden;
• plant eenjarige kruiden en gebruik ze in de herfst en winter;
• gebruik geconcentreerde additieven 35%.

Het is aan te raden om dieren van dezelfde leeftijd op één plek te laten grazen. Bovendien is het beter om zogende kalfjes dicht bij hun moeder te houden, zodat ze beter groeien.

Verzorging en onderhoud van Hereford-kalveren

Een pasgeboren Hereford-kalf weegt tussen de 28 en 35 kilogram. Dankzij hun sterke gestel werpen de koeien op natuurlijke wijze en zonder complicaties, met een kalversterfte van 3%. Met de juiste verzorging en voeding komen kalveren zeer snel aan en worden ze vroeg volwassen. De ontwikkeling van kalveren hangt af van hun begingewicht, de melkproductie van de koe en een goede voeding.

Bij een melkgift van 1200 kg zou het kalf bij het spenen 220 kg moeten wegen. Bij een hogere melkgift weegt het kalf op dezelfde leeftijd 250 kg. De beste tijd om te werpen is maart-april. In deze periode staat het gras weelderig, waardoor de kans op een hogere melkgift groter is, wat op zijn beurt de gewichtstoename van de kalveren bevordert.

Binnen het eerste uur na de geboorte zou een kalf zijn eerste melk, biest, moeten proeven. Deze melk heeft een gelige tint vergeleken met melk en is veel vullender. Tot ze drie maanden oud zijn, voeden ze zich voornamelijk met moedermelk.

Vanaf dag 15 kun je geleidelijk vetrijke voeding introduceren, gevolgd door krachtvoer. Het hooi moet mals zijn, vóór de bloei geoogst en in de schaduw gedroogd. Het is ook nuttig om het kalf een hooi-infuus te geven. Hak hiervoor het hooi (zorg ervoor dat het schoon is) en giet er kokend water overheen in een verhouding van 1 kilo per 6 liter. Bedek het met een warme handdoek, wikkel het kalf in een deken en wacht 7 uur. Zeef het infuus en geef het warm water voordat je het kalf voert. Voeg 1 gram zout per liter infuus toe. Laat het op de tweede dag niet staan.

Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het kalf rustig, in kleine slokjes, biest en melk opzuigt, zodat het goed wordt verteerd en opgenomen. Dit is niet het geval bij emmervoedingen, omdat het kalf dan gulzig grote slokken naar binnen slokt, wat het onvolgroeide spijsverteringsstelsel van het kalf verstoort en maag- en darmproblemen veroorzaakt.

Na zes maanden bereikt een kalf een levend gewicht van 200 kilo. Op dit punt is het tijd om het kalf van de uier van de moeder te spenen en over te laten stappen op zelfstandig eten. Dit zal het kalf in gewicht laten toenemen en sneller volwassen laten worden.

Totdat het kalf zes maanden oud is, kiest de eigenaar uit drie voedingsopties:

• Traditioneel.
• Bezvypasny.
• Gereguleerd.

Als het kalf in de lente wordt geboren, wordt de traditionele methode gekozen, waarbij het kalf en zijn moeder in een open weide grazen.

Als het kalf in de herfst geboren wordt, is de beste optie om het kalf in de vrije natuur te laten grazen. De jongen krijgen kunstmatig voer om hun gewicht te maximaliseren. Deze optie is duur en zwaar.

Bij gereguleerde voeding wordt het kalf ongeveer één keer per dag naar de moeder gebracht. Het aantal voedingen wordt geleidelijk teruggebracht naar twee keer per dag.

Voor- en nadelen

Hereford-koeien worden als uniek beschouwd omdat ze:

Er zijn weinig nadelen, en deze zijn klein:

Recensies van boeren

Boeren die Hereford-runderen fokken, hebben hun feedback achtergelaten:

Herefordkoeien zijn een van de beste rassen voor de vleesproductie. Ze kunnen niet gemolken worden; hun melkproductie is laag en al hun melk wordt aan pasgeboren kalveren gegeven. Ze zijn gemakkelijk te verzorgen, met als belangrijkste kenmerken een gebrek aan tocht en een uitgebalanceerd dieet. Als u zich aan alle regels houdt, zullen deze koeien u verrassen met hun gemarmerde, sappige en heerlijke vlees.

Veelgestelde vragen