Basisprincipes van het fokken van geiten

Geitenhouderij wordt beschouwd als een winstgevende onderneming die niet alleen inkomsten en producten oplevert, maar ook veel interesse wekt. Geiten fokken is een serieuze zaak: het is essentieel om te weten hoe je de dieren moet verzorgen en wat je ze moet voeren, afhankelijk van het seizoen.

Vooruitzichten voor de geitenfokkerij

Net als elke tak van de veehouderij heeft de geitenhouderij zijn eigen unieke kenmerken en nadelen. Ook donsrassen worden gefokt voor vlees, terwijl melkgeiten hierin minder succesvol zijn.

Inheemse geitenrassen zijn gemakkelijk te verzorgen en te onderhouden, maar het is onwaarschijnlijk dat ze in één gebied hun maximale productiviteit bereiken. In tegenstelling tot lamsvlees zijn er maar weinig koks bereid om met geitenvlees te werken. Bovendien vereist het maken van kaas met geitenmelk aanzienlijke koelcapaciteit om zowel de rauwe melk als de kaas te bewaren.

Bijzonderheden van thuis- en commerciële fokkerij

Tegenwoordig is ongeveer 80% van de totale geitenpopulatie in Rusland geconcentreerd in particuliere huishoudens. Er bestaan ​​ook grote veehouderijen die gespecialiseerd zijn in dit ras, maar daarvan zijn er slechts enkele tientallen in het hele land. De laatste jaren is de situatie echter aan het veranderen. Ondernemers die de landbouwsector ontwikkelen, zijn steeds meer geïnteresseerd in de commerciële productie van geitenmelk, waardoor het aantal bedrijven dat geiten fokt waarschijnlijk zal toenemen.

Veel investeerders die geïnteresseerd zijn in een investering in deze agrarische sector, zijn afgeschrikt door de kosten van geitenmelk, die drie keer zo hoog zijn als die van koemelk. In de huidige economische instabiliteit is dit nadeel echter het grootste voordeel van de geitenhouderij geworden: de terugverdientijd van de investering bedraagt ​​5-6 jaar, vergeleken met 10-12 jaar voor rundveehouderijen.

Geiten zijn handige boerderijdieren voor kleine bedrijven: ze hebben geen grote, ruime faciliteiten nodig. In tegenstelling tot koeien kunnen geiten goed gedijen in een kleine schuur, wat ideaal is voor wie bereid is te investeren in een goedkope start-up. Geiten zijn gemakkelijk te houden en zijn geen kieskeurige eters (lees hier meer over geitenvoeding). hierDit alles maakt het fokken van dieren thuis tot een handige bezigheid.

Geitenmelk wordt hoger gewaardeerd dan koemelk, omdat het meer voedingsstoffen en vitamines bevat. Het product wordt veel gebruikt voor medische en cosmetische doeleinden.

In onderstaande video vertelt een fokker over zijn ervaringen met het thuis fokken van geiten:

Voor degenen die besloten hebben om met het fokken van geiten te beginnen, op de website er is een artikel, waarin kort de basisbeginselen van het geitenfokken voor beginners worden uitgelegd.

Geitenrassen en hun productiviteit

Voordat u een geitenras kiest, moet u beslissen in welk product u het meest geïnteresseerd bent. Er zijn drie hoofdtypen geitenhouderij: vleesgeiten, zuivelgeiten en donsgeiten.

Vlees

Geiten van elk ras kunnen voor hun vlees gefokt worden. Voor de beste productiviteit is het echter aan te raden om geiten te fokken die speciaal voor dit doel zijn ontwikkeld. De populairste vleesrassen zijn:

Zuivel

Melkgeiten produceren tot wel 5 liter melk per dag. Ze bereiken hun maximale productiviteit na hun tweede lammeren en deze productiviteit blijft hun hele leven (ongeveer zeven jaar) behouden. Populaire melkgeitenrassen zijn onder andere:

Donsachtig

Eén geit van dit ras produceert tot wel 700 gram dons per seizoen. De huiden van de dieren worden gebruikt voor de productie van diverse lederwaren, waaronder schoenen, handschoenen en warme kleding.

De meest populaire rassen vindt u in de tabel:

Geiten kopen

Het kopen van geiten is een verantwoorde zaak die de juiste aanpak vereist. Let niet alleen op het uiterlijk van het dier, maar ook op andere criteria:

• Geiten moeten er gezond uitzien. Hun vacht moet glad en vrij van klitten zijn. Ze hebben 32 tanden in hun bek.
• Alle dierenartsverklaringen moeten worden overlegd. Vraag naar vaccinaties.
• Vermijd de aankoop van jonge geiten, aangezien melkgeiten het meest productief zijn na hun eerste lammeren. Vermijd de aankoop van geiten ouder dan 7 jaar, aangezien de productiviteit op deze leeftijd afneemt.
• Koop in het begin geen bok – dat is niet rendabel. Het is beter om direct een fokbok in te huren voor de paring.
• Probeer indien mogelijk de toekomstige geit te melken. Dit helpt je de persoonlijkheid van het dier te bepalen.

Neem een ​​dierenarts mee als u een volwassen melkgeit koopt. Sommige malafide fokkers verkopen vaak "defecte" dieren. Een ervaren professional kan u helpen ongemakkelijke aankoopsituaties te voorkomen.

Geiten houden

Het maximaliseren van de productiviteit van dieren, ongeacht hun leeftijd, wordt bereikt door comfortabele leefomstandigheden te creëren. Geiten van alle rassen worden gehouden in een gemengd voersysteem. De dieren worden in de warmere maanden in de weiden gehouden, wanneer de weiden weelderig en groen zijn. De rest van het jaar worden de geiten 24/7 in een stal gehouden, waar ze zich voeden met kant-en-klaar voer.

Geitenhuis

De ruimte waar geiten worden gehouden, moet voldoen aan de volgende basisvereisten:

• Er moet goede ventilatie zijn. Dieren reageren slecht op vochtige en vervuilde lucht.
• Jonge, drachtige en pas geboren vrouwtjes worden gescheiden gehouden van de rest van de kudde. Dit geldt ook voor mannelijke dekdieren.
• De geitenstal moet schoon en fris gehouden worden. Een vuile ruimte en verwaarloosde verzorging kunnen leiden tot de ontwikkeling van bepaalde ziekten.
• Goede verlichting is essentieel en heeft een directe invloed op de melkproductie van de dieren.
• In de winter is een optimale temperatuur van 18-20 graden Celsius aan te houden. De sleutel is om de temperatuur in de geitenstal minimaal 10 graden Celsius te houden en in de ruimte waar de jongen worden gehouden minimaal 12 graden Celsius. In de zomer geldt hetzelfde klimaat.

Ongeacht het type huisvesting hebben geiten ruimte nodig. Daarom is het niet verstandig om ze vast te binden of hun bewegingsvrijheid te beperken.

Weilanden

Een boer moet voor de weide zorgen. Geiten zijn herbivoren. Op één dag kunnen ze meer gras eten dan er in de hele omgeving geoogst kan worden. Het laten grazen van geiten op onbekende weides kan leiden tot verschillende ziekten die op mensen overgedragen kunnen worden.

Ervaren boeren raden aan om grond vooraf te leasen als ze geen eigen perceel hebben. Het land wordt vervolgens ingezaaid met hoogwaardige meerjarige grassen.

Pennen

Geitenhokken moeten in de zomer op het eigen terrein van de boerderij staan. Het is het beste om schuilplaatsen in de hokken te plaatsen om beschutting te bieden tegen regen en de brandende zon.

Melken

Er zijn verschillende mogelijkheden om geiten te melken: handmatig melken en machinaal melken. De keuze hangt af van het aantal geiten op de boerderij.

Handmatig

Om ervoor te zorgen dat uw geit regelmatig grote hoeveelheden heerlijke en voedzame melk produceert, is het aan te raden om uw geit op vaste tijden te melken. Idealiter melkt u drie keer per dag, met regelmatige tussenpozen. Fokkers bevestigen dat dit systeem de productiviteit van geiten met ongeveer 20% verhoogt.

De keuze voor de handmatige melktechniek hangt af van de grootte van de uier.

Met een vuist

Deze melktechniek is geschikt voor geiten met grote uiers. Het melkschema is als volgt:

1. Knijp met uw duim en wijsvinger in de tepel, vlak bij de basis.
2. Druk meerdere malen om het eerste deel biest te verwijderen.
3. Knijp met je vuist in de tepel en kolf de melk met ritmische bewegingen af.

Met een kneepje

De knijpmelktechniek is vergelijkbaar met vuistmelken, maar gebruikt in plaats daarvan vingers. Deze handmelkmethode is geschikt voor geiten met kleine uiers.

Gemengd

Deze handmelktechniek wordt als de meest populaire beschouwd. Het grootste deel van de melk wordt met een vuist opgezogen en de rest met knijpbewegingen. Het belangrijkste is om de geit volledig te melken, aangezien de melkresten in de spenen meer vet bevatten.

Hardware

Machinaal melken wordt uitgevoerd met gespecialiseerde apparatuur. Deze vorm van melken wordt aanbevolen voor bedrijven met meer dan vijf geiten. Melkmachines houden de dieren niet alleen stevig vast, maar helpen ook bij het uitmelken van de melk. Deze vorm van melken kan tot 20 dieren per uur verwerken. Een nadeel is de hoge prijs van deze machines.

Geiten voeren

Voeding is een belangrijk aspect van de geitenverzorging. De gezondheid en productiviteit van geiten zijn direct afhankelijk van de kwaliteit, kwantiteit, voedingswaarde, variatie en timing van het voer.

In de zomer

In de zomer voeden geiten zich met gras dat in de wei te vinden is. Gedurende deze tijd krijgen de dieren ook speciaal voor hen bereid hooi. Boeren geven hun dieren vaak mengvoer als voedings- en vitaminesupplement – ​​het versterkt effectief het immuunsysteem en voorkomt de ontwikkeling van diverse ziekten.

In de winter

In de winter eten de dieren wat de geitenfokker in de zomer voor hen heeft bereid:

• hooi – 1-2 kg (per 1 geit);
• takken van bomen (berk, kers, enz.);
• samengesteld voer;
• Groenten geconserveerd in zuur.

In de zomer moet de boer zich zorgvuldig voorbereiden op de winter door wintervoer voor de dieren aan te leggen.

Meer informatie over het voeren van geiten in de winter vindt u hier. hier.

Geitenverzorging

Als je maar een paar dieren hebt, is het niet moeilijk om ze zelf te verzorgen. Maar als je er veel meer hebt, heb je hulp nodig. Geiten worden niet alleen regelmatig gevoerd, maar ook gewassen, geborsteld, gemolken en hun stallen worden schoongemaakt.

Het is net zo belangrijk om te onthouden dat het resulterende product verwerkt en verkocht moet worden. Het is het handigst om de melk naar ophaalpunten te brengen. Zelf verkopen is lastiger, omdat het veel tijd en moeite kost. Het is onwaarschijnlijk dat je het alleen kunt.

Er moet een dierenarts in dienst zijn of er moet een dierenkliniek in de buurt zijn, omdat dieren regelmatig ziek worden en alleen een specialist ze kan behandelen.

Paring en lammeren

Bij de aankoop van jonge dieren worden de vrouwtjes apart gehouden. Ze zijn klaar voor hun eerste dekking op anderhalfjarige leeftijd. Tijdens de paring wordt het vrouwtje naar de ram gebracht op het meest gunstige moment voor de bronst. De cyclus bij geiten duurt ongeveer drie weken. Dit wordt vaak bepaald door zwelling van de geslachtsdelen en het gedrag van de geit: ze wordt onrustig.

Als de dekking niet succesvol is, is een tweede poging niet nodig. Als de geit echter na 2-3 weken weer onrustig is, wordt de dekking herhaald.

De draagtijd bij dieren bedraagt ​​147-150 dagen, dus september is de beste tijd om te paren. Op deze manier worden de jongen vroeg in de lente geboren, waardoor ze voldoende tijd hebben om te herstellen voordat de groene scheuten verschijnen en ze klaar zijn om te grazen.

Het is niet aan te raden om met nauw verwante dieren te fokken, omdat dit het ras zal degraderen. Daarom is het het beste om mannetjes en vrouwtjes van verschillende fokkers te kopen.

Geiten worden beschouwd als een natuurlijk proces dat geen menselijke tussenkomst vereist, mits het vrouwtje gezond is en de dracht zonder complicaties is verlopen. De belangrijkste tekenen van een naderende bevalling zijn:

• De geit heeft geen eetlust en vertoont tekenen van angst.
• De uitwendige geslachtsorganen beginnen op te zwellen.
• De geit begint zachtjes te blaten, kijkt vaak om en graaft in het strooisel.
• Zodra de foetus de geboortepositie heeft aangenomen, wordt de geit minder omvangrijk en kunnen er kuiltjes in de lies ontstaan.
• Het dier spant zich elke 5-10 minuten in.
• Een week voor de geboorte ontstaat er een kuiltje tussen de zitbeenderen, doordat de banden die het bekken met de staartwervels verbinden, zich ontspannen.
• Ongeveer een dag voor de geboorte daalt de rectale temperatuur een paar graden. De normale waarde ligt tussen de 39 en 40 graden.
• Zodra de weeën beginnen, komt de baarmoederhalsplug – een helder, strokleurig slijm – uit de vagina. Als het slijm wit of romig is, kan dit wijzen op een medische aandoening die vaginitis wordt genoemd. Raadpleeg in dat geval een dierenarts.

Zorg voor jonge dieren

Nadat de jongen geboren zijn, kiest de boer één van de twee opties om ze groot te brengen:

1. Direct nadat de moeder het geitje heeft gelikt, wordt het in een aparte stal geplaatst. Het geitje krijgt de eerste levensmaand de melk van zijn moeder, maar het melken en voeren van de geit is de verantwoordelijkheid van de fokker. Als geitenfokkerij een bedrijf is, wordt dit beschouwd als de meest optimale optie voor het houden van jonge dieren.
2. Het lammetje blijft bij de moeder. In dit geval gaat alle melk naar het voeden van de nakomelingen. Dit betekent dat de boer de eerste paar maanden geen winst maakt. Het voordeel van deze methode is echter het gemak waarmee het lammetje te verzorgen en te voeren is. Geiten staan ​​bekend om hun sterke moederinstinct, waardoor ze goed voor hun nakomelingen kunnen zorgen.

Wanneer de jongen apart van hun moeder worden opgevoed, worden ze vanaf de geboorte in een aparte ren gehouden en krijgen ze flesvoeding met een rubberen of plastic speen. Later leren de jongen uit een bakje drinken. De eerste week worden ze vijf keer per dag gevoed, met een tussenpoos van 3,5 uur.

Op de eerste dag krijgen de lammeren 100 ml melk, daarna wordt de dosis verhoogd en het aantal voedingen verminderd. Tot de leeftijd van 10-20 dagen bedraagt ​​de dagelijkse melkconsumptie maximaal 1,2 liter. Vanaf 40 dagen wordt deze hoeveelheid geleidelijk afgebouwd. Gedurende deze periode moeten de lammeren krachtvoer, sappig voer of ruwvoer krijgen.

Vanaf 10 dagen oud is het aan te raden om kinderen vloeibare havermout of havermoutbouillon te geven, aangevuld met 150-200 ml melk per kind. De aanvullende voeding wordt dagelijks gekookt, gezeefd, gekoeld en gezouten. Verhoog de hoeveelheid geleidelijk tot 600 gram per dag en bouw het vanaf 2 maanden geleidelijk af.

Vanaf een leeftijd van 10 tot 15 dagen is het het beste om de jonge geiten bij mooi weer buiten te laten wandelen. In de zomer is weidegang aan te raden. Als dit niet mogelijk is, voer de geiten dan dagelijks 3-3,5 kg gemengd groen gras.

Wanneer de lammeren bij hun moeder opgroeien, krijgen ze ook krachtvoer, wortelgroenten en hooi. Zodra ze in de stal gaan, worden de jongen gevoerd als volwassen geiten.

Geitenziekten en behandelingsmethoden

Dieren kunnen last hebben van infectieuze en niet-infectieuze ziekten. Het is belangrijk om te weten welke. geiten zijn vatbaar voor ziektenom op tijd met de ziekte om te gaan:

Verkoop van producten

Naast de verzorging van de dieren is de verkoop van de producten net zo belangrijk. Een boer kan niet zomaar een vat melk neerzetten of zijn producten ergens in de stad tentoonstellen.

Volgens de Technische Voorschriften van de Douane-Unie is handel in zuivelproducten enkel toegestaan ​​op landbouwmarkten met verplichte documentatie waaruit blijkt dat de producten veterinair en sanitair zijn geïnspecteerd.

Boeren verkopen melk van hun eigen geiten op markten, aan inkoopbedrijven, via winkelketens of online. Er is ook de mogelijkheid om hun producten te verkopen aan handelscoöperaties, die bereid zijn langetermijncontracten met boeren aan te gaan. Veterinaire certificering is vereist om de producten te mogen verkopen.

Geitenvlees wordt verkocht op markten, in horecagelegenheden en speciaalzaken. Om de winstgevendheid te vergroten, zetten sommige boeren kleine productiebedrijven op hun boerderijen op. Geitenmelk wordt thuis gebruikt om yoghurt, kwark, boter, kaas en zure melk te maken. Geitenvlees wordt gerookt en gebruikt voor de productie van worsten, stoofschotels en snacks.

Het is zelfs mogelijk om geitenmest te verkopen. Het wordt actief gebruikt door eigenaren van groenteboerderijen en particuliere percelen.

De boer moet altijd de volgende documenten bij zich hebben en deze aan kopers verstrekken:

• documenten met informatie over de leverancier en zijn/haar contactgegevens;
• handelsvergunning;
• documenten over de verkoper;
• papieren met de houdbaarheidsdatum van het product en de productiedatum;
• gezondheidscertificaat;
• een certificaat van de hygiënische behandeling van het vat (indien het melk is);
• zegelnummer;
• documenten ter bevestiging van de kwaliteit van de goederen, met markeringen over de uitvoering van de geplande jaarlijkse veterinaire maatregelen;
• Veterinair certificaatformulier nr. 2 (voor het vervoeren van melk naar de markt).

Moet hebben:

• paspoort voor het houden van dieren;
• een conclusie van de staatsveterinaire dienst waarin wordt gecertificeerd dat het product voldoet aan de veterinaire normen;
• een kwaliteitscertificaat van een gecertificeerd laboratorium;
• een conclusie van de veterinaire dienst over de naleving van alle regels en voorschriften.

Geitenfokkerij als bedrijf: een bedrijfsplan opstellen

Om te bepalen waar je een bedrijf wilt starten en wat de volgende stap is, is het raadzaam om eerst een ondernemingsplan op te stellen. Dit helpt je de uitgaven en inkomsten van de toekomstige onderneming te bepalen en financiële investeringen van investeerders aan te trekken.

In de onderstaande video vertelt een boer hoe hij zijn geitenfokkerij is begonnen:

Productinformatie

Geiten worden doorgaans gefokt voor de melkproductie. Dit aspect wordt altijd opgenomen in het businessplan, samen met de productiefasen die nodig zijn om het eindproduct te verkopen. De verkoop van geitenmelk vereist bijvoorbeeld verschillende stappen:

1. Aanschaf van jonge of volwassen geiten. Het is aan te raden om in het begin minimaal twee dieren aan te schaffen.
2. Zorg voor een goede verzorging: voeren, onderhoud, grazen, wassen, etc.
3. Ontvangst en verkoop van producten.

Productieplan

Een productieplan beschrijft gedetailleerd hoe de productie zal plaatsvinden. Bijvoorbeeld:

• Aankoop van dieren voor ongeveer 50.000 roebel.
• Aankoop van speciaal voer voor volledige voeding – 15.000 roebel.
• Bouw van stallen en renovatie van het gebouw voor het houden van dieren – 17.000 roebel.
• Bijdragen aan het Pensioenfonds van de Russische Federatie – 6.500 roebel.
• Vervoer van geiten – 3.500 roebel.
• Inkomsten uit de verkoop van geitenmelk. Het plan is bijvoorbeeld om 600 liter product te verkopen voor 200 roebel per liter.

De melkproductie van aangekochte geiten wordt gepland na de eerste dekking. Afhankelijk van de leeftijd van de geiten wordt een specifiek cijfer gespecificeerd, bijvoorbeeld na één jaar.

De totale jaarlijkse inkomsten zullen dus 120.000 roebel bedragen, en de uitgaven 92.000 roebel.

Marketingplan

In deze fase kiest u de verkoopmethoden voor uw product:

• direct (er is een lijst met potentiële kopers);
• op de markt;
• Verkoop aan diverse winkels en warenhuizen als leverancier.

Organisatieplan

Dit plan omvat mensen die betrokken zijn bij de bedrijfsontwikkeling. Dit omvat niet alleen landarbeiders, maar ook degenen die het project financieren:

Het organisatieplan moet het volgende aangeven:

• Hoe wordt de onderneming geregistreerd? Het beste is om u te registreren als eenmanszaak.
• De voornaam, achternaam en patroniem van de ondernemer.
• Hoeveel geld wordt er in de onderneming geïnvesteerd (eigen geld en ontvangen van iemand anders).
• Plannen om arbeidskrachten aan te trekken ter ondersteuning van het beheer van de boerderij.
• De totale kosten van het project, verdeeld in individuele bedragen: persoonlijke investering in de onderneming, leengelden, overheidssubsidies, etc.

Financieel plan

Een financieel plan wordt pas opgesteld nadat de eenmanszaak is verkregen en ingediend bij de Belastingdienst. Het wordt in fasen opgesteld:

1. Zoek uit welke belastingen er over uw inkomen worden geheven. U kunt het beste overstappen op een gespecialiseerd belastingstelsel, de uniforme landbouwbelasting.
2. Geef het belastingtarief aan waaronder de organisatie opereert: 4%, 6%, enz.
3. Bepaal het belastbare item. In uw geval zijn dit de inkomsten van de onderneming, verminderd met de kosten die de boer heeft gemaakt.
4. Geef in het plan aan hoe de staatskas de pensioenbijdragen ontvangt.

De laatste stap is het maken van tabellen waarin enkele nuances worden aangegeven:

Alleen door de kosten en inkomsten uit de verkoop mee te rekenen, is het mogelijk om nauwkeuriger te berekenen hoe lang het duurt om een ​​stabiele nettowinst te genereren uit een dergelijke onderneming.

Hier eindigt het planningsproces en wordt besloten of het voor u rendabel is om geiten te fokken op uw eigen boerderij of niet.

Geitenhouderij is een serieuze zaak en vereist een verantwoorde aanpak. Als de dieren niet goed worden verzorgd, produceren ze weinig en dalen de inkomsten. Dit kan ertoe leiden dat het bedrijf niet winstgevend is en de schulden zich opstapelen.

Veelgestelde vragen